Витаминно-минеральные добавки для пожилых людей

Даже в небольших количествах витамины и минералы играют очень важную роль в жизни человека, особенно для пожилых людей.

Однако организм не вырабатывает витамины самостоятельно и должен получать их с пищей. Более того, витамины не могут заменять друг друга. Практически у каждого из нас наблюдается дефицит одного или нескольких витаминов. В частности, пожилые люди более подвержены дефициту витаминов и минералов.

Роль витаминов и минералов в организме

Большинство витаминов действуют как фермент-активирующие комплексы, участвуя в процессе преобразования энергетических запасов организма. Некоторые влияют на процессы окисления, многие участвуют в образовании гормонов, участвуют в процессах роста и минерализации костей, пролиферации клеток, участвуют в иммунных процессах организма, синтезируют нейромедиаторы, выводят и нейтрализуют токсины, замедляют процессы старения.

Например, витамин С участвует в поддержании функции зрения и функции столбчатого эпителия. Витамин С способствует укреплению иммунной системы организма и кровеносных сосудов. Железо присутствует в каждой клетке и необходимо для поддержания здоровья иммунной системы, мышц и регуляции роста клеток. Большая часть железа хранится в гемоглобине и миоглобине — двух белках эритроцитов, отвечающих за транспортировку кислорода к тканям и мышцам организма.

Почему пожилые люди подвержены дефициту витаминов и минералов?

Почти у всех нас наблюдается дефицит одного или нескольких витаминов и минералов, особенно у пожилых людей. Дефицит витаминов может быть вызван следующими причинами: нехватка пищи, плохое качество продуктов, неправильное хранение и обработка. Из-за качества почвы и воды в каждом регионе; диеты, алкоголизма (у алкоголиков часто наблюдается тяжёлый дефицит витамина B1); нарушения всасывания, часто наблюдаемые у людей с заболеваниями пищеварительной системы; у пожилых людей – из-за повышенной потребности организма при недостаточном поступлении...

Фруктовый сок обогащает организм витаминами и минералами.

Некоторые заболевания, вызванные недостатком витаминов и минералов

Хотя витамины и минералы составляют лишь очень небольшую долю в организме, их дефицит приводит к расстройствам и заболеваниям. Например, недостаток витамина А вызывает куриную слепоту, недостаток витамина С снижает сопротивляемость организма, вызывая подкожные кровотечения, недостаток витамина B1 вызывает отёки, недостаток витамина B12 – анемию и невриты; недостаток кальция вызывает судороги в конечностях, недостаток калия – аритмию; недостаток железа – анемию. Симптомы дефицита железа включают: слабость и утомляемость, снижение концентрации внимания, выпадение волос, головную боль, слабые и ломкие ногти...

Что делать, чтобы предотвратить дефицит витаминов и минералов у пожилых людей?

Витамины и минералы поступают в организм ежедневно с пищей и напитками. Если организм здоров, хорошо усваивает их, а питание богатое и разнообразное, то нехватка этих веществ не грозит. Поэтому для профилактики дефицита витаминов и минералов необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие достаточное количество необходимых организму витаминов и минералов, например, разнообразные овощи, клубни, фрукты, мясо, рыбу, креветки, крабы... Необходимо перерабатывать мягкую, легкоусвояемую пищу, например, в суп, пюре или смузи.

Однако большинство витаминов групп B и C водорастворимы, поэтому, несмотря на их обилие в продуктах питания, значительная их часть теряется при хранении и переработке. Организм не накапливает эти витамины, поскольку они водорастворимы и выводятся с мочой. Исключением является витамин B12, который накапливается в печени. Жирорастворимые витамины всасываются и транспортируются с жиром. Организм запасает эти витамины преимущественно в печени и жировой ткани.

Следовательно, при чрезмерном усвоении этих витаминов организмом происходит отравление. Пожилым людям с хроническими тяжёлыми заболеваниями, с ухудшением здоровья и т.д. следует принимать витамины и минералы в виде лекарственных препаратов для удовлетворения потребностей организма в витаминах и минералах. Однако какие именно витамины или минералы принимать дополнительно, в какой дозировке и как долго их принимать, должен определить врач. Помните, что дефицит каждого из этих витаминов невозможно восполнить.

Было проведено множество исследований с участием людей среднего возраста от 48 до 78 лет. После 4–10 недель приема витаминно-минеральных добавок наблюдалось явное улучшение здоровья, а именно: снижение утомляемости, повышение концентрации, улучшение аппетита, более легкий и продолжительный сон...

По словам доктора Фам Минь Нгуета — Здоровье и жизнь — NT