Министр сельского хозяйства объяснил, почему цены на свинину по-прежнему такие высокие

Об этом сообщил министр сельского хозяйства и развития села Нгуен Суан Кыонг, рассказав о том, как ряд ведущих животноводческих предприятий снизили цены на живых свиней до 70 000 донгов/кг, однако цена свинины на рынках и в супермаркетах по-прежнему остается слишком высокой.

Дефицит поставок и высокие производственные затраты привели к недавнему росту цен на живых свиней. Фото: Интернет

Министр Кыонг заявил, что вспышка африканской чумы свиней (АЧС) в 2019 году привела к потере 20% поголовья свиней в нашей стране, а также к снижению объёма производства свинины и мяса на 9,3%. Это огромный убыток не только для фермеров, но и для цен на свинину за последний долгий период, которые в настоящее время находятся на высоком уровне.

С октября прошлого года, после стабилизации эпидемии, местные власти сосредоточились на восстановлении поголовья свиней. В результате к концу первого квартала этого года общее поголовье свиней в стране составило 24 миллиона голов, увеличившись на 6,3% по сравнению с декабрем 2019 года.

«При таких темпах мы считаем, что к третьему кварталу и началу четвертого квартала 2020 года мы достигнем того же объема, что и в пиковый период в конце 2018 года, и к тому времени объемов будет достаточно для обеспечения рынка», — заверил он.

Говоря о высокой цене на свинину, министр отметил три основные причины. Во-первых, у нас недостаточно свинины для удовлетворения потребностей рынка. Если до эпидемии нам требовалось 910 тысяч тонн в квартал, то в последнее время мы достигли лишь 820–830 тысяч тонн. Только в четвёртом квартале мы достигли такого объёма.

Дефицит поставок и обилие посредников делают цены на свинину на рынках и в супермаркетах слишком высокими. Фото: Интернет

Недавно 15 крупных животноводческих предприятий нашей страны снизили цену на живых свиней до 70 000 донгов/кг, начиная с 1 апреля. Однако, поскольку поголовье свиней на этих предприятиях недостаточно, они не имеют достаточного влияния.

Во-вторых, издержки производства высоки, поскольку необходимо обеспечить меры биологической безопасности и контролировать все этапы животноводства.

Третья причина высоких цен на свинину на рынке — слишком большое количество посредников. Министр отметил, что от стадии забоя до стадии продажи всё раздроблено и мелкомасштабно, что затрудняет контроль цен. В результате потребители не получили ожидаемой выгоды, даже несмотря на то, что цены на живых свиней упали до низкого уровня.

Министр Нгуен Суан Кыонг заявил, что для снижения цен на свинину до разумного уровня основополагающим решением является содействие восстановлению и увеличению поголовья. Ведь при достаточном предложении цены на этот продукт могут снизиться.

Кроме того, необходимо наладить координацию действий между Министерством сельского хозяйства и развития села, Министерством промышленности и торговли и местными органами власти для сокращения числа посредников, чтобы максимально сократить путь от производства и переработки до потребления. Только тогда фермеры получат выгоду, а потребители смогут покупать свинину по разумной цене.

По словам министра Куонга, в ближайшее время, помимо продолжения импорта свинины в определённом объёме для снижения давления на дефицит внутренних поставок, нам необходимо побудить потребителей выбирать многие другие продукты, такие как яйца, рыба, птица, морепродукты и т. д. Эти продукты полезны для здоровья и имеют разумные цены.