Премиальная австралийская говядина дешевле фабричной курицы?

По данным Департамента здравоохранения животных, с начала года во Вьетнам на убой было импортировано около 40 000 австралийских коров. Австралийская говядина продаётся в супермаркетах, магазинах, ресторанах, отелях... по весьма конкурентоспособным ценам.

Согласно расследованию репортёра, в южных провинциях действуют как минимум четыре предприятия, импортирующие австралийскую говядину в порты Донгнай, Биньзыонг, Беннге и Хьепфыок в городе Хошимин. Импортируемая австралийская говядина декларируется предприятиями в двух видах: цельная говядина и говядина в пересчёте на вес (всё это переводится на живой тушек). С января по май этого года только одно предприятие в Донгнай импортировало в среднем более 1000 австралийских говядины в месяц, но с июня ещё три компании вышли на австралийский говяжий рынок, и объём импорта резко увеличился, до 6000-7000 говядины в месяц.

Австралийская говядина широко доступна в супермаркетах.

Сравнивая таможенные данные на границе, можно увидеть, что заявленная компаниями цена на австралийскую говядину служит основой для применения удивительно низких ставок импортной пошлины. Обычная ставка пошлины на импортную австралийскую говядину, которая пользуется большим спросом на рынке Хошимина, обычно составляет всего 1,09–1,3 доллара США/кг (цена CIF во вьетнамских портах). Во многих таможенных декларациях с начала года лишь несколько отдельных партий австралийской говядины были заявлены компаниями по импортной цене около 2,25–2,75 доллара США/кг, что вдвое превышает обычную ставку.

Отечественные животноводы, включая импортёров свинины и курятины, также весьма удивлены низкой ценой импортной австралийской говядины. В настоящее время, по данным животноводов, себестоимость выращивания промышленных кур на фермах составляет 30 000–31 000 донгов/кг, в то время как цена живых свиней колеблется от 39 000 до 40 000 донгов/кг. Даже цена импортной курятины и свинины из стран с самым развитым животноводством в мире, таких как США, Бразилия, Индия... не может быть ниже австралийской говядины... «Я был удивлён, узнав, что цена импортной австралийской говядины ниже, чем цена промышленной курятины!», — сказал г-н Нгуен Ван Нгок, животновод из Донгная.

Неоправданно низкая цена?

Некоторые компании, импортирующие австралийскую говядину, подтвердили, что процесс импорта австралийской говядины довольно сложен и строг. Он должен гарантировать стандарты транспортировки, хранения, убоя... лицензирования вьетнамскими ветеринарными службами и австралийскими экспертами. Тем не менее, цена австралийской говядины, импортируемой напрямую на убой, по-прежнему намного конкурентоспособнее, чем отечественная говядина, поскольку в действительности вес отечественного желтого скота составляет всего 250 кг на голову, в то время как австралийская говядина — до 400-600 кг на голову. Выход мяса у желтого скота после убоя составляет всего 50%, в то время как у австралийской говядины — до 60-65%. В настоящее время цена на австралийскую говядину, продаваемую в супермаркетах, довольно низкая: постное бедро — 244 000 донгов/кг, грудинка — 180 000 донгов/кг, пашина — 135 000 донгов/кг, сухожилие — 120 000 донгов/кг, говяжья голяшка — 225 000 донгов/кг. Два лучших и самых дорогих вида говядины — это вырезка и филе, цена на которые составляет 320 000 донгов/кг, что примерно на 5% дороже отечественной говядины.

Причина конкурентоспособности австралийской говядины может заключаться в том, что импортная цена декларируется на «низком» уровне, и, конечно же, импортная пошлина в размере 5% также невелика по сравнению с ценой. Если компания заявляет таможенную цену в размере 1,09–1,3 доллара США/кг за килограмм австралийской говядины, импортируемой во вьетнамский порт, эквивалент вьетнамских донгов составит всего около 26–29 тысяч донгов.

В беседе с журналистами г-н Нгуен Данг Ванг, председатель Вьетнамской ассоциации животноводства, отметил, что Австралия — одна из стран с развитым животноводством. Австралийский мясной скот — это помесный скот, поэтому его вес и качество мяса выше, чем у жёлтого скота во Вьетнаме. Однако промышленное животноводство также предполагает использование травы и промышленных отрубей в качестве корма, поэтому цена не может быть слишком низкой. Г-н Ванг проверил информацию из Австралии и сообщил, что средняя цена австралийской говядины, в зависимости от качества, составляет 2 доллара США за кг. Импортёры заявляют цену в размере 2,2–2,7 доллара США за кг с учётом транспортных расходов, что вполне разумно. Г-н Ванг отметил, что если предприятия заявляют цену ниже 1,5 доллара США за кг, это «проблема».

Цена на местный жёлтый скот, закупаемый скотобойнями, колеблется от 60 000 до 65 000 донгов за кг (живой скот). Даже цена тайского или камбоджийского скота, продаваемого на внутреннем рынке, во много раз выше, чем австралийского скота, импортируемого во Вьетнам. Торговец из Дыкхоа, Лонг Ан, рассказал, что в настоящее время цена живого скота в Таиланде составляет 110 бат/кг, что эквивалентно более чем 70 000 донгов. Если добавить транспортные расходы, налоги и другие расходы на пограничный контроль, эта цена в три-четыре раза превышает цену австралийского скота, декларируемую компаниями для уплаты налога.

Вопрос в том, действительно ли австралийская говядина такая дешевая?

По данным газеты Read