Горячая трапеза между учителем и учеником...

(Баонхэань) — Когда я думаю о студентах-монгах, мне часто вспоминается сцена: трое или четверо детей собрались вокруг котла с рисом и миски с родниковой водой, смешанной с солью, для супа, стоящей на земле в соломенной хижине. Каждый ребёнок ложкой черпал рис и с наслаждением ел. Эти невинные, грязные лица, глаза, щиплемые кухонным дымом, навсегда преследуют меня.

Но в этот раз, придя в среднюю школу Нам Кан (Ки Сон), стоя под древним платаном и глядя на просторную школу, я испытал странное облегчение. Особенно, когда я своими глазами увидел обед учеников интерната, я совершенно забыл о тарелке «солёного супа» того дня.

После барабанного боя, возвещавшего о начале приёма пищи, ученики из общежитий вошли в столовую. Лица всех присутствующих были полны воодушевления. На столе аккуратно стояли большая кастрюля риса, тарелка рыбы и миска супа. Ученики аккуратно сидели за столом. Мисками с рисом, наполненными теплом и дружелюбием учителя и ученика, было просто, но уютно. Для учеников с равнины эта трапеза казалась совершенно обыденной, но для детей в этой отдалённой горной местности она была радостью.

Обед учащихся средней школы Нам Кан (Ки Сон).

Увидев незнакомцев, ученики становились застенчивыми и робкими. Лау И Ли, ученик 8-го класса, рассказал: «Раньше я топила печь только для того, чтобы сварить рис после школы. По выходным мои друзья ходили домой за дровами и рисом, чтобы принести в школу. Наш дом находится очень далеко от школы, поэтому нам приходилось идти всё утро. Теперь после школы у нас есть рис, и всем он нравится». Благодаря кухне в общежитии, теперь ученикам нужно сосредоточиться только на учёбе, не беспокоясь о том, что они проголодаются, или о том, чтобы сходить домой за дровами и овощами.

Директор школы, г-н Ло Кхам Фу, сказал: «В целях реализации правительственного указа № 85 о поддержке питания в интернатах для учащихся из районов проживания этнических меньшинств, школа построила кухню и назначила ответственного за питание учащихся. В средней школе Нам Кан учатся 124 ученика, которые имеют право на один обед в школе по цене 17 000 донгов на человека. Мы стараемся увеличить производство и активно закупать продукты питания, чтобы иметь возможность организовать двухразовое питание учащихся, а на завтрак в основном подают лапшу быстрого приготовления или пирожные».

Каждую неделю, вне уроков, учителя и ученики вскапывают землю и сажают овощи. Ученики делятся множеством историй и ситуаций. Благодаря этому учителя могут оперативно оценить положение учеников. Каждому времени года – свои овощи, и школьный огород всегда готов к приготовлению пищи. Иногда зелёные бананы используют для супа, иногда – кольраби, кабачки, тыкву, водяной шпинат, листья батата… этого достаточно для кухни.

Помимо экологически чистых овощей, производимых школой, школа также разводит свиней на мясо. Благодаря этому сумма, выделяемая на один приём пищи, делится на три. Питание организовано рационально, включая мясо и овощи, которые служат источником энергии для детей, необходимых для учебы. Благодаря организации питания в интернате значительно сократилось число прогулов, повысилось качество обучения; дети приучились к соблюдению правил гигиены в питании...

В ближайшем будущем школа начнёт строительство нового общежития, которое обеспечит жильём 60 учеников, которые сейчас живут в палатках и хижинах вокруг школы. Это действительно важный шаг вперёд в развитии образования в этом отдалённом районе.

Нидерланды