Как переработать свинину в хорошее лекарство

Лекарственная ценность свинины

Свинина – источник белка, липидов, витаминов и минералов, которые помогают питать организм.свинина, кровь, кишечник, ноги, желчь, кожа в сочетании с восточной медициной также оказывают лечебное действие.

Согласно восточной медицине, постная свинина (свинина) имеет сладковато-соленый вкус и нейтральные свойства; влияет на селезенку, желудок и почки, питая инь и смягчая сухость. Применяется при инфекциях, лихорадке, обезвоживании, сухом кашле, запорах, диабете и недоедании.

Свиной жир (tru chi cao) сладкий, прохладный, проникает в лёгкие и толстый кишечник, восполняя дефицит влаги и смягчая сухость. Применяется при сухом кашле, запорах, сухости и трещинах кожи.

Свиные лапки (trù đề) имеют сладкий, солёный, нейтральный вкус, входят в меридиан желудка, питают кровь, снимают боли в мошонке, способствуют регенерации тканей и заживлению рубцов. Применяются при дефиците крови, слабости, низком количестве молока у женщин в послеродовой период и зудящих фурункулах.

Свиная кожа - этосвиная шкураОбработанные путем обжаривания на гриле и замачивания в воде до мягкости, они превращаются в суп-пюре, лёгкую и легкоусвояемую пищу. Все блюда с шариками питают кожу и оказывают слабительное действие. Шарики из свиной кожи обладают сладким вкусом и охлаждающим эффектом; попадая в почки и лёгкие, они увлажняют лёгкие, питают кожу и стимулируют инь. Применяются при сухой, шелушащейся коже и боли в горле.

Лекарства из свинины

Свинина, приготовленная с ягодами дерезы: 200 г нежирной свиной вырезки, 15 г ягод дерезы, 20 г дягиля, 10 плодов зизифуса, сварить в суп, приправить по вкусу. При подаче удалить остатки дягиля. Это лекарство питает инь, кровь, печень и почки, применяется при головных болях, головокружении, слабости, анемии, длительно болеющих, усталых и ослабленных.

Тушеная свинина: нарезать 500 г свинины крупными кусками, залить водой, варить на сильном огне, снять пену, процедить, добавить соль, перец, специи, охладить и выпить. Применяется при повышенной температуре и обезвоживании.

Суп из свиных ножек: 2 свиные ножки, 21 г китайского клематиса. Отварите китайский клематис до получения жидкости, удалите осадок, приготовьте вместе со свиными ножками, добавив подходящие специи. Подходит для женщин в послеродовой период, страдающих закупоркой молочных протоков или нехваткой молока.

Свиная каша: 200 г нежирного мяса, 1 морковь, 1 картофелина, 100 г хорошего риса. Пропустите через мясорубку нежирную свинину, нарежьте кубиками морковь и картофель. Обжарьте свинину, картофель и морковь до появления аромата, залейте водой, добавьте рис и сварите кашу. Эта каша питательна и легко усваивается, её можно употреблять детям, женщинам в послеродовой период, людям, недавно перенесшим болезнь, для восстановления здоровья.

Экстракт свиной кожи: 60 г свиной кожи очистить, нагреть на углях до готовности, сварить до жидкого состояния, добавить рисовую муку и мед, довести до кипения и варить до получения экстракта. Принимать по 1 столовой ложке, когда голоден, 3-4 раза в день. Применяется при сухой, раздраженной коже, шелушении и морщинах на лице, боли в горле, сухости губ и горла, лихорадке после длительной инфекции, запорах и дизентерии.

Суп из свиной шкурки и зизифуса: 500 г свежей свиной шкурки, 250 г зизифуса, необходимое количество сахарного песка. Очистите свиную шкурку, нарежьте длинными ломтиками, залейте водой и сварите до состояния жидкого супа. Когда свиная шкурка сварится, добавьте зизифус без семян, продолжайте варить до мягкости; добавьте сахарный песок, хорошо перемешайте и дайте остыть. Разделите на несколько приемов пищи. Применяется при подкожных кровоизлияниях, кровоточивости десен...

Обратите внимание, что свинина обладает высокой питательной ценностью, но избегайте её чрезмерного употребления, особенно мяса с высоким содержанием жира, которое может повысить уровень холестерина в крови, что приводит к атеросклерозу, гипертонии, ишемической болезни сердца и ожирению. Поэтому людям с перечисленными выше заболеваниями следует ограничить потребление свинины.