Как выбрать лимон

Лимоны полезны для здоровья, но если не выбирать их внимательно при покупке, эффект может оказаться обратным этому фрукту.

Осенью кумкваты можно найти на всех рынках Ханоя. Кумкваты оказывают множество полезных свойств для здоровья человека: лечат боль в горле, очищают организм... При выборе правильного использования кумкватов следует обратить внимание на некоторые моменты.

Выберите правильный сезон для кумкватов

Сезон лимонов длится только с августа по октябрь. В начале сезона лимоны только созревают и довольно дороги, поэтому лучшее время для покупки — середина сентября. В это время лимоны не только дешевле, но и качественнее: плоды крупные и сочные.

Выбирайте свежие и спелые фрукты

Выбирая лимоны, отдавайте предпочтение спелым и очень свежим, чтобы в их кожуре было много эфирных масел. Лучше выбирать слегка блестящие, светло-жёлтые плоды, чтобы в них было много сока, тонкая кожура и светло-розовая мякоть.

Выбирайте лимон в зависимости от цели использования.

Помимо секрета выбора свежих, тонкокожих, сочных кумкватов, необходимо также учитывать цель использования и выбирать плоды по размеру. Если вы хотите замочить кумкваты с сахаром, как абрикосы или карамболу, следует выбирать крупные плоды, чтобы получить больше сока. Если вы хотите замочить их с солью или мёдом для лечения болезней, выбирайте плоды среднего размера со слегка шершавой кожицей, около 20 плодов на кг. Кумкваты следует перерабатывать, пока они ещё свежие, так как в кожуре в это время содержится много эфирного масла. При замачивании кумкватов не удаляйте косточки, так как они также обладают свойством излечивать респираторные заболевания.

Как определить лимоны, которые не обработаны консервантами

Примерно через 12 часов после срезания с дерева кожура вишнёвого лимона начнёт увядать, а примерно через 2 дня станет мягкой и начнёт портиться. Поэтому при покупке будьте внимательны. Если лимон не увядает более 12 часов, это означает, что в него добавлены консерванты. Не замачивайте вишнёвые лимоны для приготовления лекарств — это вредно для здоровья.

По данным Ngoisao.net