Как сохранить яичные белки и желтки свежими надолго

Если у вас слишком много яичных белков и желтков, вы можете их законсервировать следующим способом.

Иллюстрация: Мои съедобные воспоминания

С яичными белками:

Яичные белки часто используют для приготовления выпечки, а некоторые женщины втирают их в лицо для питания кожи.

— Положите яичные белки в миску, залейте кипятком и дайте остыть. Так их можно хранить несколько дней, не опасаясь порчи.

- Если вы хотите, чтобы яичные белки были гуще, можно добавить сверху немного сахара, несколько капель лимонного сока или посыпать сверху несколькими крупинками соли.

С яичными желтками:

- После отделения желтка от белка замочите его в кунжутном масле, чтобы желток оставался свежим в течение 2–3 дней.

По данным VnExpress - NT