Как сохранить фрукты и овощи свежими без консервантов
Обертывание стеблей банана в полиэтиленовую пленку, помещение яблок в мешок с картофелем... помогут сохранить эти фрукты дольше.
1. Положите бумажное полотенце в пакет с овощами.
 |
Многие хозяйки до сих пор ходят с привычкой мыть овощи, а затем убирать их в холодильник. Из-за этого овощи легко портятся из-за оставшейся на них воды. Положите под контейнер или внутрь пакета бумажное полотенце, чтобы впитать воду, что поможет овощам дольше оставаться свежими.
2. Оберните стебель банана полиэтиленовой пленкой.
 |
Бананы, как правило, чернеют, если их оставить надолго. Но если обернуть черенок полиэтиленовой плёнкой, бананы сохранят свежесть на 3–5 дней дольше. Другой способ сохранить бананы свежими — не отделять их от мякоти, пока они не будут готовы к употреблению.
3. Положите яблоки в мешок с картофелем.
 |
Картофель имеет тенденцию прорастать, если его долго оставлять на открытом воздухе, что вредно для здоровья. Лучший способ предотвратить это — положить туда яблоко. Яблоки выделяют газ этилен, который помогает сохранить картофель свежим в течение нескольких недель.
4. Не храните яблоки вместе с другими фруктами.
 |
Этилен может быть полезен для картофеля, но не для большинства других фруктов и овощей. Храните яблоки в отдельном пакете в холодильнике. Вы обнаружите, что другие фрукты и овощи будут храниться гораздо дольше.
5. Вымойте клубнику с уксусом.
 |
Чтобы клубника хранилась дольше, перед тем как положить её в холодильник, промойте её в смеси из одного стакана уксуса и трёх стаканов воды. Это уничтожит любую плесень и грибок. Только обязательно тщательно просушите её перед хранением.
6. Не храните помидоры в холодильнике.
 |
Это испортит первоначальный вкус помидоров и снизит их пищевую ценность. Хранить их лучше всего в прохладном, сухом месте, вдали от солнечных лучей.
7. Оставьте грибы в бумаге.
 |
Влага вредна для грибов, поэтому их следует заворачивать в бумажный пакет, чтобы они оставались чистыми и сухими.
По данным VNE
