Как приготовить салат из измельченной курицы и щитолистника очень быстро, свежий и хрустящий, идеально подходящий к летнему рису

Салат с рубленой курицей и щитолистником — деревенское, освежающее блюдо, которое все любят.

В жаркие летние дни организм легко теряет воду и тепло, из-за чего чувство потери аппетита становится постоянным. В такие моменты идеальным выбором становятся освежающие, богатые витаминами блюда, такие как рубленая курица и салат из щитолистника.

Готу кола — дикорастущее растение, считающееся «зелёной травой», которое очищает организм, охлаждает печень, способствует пищеварению и снижает температуру тела. В сочетании с курицей, богатой белком и легкоусвояемой, этот салат не только освежает, но и богат питательными веществами, подходя на любой вкус.

Ингредиенты для приготовления

- Курица: 1 (выберите небольшое, твердое мясо)
- Готу кола: 200 г (очистить, замочить в разбавленной соленой воде)
- Лук-шалот: несколько штук, тонко нарезанных и обжаренных.
- Жареный арахис, вьетнамский кориандр, перец чили
- Специи: рыбный соус, сахар, уксус (или лимон), чеснок, перец

Шаги по приготовлению салата из измельченной курицы и щитолистника

Быстро сварить курицу в скороварке

- Замаринуйте курицу с солью и измельченным имбирем, чтобы удалить запах.

- Положите курицу в скороварку, залейте водой так, чтобы она ее покрывала, добавьте несколько ломтиков имбиря и лука.

- Накройте крышкой, выберите режим «Приготовление курицы», установите на 10–12 минут.

- По истечении времени дайте клапану открыться естественным образом, выньте курицу, дайте ей остыть, а затем разорвите на небольшие кусочки.

Смешайте заправку для салата.

- 2 столовые ложки рыбного соуса

- 2 столовые ложки сахара

- 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса

- Измельченный чеснок и чили

→ Перемешивайте смесь до полного растворения.

Как смешать салат из измельченной курицы и щитолистника

- Положите щитолистник и измельченную курицу в большую миску.

- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте до равномерного покрытия.

- Добавьте жареный лук, вьетнамскую кинзу и измельченный жареный арахис.

- Подавайте на тарелке и наслаждайтесь, пока блюдо еще свежее.

Готовый продукт – салат из щитолистника – привлекателен как ароматом, так и вкусом.

Готовый салат отличается гармоничными цветами и приятным ароматом щитолистника и жареного лука. Курица получается сладкой и нежной, щитолистник – хрустящим и прохладным, арахис – насыщенным кисло-остро-солено-сладким соусом, создавая восхитительное блюдо, которое легко усваивается и идеально подходит для жарких дней.

Желаю вам успехов с этим освежающим, питательным и чрезвычайно привлекательным салатом из щитолистника!