«Вкусный, питательный и дешевый» рецепт фермеров До Луонг

Сотрудники Народного комитета коммуныТан СонРуководитель Департамента сельского хозяйства и развития села Народного комитета округа До Лыонг отметил, что в настоящее время многие местные семьи осваивают фермерскую модель г-на Нгуена Чонг Куанга, секретаря и главы деревни Гамлет 1 коммуны Таншон. Этот метод одновременно экономичный, высокопроизводительный и экологически чистый, обеспечивая абсолютную безопасность для здоровья человека.

Г-н Нгуен Чонг Куанг собирает озимые огурцы. Фотография: “Хоай Ту”

Действительно, когда мы посетили семейную ферму этого чиновника, «готовящего домашнюю еду, носящего тюремные камеры и живущего в деревне», и услышали его признание: «Я хотел бы, чтобы все больше и больше людей занимались органическим земледелием, только так мы сможем развиваться устойчиво», мы по-настоящему восхитились упорством его семьи и ее страстью к экологичному образу жизни.

Дом расположен в районе Гамлет 1, но для удобства ухода за посевами и скотом господин Нгуен Чонг Куанг и его жена арендовали небольшой домик прямо рядом со своим полем. Этот домик стал местом хранения припасов, инструментов и сбора сельскохозяйственной продукции перед продажей на рынке.

В начале ноября 2022 года наступает пик сезона сбора зимних огурцов. Выращивание зимних огурцов на рисовых полях принесло местным жителям во много раз больше дохода, чем выращивание риса. То же самое можно сказать и о семье господина Куанга. Он и его жена выращивают почти гектар зимних огурцов, получая в среднем около 1 миллиона донгов в день.

Однако особенностью огуречного поля его семьи является то, что оно удобряется исключительно органическими удобрениями, которые он и его жена сами компостируют из коровьего и буйволиного навоза. «От посадки до сбора урожая я не использую никаких добавок.пестициды«Я не использую никаких неорганических удобрений, но растения всё равно дают высокие урожаи и не поражаются вредителями. Я применяю этот метод много лет не только к огурцам, но и к рису, кукурузе, картофелю, фруктовым деревьям и даже к скоту и рыбе», — сказал г-н Куанг.

Модель выращивания дождевых червей г-на Куанга приносит средний доход в 1 миллион донгов в месяц и служит органическим удобрением для сельскохозяйственных культур. Фото: Hoai Thu

Сказав это, г-н Куанг указал на корни трех грейпфрутовых деревьев сорта Дьен, полные плодов, и сказал: «Земля под фруктовыми деревьями — это «поле» для выращивания дождевых червей, приносящих доход от 700 000 до 1 миллиона донгов за урожай».

Г-жа Дао Тхи Хань, жена г-на Куанга, добавила, что выращивание дождевых червей обходится в 70 000 донгов за кг; ежемесячно они продают около 10 кг. Продавая червей, они также используют почву для удобрения растений. Основным источником пищи для червей является коровий, куриный и утиный помёт, который семья выращивает сама. Иногда органического удобрения от скота недостаточно для червей, поэтому пара собирает его дополнительно, работая в поле.

Помимо использования коровьего и буйволиного навоза для выращивания дождевых червей, г-н Куанг также использует это сырье для удобрения орхидей, которые он импортирует, в основном, для клиентов из района Аньшон. Коровий навоз компостируется с соломой и другими отходами разложившихся растений, создавая источник питательных веществ для растений и уничтожая вредителей. После сбора дождевых червей разложившийся червями слой гумуса служит источником высокопитательного и безопасного удобрения для сельскохозяйственных культур, от риса и кукурузы до зимних овощей, а также служит кормом для рыб.

Помимо разведения дождевых червей и производства удобрений для цветов, г-н Куанг и его жена выращивают рис, овощи, фруктовые деревья, разводят коров и рыбу. Площадь одного только пруда для рыб составляет около 3000 м².²Ежегодно проводится два сбора урожая, в основном разводится белый амур, при этом выход рыбы составляет 1,5 тонны за партию, что приносит доход более 100 миллионов донгов в год.

Фермеры сами компостируют органические удобрения, чтобы обеспечить высокую питательную ценность растений и снизить производственные затраты. Фото: Hoai Thu

Побочные продукты и органические отходы будут использоваться в качестве корма для скота и птицы. Затем отходы животноводства будут использоваться в качестве удобрения для растений. Этот метод позволит создать замкнутый «чистый цикл» от сырья до удобрений для растений и кормов для животных, что значительно снизит затраты.

Г-н Нгуен Чонг Куанг выразил, что, как фермер, я больше всего хочу, чтобы всё больше людей занимались органическим сельским хозяйством, безопасным для здоровья и окружающей среды. На протяжении многих лет люди использовали слишком много неорганических удобрений при посадке и выращивании сельскохозяйственных культур, из-за чего земля постепенно истощалась и теряла свою плодородность. Кроме того, увеличивается число вредителей и болезней сельскохозяйственных культур.

«Если люди увеличат использование органических удобрений, эти ограничения будут минимизированы, расходы снизятся, а производительность будет высокой, что обеспечит все три преимущества: «вкусно, питательно, дёшево»; при этом метод очень прост. Если мы хотим, чтобы сельское хозяйство развивалось устойчиво и было полезно для здоровья человека, мы должны производить органическую продукцию. Для моей семьи, помимо источника азота для сельскохозяйственных культур, я также использую источник азота растительного и животного происхождения в приусадебном участке, который даёт урожайность, не уступающую неорганическому азоту, но более эффективен для окружающей среды и безопасен для здоровья», — сказал г-н Нгуен Чонг Куанг.

Метод земледелия г-на Нгуена Чонг Куанга и его жены приносит сотни миллионов донгов ежегодно, но стоимость удобрений и сельскохозяйственных материалов очень низкая, поскольку источник органических материалов – сельскохозяйственные культуры и скот – «циклизирован». Более того, этот метод безопасен для окружающей среды и здоровья человека, а также является производственным направлением.зеленое сельское хозяйствок которому мир сегодня активно движется.