Как отличить лонган Hung Yen от китайского лонгана
(Baonghean.vn) -Лонган Hung Yen — это восхитительный лонган, который любят многие. Однако на рынке также представлено множество китайских лонганов, поэтому покупателям сложно их отличить. Ниже приведен способ, который поможет вам отличить китайский лонган от лонгана Hung Yen.
Ситуация, когда китайский лонган смешивается с вьетнамским, существует уже много лет. Вьетнамский лонган вкусный, качественный и не имеет недостатков, но иногда из-за невнимательности или из-за многочисленных уловок, используемых для обмана, вьетнамцы покупают продукты, качество которых не гарантируется.
 |
| Хунг Йен лонган |
Хунг Йен лонган
- Плоды крупные снаружи, кожура колючая, на вид толстая, поверхность кожицы покрыта грубыми шипами, размер лонгана небольшой, ровный. Цвет более тёмно-жёлтый, плоды дольше остаются свежими, потому что их собирают, перевозят и сразу же съедают.
Мякоть лонгана плотная и сухая, семена мелкие, но сочные. В нижней части плода находятся две плотно упакованные мякотные полости (что сильно отличается от других лонганов).
— Наш лонган обычно очень свежий и долго не портится. Стебель остаётся твёрдым и свежим.
- После очистки мякоть нашего лонгана выглядит сухой; при употреблении в пищу она имеет насыщенный сладкий вкус, хрустящую и ароматную мякоть.
 |
| Мякоть лонгана сорта «Хун Йен» толстая, сухая и имеет сильный сладкий вкус. |
Китайский лейбл
- Плоды снаружи крупнее, кожица тоньше, выглядят сочнее, чище и красивее, листья также крупнее и толще, чем листья лонгана сорта Хунг Йен.
- Мякоть тоже плотная, но семена крупнее, чем у лонгана.
- Плоды не такие твердые, как у вьетнамского лонгана, часто мягкие, кашеобразные, легко гниют, а стебель часто имеет повреждения.
- Мякоть китайского лонгана часто водянистая и легко крошится; на вкус она сладковатая, прохладная, неароматная, а при понюхивании поверхности лонгана можно даже почувствовать резкий запах из-за консервантов.
 |
| У китайского лонгана тонкая кожица, светло-желтый цвет, нежная мякоть и много воды. |
Кроме того, на рынке можно найти и тайские лонганы; они часто мягче из-за длительной транспортировки в герметичных контейнерах. Как и китайские лонганы, тайские лонганы имеют тонкую кожицу и светлый, яркий цвет. При употреблении этого сорта лонгана вы почувствуете очень странный, резкий запах, и, конечно, он не такой ароматный, как местные лонганы.
Лонган может быть не загрязнён химикатами, но часто загрязняется насекомыми и бактериями во время транспортировки, поэтому рекомендуется мыть лонган и замачивать его в разбавленной солёной воде на 10 минут перед употреблением. Снимайте кожицу только руками, не прикасайтесь к мякоти, так как через руки бактерии из мякоти попадут в организм.
Как выбрать хороший лонган Внешний вид: Покупайте лонган целиком срезанным, с зелёными листьями, свежим стеблем, слегка влажным. Плоды крупные, тёмно-жёлтого цвета, с немного шершавым порошкообразным слоем. Держите ветку лонгана, на которой ещё достаточно плодов, твёрдую, не упавшую. О вкусе: Когда лонган держат в руках связку, ощущается приятный, прохладный аромат, без резкого химического запаха. Когда пробуете лонган: чтобы убедиться, что вы выбрали вкусный лонган, попробуйте его перед покупкой. Мякоть после очистки плотная, сочная, а семена мелкие. Если мякоть сладкая, как сахарный песок, значит, плод определённо свежий и без химикатов. Лонган следует покупать в сезон, примерно в июле, августе и сентябре каждого года, поскольку вне сезона лонган часто невкусный и легко пропитывается консервантами, которые вредны для здоровья. |
Нгок Ань
(Синтетический)
| СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ |
|---|
