Как избежать рака, употребляя жареную пищу

Многие исследователи рака подтвердили, что ароматный дым от угольных грилей содержит много канцерогенов.

Дым от жира, падающего на раскалённые угли, более ароматный и содержит больше токсинов. Как есть жареную на гриле еду, не нанося вреда здоровью.

Как избежать рака, употребляя жареную пищу

Чтобы наслаждаться блюдами, приготовленными на гриле, со спокойной душой, просто помните несколько «советов» по ​​приготовлению:

Прежде всего, не кладите мясо на гриль слишком рано, пока оно ещё тлеет, чтобы избежать заполнения углей дымом до того, как они разгорятся. Кладите мясо на гриль, когда угли уже раскалены и сверху покрыты тонким слоем белого пепла.

Как избежать рака при употреблении жареной пищи.

Соблюдайте безопасное расстояние между грилем и углями. Чем дальше, тем лучше, но не слишком, чтобы мясо не готовилось дольше.

Не кладите мясо прямо в центр огня, а отодвиньте его в сторону, чтобы оно все еще получало тепло, но при этом жир, падая, не попадал на раскаленные угли.

Не забывайте, что мясо, находящееся в середине гриля, содержит в 50 раз больше канцерогенов, чем мясо, находящееся по краям.

Вместо того, чтобы готовить на гриле прямо на огне, гораздо лучше выложить место для разделки плиткой или каменной доской. Не выбирайте чугунную сковороду или чугунную решетку, так как это может непреднамеренно усилить канцерогенные эффекты. Если вы хотите завернуть мясо, банановые листья или листья лолот всегда лучше алюминиевой фольги.

Не готовьте на гриле копченые продукты, такие как копченая рыба, колбасы и т. д., поскольку содержащаяся в них нитритная соль может легко превратиться в нитрозамин — вещество с высоким уровнем канцерогенности.

И наконец, никогда не наслаждайтесь жареной едой, не употребляя овощи и фрукты, богатые витаминами A, C и E, такие как морковь, болгарский перец, салат и особенно помидоры. Ликопин, антиоксидант в кожуре томатов, — главный противник канцерогенов, содержащихся в дыму от жареного мяса.

Большинство продуктов, которые осуждаются как токсичные и вредные для здоровья, обычно вкусные. Еда, приготовленная на гриле, — пример. Вам просто нужно немного изменить свои привычки в приготовлении пищи на гриле и использовать её описанными выше способами, чтобы вести здоровый образ жизни, не отказываясь от вкусной еды.

AloBacsi.com