Остерегайтесь грязной еды во время Тет

Время перед Тетом — это также время, когда грязные продукты, просроченные продукты, продукты неизвестного происхождения... имеют возможность смешаться и попасть на потребительский рынок.

Грязная еда заполонила рынок Тет

В преддверии Лунного Нового года покупательная способность потребителей значительно возросла. Вопросы гигиены и безопасности пищевых продуктов стали актуальными. В последнее время власти Ханоя постоянно выявляют случаи торговли некачественными продуктами неизвестного происхождения.

Типичным примером является перехват почти двух тонн продуктов питания неизвестного происхождения, которые собирались «контрабандой» ввезти на рынок. В частности, утром 13 января группа по управлению рынком № 2 совместно с группой экологической полиции (полиция округа Хоан Кием) провела досмотр партии сушеной редьки, собранной на тротуаре перед домом № 4 по улице Траннят Дуат, переулок 40, район Донг Суан.

Вся партия была упакована в пластиковые пакеты, обёрнутые в мешки, на которых были написаны китайские иероглифы. Общий вес товара составил 1930 кг. Владелец товара не смог предоставить никаких счетов-фактур или документов, подтверждающих происхождение упомянутых выше 1930 кг редиса.

Власти изъяли около 2 тонн сушеной редьки неизвестного происхождения.

Утром того же дня, в ходе проверки на рынке Дунсуань, рабочая группа обнаружила две партии сухофруктов и тофу неизвестного происхождения. Товары были изъяты и уничтожены, а на владельцев партий были наложены административные штрафы.

Такие продукты, как курага, тофу, сухофрукты... в настоящее время становятся пищей, которую многие потребители стремятся покупать и употреблять. Однако тревожным фактором является проблема гигиены и безопасности пищевых продуктов. За короткое время правоохранительные органы Ханоя выявили и пресекли множество случаев торговли продуктами неизвестного происхождения.

По данным интернет-газеты «Народная полиция», только 12 января группа по управлению рынком № 2 выявила и пресекла три случая контрабанды продуктов питания. Среди изъятых вещественных доказательств были 23 кг сухофруктов, 100 кг кураги и 70 кг кожуры тофу... различных видов.

На юге также обостряется вопрос гигиены и безопасности пищевых продуктов. По данным газеты «Ханой Мой», в преддверии лунного Нового года в Хошимине массово «скапливается» грязная еда со всех сторон... В это время власти ежедневно обнаруживают сотни партий грязной еды или продуктов неизвестного происхождения.

Только за последнюю неделю карантинная станция животных Тху Дык в городе Хошимин обнаружила, изъяла и уничтожила 18 767 кг субпродуктов буйволов и коров, 700 кг свиных субпродуктов, 700 кг свинины и много птицы неизвестного происхождения; многие из них содержали мясо и субпродукты, источающие неприятный запах.

Также в это время ветеринарная станция 9-го округа в городе Хошимин изъяла партию из 165 вонючих молочных поросят, пока владелец грузовика пытался объехать карантинный пункт; ветеринарная станция 12-го округа также обнаружила почти 300 кг грязного свиного жира, 14 000 яиц и более 100 кг телятины неизвестного происхождения, перевозившихся в этом районе.

Помимо грязной еды неизвестного происхождения, в Хошимин недавно контрабандой ввезли большое количество говядины и свинины, облитой водой для увеличения веса. Недавно ветеринарная станция района Танбинь обнаружила более 2 тонн говядины, облитой водой, импортированной из Лонгана.

Также в связи с проблемой грязных продуктов питания 16 января 6-й департамент полиции по предупреждению и контролю за экологическими преступлениями Южного агентства (C49B Министерства общественной безопасности) и Агентство по управлению рынком города Хошимин вынесли решение о приостановке производства и торговли свежими побегами бамбука в трех заведениях в районе Тан Тхой Нат, округа 12, города Хошимин, для дальнейшего расследования факта «отравления» потребителей.

В ходе мониторинга, проведенного много дней назад, полиция обнаружила на Национальном шоссе 1А три заведения, занимающихся производством и торговлей свежими побегами бамбука, и обнаружила признаки использования для замачивания побегов бамбука химических веществ, не разрешенных к использованию в пищевой промышленности.

Владелица предприятия призналась, что на каждые 200 литров воды, использованной для замачивания 100 кг бамбуковых побегов, она добавляла чайную ложку химикатов. Побеги бамбука, замоченные в этом растворе примерно на 12 часов, могут храниться до 2 лет. В сотрудничестве с полицией владельцы предприятия признались, что закупали бамбуковые побеги у Ламдонга по 8000 донгов за кг, привозили их обратно на переработку, замачивали в химикатах и ​​продавали на рынке по 12000 донгов за кг.

Советы по выбору чистой пищи для Тэта

Постоянное обнаружение властями грязных товаров неизвестного происхождения вызывает у людей недоумение. Особенно в преддверии Лунного Нового года, когда у многих людей возросли потребности в покупках и потреблении. Многие потребители задаются вопросом: как проверить качество товаров при покупке, чтобы избежать покупки поддельных и некачественных товаров, которыми переполнен рынок?

Как выбрать безопасную еду (Иллюстрация)

Вот несколько советов женщинам по выбору безопасной и качественной пищи:

Мясо курицы, утки, гуся

Для готового мяса выбирайте мясо с естественным цветом (от цвета слоновой кости до ярко-жёлтого), с блестящими глазами. Кожа плотная, целая, без пятен, синяков, плесени и посторонних отметин. Испорченное мясо птицы имеет тёмно-жёлтый, пурпурно-жёлтый или тёмно-жёлтый цвет, глаза мутные, закрытые.

Свинина

Выбирайте мясо с сухой наружной плёнкой, ярко-красного или тёмно-красного цвета, блестящее, на срезе нормального цвета, блестящее, сухое. Избегайте мяса со слегка бледно-зелёным или слегка тёмным, даже чёрным, не блестящим цветом, наружная плёнка склизкая. Свежее, вкусное мясо должно быть плотным, высокоэластичным, при надавливании пальцем не оставлять вмятин и не липнуть.

Выбирайте приготовленную пищу

С обработанным мясом (например, жареным) следует быть осторожным и покупать его только в заведениях с чётким происхождением и гарантированной гигиеной. Для жареной свинины и утки выбирайте мясо с характерным ароматом, плотными, сухими волокнами, которые не прилипают к коже, ещё горячим и подвешенным в стеклянной витрине.

Консервы

Выберите банку типа 2 с вогнутой крышкой, стук по которой раздаётся резкий звук. Если крышка вздута и стук по ней сопровождается глухим стуком, консервы испорчены. Кроме того, можно проверить готовность банки, окунув её в таз с водой температурой 70-80 градусов Цельсия и надавив рукой, чтобы увидеть, появляются ли пузырьки воздуха. Если нет, консервы испорчены.

Выбирайте рыбу, морепродукты

Рыбу и морепродукты лучше всего покупать живыми, ещё плавающими в воде. У свежей рыбы рот плотно закрыт. Тело рыбы плотное и эластичное, на мясе не остаётся отпечатков пальцев. Чешуя блестящая, плотно прилегает к телу, без слизи и неприятного запаха. Жабры розовато-красные, не склизкие и не пахнут. Тело рыбы глубоко втянутое, бледно-белого цвета, брюшко плоское.

Овощи и фрукты

Не покупайте вялые, помятые овощи или овощи с необычными признаками, такими как «слишком жирные», «слишком раздутые» или с прилипшими частицами пыли. Перед использованием отделите листья и стебли друг от друга, замочите их в чистой воде на 15–20 минут, затем промойте 2–3 раза под проточной водой или в полной миске с водой. Если это фрукты, очистите их от кожуры и выбросьте все помятые или помятые плоды.

По данным журнала «Здоровье и жизнь»