Остерегайтесь лунных пряников неизвестного происхождения

(Баонхян) - В целях обеспечения здоровья потребителей и предотвращения пищевых отравлений Народный комитет провинции Нгеан запланировал провести межотраслевую проверку и экспертизу безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени в провинции...

Уже больше месяца рынок лунных пряников в Нгеане кипит. На главных улицах установлены киоски известных брендов, таких как Bibica, Kinh Do, Hai Chau, Hai Ha, которые заполонили как крупные, так и мелкие продуктовые магазины. Г-н Нгуен Нгок Ву, владелец продуктового магазина на улице Ха Хуй Тап (город Винь), отметил: «В этом году лунные пряники отличаются большим разнообразием дизайна и ценами – от 120 000 донгов за коробку (4 штуки) до 2 200 000 донгов за коробку. Чтобы гарантировать хороший спрос и безопасность для покупателей, мы импортируем только фирменные пряники...

Междисциплинарная инспекционная группа провела проверку предприятия по производству тортов «Хыонг Фук».

Помимо «настоящих» лунных пряников с чётким происхождением и проверенными брендами, в городе Винь сейчас можно найти множество видов этих пряников. Согласно нашему опросу в районе общественных домов справа от рынка Винь, там много киосков, торгующих лунными пряниками в больших количествах. Лунные пряники и выпечка имеют весьма привлекательную упаковку с разнообразием видов, происхождения и цен. Самые дешёвые стоят 20 000 донгов за коробку; самые дорогие — около 100 000 донгов за коробку. Однако такие данные на упаковке, как дата производства, срок годности и адрес компании, довольно расплывчаты. 12 сентября, пытаясь купить коробку лунных пряников, мы отправились по адресу производства, указанному на упаковке в районе Куанам (город Винь), но этого адреса на самом деле не существует.

Столкнувшись с этой ситуацией, потребители, похоже, заблудились в лабиринте лунных пряников, и многие хозяйки решили печь их дома, чтобы все члены семьи могли есть их вкусно и безопасно. Госпожа Динь Тхи Ань Хоай, жительница района Куан Бау (город Винь), сказала: «Приготовить лунные пряники не так уж и сложно. Понадобятся лишь солёные желтки утиных яиц, мука, разрыхлитель, сухое молоко, красная фасоль, сало, сахар, масло, куриные яйца, форма и духовка, чтобы испечь партию вкуснейших пряников. Истинный смысл праздника Тет – это приготовление и совместное наслаждение ими всей семьёй». Идея госпожи Хоай сегодня разделяют и многие женщины. Однако многие виды ингредиентов для приготовления лунных пряников: тыквенное варенье, китайская колбаса, семена лотоса, сахарная вода, ароматизаторы, мука... в больших количествах продаются в продуктовых магазинах и киосках на рынке Винь, все они плохо хранятся, на большинстве из них нет информации о происхождении, сроке годности... Поэтому, если хозяйки не умеют выбирать, даже если они сами готовят лунные пряники, они не могут гарантировать безопасность и гигиену пищевых продуктов.

Пара лунных пряников стоит 50 тысяч донгов и продается на рынке Винь.

Чтобы обеспечить безопасность и гигиену пищевых продуктов в рамках Праздника середины осени этого года, 8 сентября 2015 года Народный комитет провинции Нгеан издал Решение № 4009/QD-UBND.VX о создании междисциплинарной группы, включающей Департамент промышленности и торговли, здравоохранения, сельского хозяйства и развития села, провинциальную полицию и Подотдел безопасности и гигиены пищевых продуктов, для проведения проверок безопасности и гигиены пищевых продуктов во время Праздника середины осени по всей провинции. Соответственно, междисциплинарная группа будет проводить проверки соблюдения правовых норм по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов на предприятиях, занимающихся производством, переработкой, торговлей, импортом продуктов питания и услугами общественного питания, таких как: сертификаты соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов в соответствии с правилами, санитарные сертификаты, сертификаты об обучении по безопасности и гигиене пищевых продуктов лиц, непосредственно участвующих в переработке пищевых продуктов, и происхождение пищевых добавок. Кроме того, делегация сосредоточится на проверке продуктов питания, которые широко употребляются во время Праздника середины осени, таких как пирожные, конфеты, джемы, колбасы, пиво, вино, безалкогольные напитки...

Согласно плану по внедрению межотраслевой инспекции и экспертизы безопасности пищевых продуктов, районы, города и поселки также создадут инспекционные и инспекционные группы в областях, находящихся под их управлением. Благодаря инспекционной и инспекционной деятельности нарушения будут оперативно выявляться, предотвращаться и строго пресекаться, что будет способствовать хорошей работе по заботе и защите людей... Межотраслевые инспекционные и инспекционные группы провинций и населенных пунктов будут регулярно отправлять оперативные отчеты о результатах инспекций и экспертиз в Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены Департамента здравоохранения. Доктор Дао Чонг Зунг четко сформулировал общий настрой: инспекционные группы будут отбирать образцы, проводить испытания и строго действовать в соответствии с законом. Любое производственное подразделение, которое работает ненадлежащим образом, помимо штрафа, мы также предупредим и назовем его в средствах массовой информации.

Несмотря на усиление контроля со стороны властей, подделки становятся всё более изощрёнными, и поддельные и некачественные торты, безусловно, появятся. Чтобы обеспечить здоровье потребителей, особенно детей, и предотвратить пищевые отравления во время Праздника середины осени, при покупке и употреблении продуктов питания следует обращаться в проверенные магазины, выбирать продукты с чётким происхождением, а также обращать внимание на состав, состав и срок годности продуктов питания. При обнаружении нарушений, особенно нарушений, следует немедленно сообщать властям для своевременного принятия мер и профилактики ради здоровья всего общества.

Тхань Сон