Остерегайтесь китайской лапши быстрого приготовления

Производители лапши быстрого приготовления в Китае, отказавшиеся от отечественных потребителей, ищут способы продвижения своей продукции на вьетнамский рынок.

Туземцы отказались.

Согласно статистике 2015 года, Китай входит в пятерку крупнейших стран-потребителей лапши быстрого приготовления в мире. Однако в 2016 году многие китайские производители лапши быстрого приготовления столкнулись с многочисленными трудностями и были вынуждены искать новые возможности для бизнеса.

Ранее в этом году крупнейший китайский производитель лапши быстрого приготовления Tingyi был исключён из гонконгского индекса Hang Seng после падения прибыли на 60%. Продажи лапши быстрого приготовления в Китае в этом году упали на 6,75%, что является четвёртым годом снижения подряд.

Одна из причин этого спада заключается в обеспокоенности китайцев своим здоровьем после серии скандалов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, связанных с лапшой быстрого приготовления в этой стране, которые привели к бойкоту. Высказывались подозрения, что китайская лапша быстрого приготовления содержит химические пластики. И без того известная своей вредностью для здоровья из-за высокого содержания соли и добавок, лапша быстрого приготовления стала ещё менее привлекательной из-за этих скандалов.

Фото только для иллюстрации.

На самом деле, эти сомнения появились не только недавно, но и существуют уже много лет. Однако в условиях экономического развития Китая и роста доходов населения упаковка лапши стоимостью в несколько тысяч донгов уже не вызывает у них интереса.

Поэтому предприятиям Trung Quang, производящим лапшу быстрого приготовления, необходимо ориентироваться на развивающиеся экономики Азии, такие как Вьетнам. Поскольку Вьетнам входит в пятерку стран с наибольшим потреблением лапши быстрого приготовления в мире, упаковка лапши по-прежнему остаётся популярным выбором для многих малообеспеченных работников.

Вьетнамцы с опаской относятся к китайским товарам.

В ходе опроса, проведенного организацией Ho Chi Minh City Women в нескольких супермаркетах в конце сентября 2016 года, большинство потребителей выразили сомнение относительно китайской лапши быстрого приготовления, многие даже утверждали, что если бы знали, что это китайский товар, то ни за что бы не стали его использовать.

В Co.op Mart 4/6 полок с лапшой быстрого приготовления занимают продукты, произведенные во Вьетнаме, по цене от 3000 до 4200 донгов за упаковку. Эта же лапша пользуется популярностью и в Big C, и в Lan Chi Mart по схожим ценам. Оставшиеся полки занимают другие виды лапши, например, корейская и японская острая лапша, которые также довольно популярны.

Г-н Тхань (35 лет — Тхань Суан, Ханой) сказал: «Вьетнамская лапша имеет привлекательный вкус и является чисто вьетнамской. Я выбрал её, потому что она мне нравится и соответствует моему вкусу», — сказал покупатель.

На вопрос, стал бы он выбирать китайскую лапшу быстрого приготовления, если бы она была дешевой и обладала таким привлекательным вкусом, г-н Тхань откровенно ответил: «Я считаю, что если она дешевая, то она невкусная, и особенно если она произведена в Китае, я бы ее не выбрал».

По мнению многих, Вьетнам запутался в китайских товарах, не в силах отличить настоящее от подделки. «Потеряв репутацию, вы потеряете всё. Я делаю это и ради общего здоровья: попробовав некачественную еду один раз, я больше её не куплю», — заверила г-жа Ханг.

Господин Чунг (50 лет, Тран Фу, Ха Донг) разделяет это мнение: «Одни разговоры о китайских товарах вызывают у меня страх. Всё должно быть вкусным, качественным, безопасным, низкая цена не имеет значения».

Молодёжь также сомневается в качестве китайских продуктов. Г-н Туан (20 лет, Ха Донг) сказал: «Если есть китайская лапша быстрого приготовления, я её попробую, но сразу же прекращу, если появится предупреждение. Сейчас люди потеряли доверие к еде, китайская продукция повсюду, и невозможно отличить настоящую от подделки. Даже выбирая вьетнамскую лапшу, я не уверен, китайская это продукция, замаскированная под вьетнамскую, или нет».

Имея более чем 20-летний опыт работы в сфере продаж продуктов питания, г-жа Ту Нга (40 лет), владелица крупного агентства в городе Чукшон, Чыонгми, Ханой, сказала, что ее магазин в основном продает вьетнамскую лапшу.

«Они больше не выбирают дешёвую лапшу, как раньше. Выбирают самую дорогую, потому что её рекламируют как не острую и безопасную для здоровья. Кисло-острая лапша подходит для детей школьного возраста, потому что дети теперь любят стиль, любят прихлёбывать и немного вдыхать аромат», — отметила г-жа Нга.

По данным ПНО