Полиция обнаружила бойню, на которой для отбеливания утиного мяса использовали буру.
(Baonghean.vn) - После того как перья уток будут очищены с помощью канифоли, их замачивают в емкости с водой, смешанной с бурой, чтобы отбелить и сохранить их перед тем, как отправить на рынок для употребления.
| Экологическая полиция задержала предприятие, использовавшее буру для замачивания уток. |
Утром 2 августа 2018 года группа экологической полиции города Винь задержала объект с поличным.Птицебойня Винь Фунг, принадлежащая г-ну Буй Суан Фунгу (род. 1961), забивает 50 уток, из которых у 30 выщипаны перья с помощью кипяченой сосновой смолы.
 |
| После ощипывания уток замачивают в тазике с водой, смешанной с бурой, для отбеливания. Фото: Хонг Куанг |
После ощипывания уток замачивают в тазике с водой, смешанной с бурой, чтобы отбелить и сохранить их перед тем, как отправить на рынок для употребления в пищу.
Власти составили протокол изъятия на месте преступления, в котором указано: 3 кг сухой сосновой смолы, 3 кг буры и вышеупомянутые утки, с которыми следует обращаться в соответствии с правилами.
На момент проверки птицебойня «Винь Фунг» работала без лицензии и сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.
 |
| Уток замачивают в тазике с водой, содержащей канифоль, чтобы удалить перья. Фото: Хонг Куанг |
Каждый день на этом предприятии забивают сотни уток, но при этом там нет системы очистки сточных вод, а отходы сбрасываются непосредственно в бытовую канализацию, вызывая неприятный запах, который негативно влияет на окружающую среду.
