Полиция задержала скотобойню, где для отбеливания утиного мяса использовали буру

Утром 2 августа 2018 года группа экологической полиции города Винь задержала объект с поличным.Птицебойня Винь Фунг, принадлежащая г-ну Буй Суан Фунгу (родившемуся в 1961 году), забивает 50 уток, у 30 из которых перья были выщипаны с помощью кипяченой сосновой смолы.

После обработки воском уток замачивают в тазике с водой, смешанной с бурой, для отбеливания. Фото: Хонг Куанг

После ощипывания уток замачивают в тазике с водой, смешанной с бурой, чтобы отбелить и сохранить их перед тем, как отправить на рынок для употребления в пищу.

Власти составили протокол изъятия на месте преступления, в котором указано: 3 кг сухой сосновой смолы, 3 кг буры и вышеуказанные утки, с которыми следует обращаться в соответствии с правилами.

На момент проверки птицебойня «Винь Фунг» работала без лицензии и сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.

Уток замачивают в тазике с водой, содержащей канифоль, чтобы удалить перья. Фото: Хонг Куанг

Каждый день на этом предприятии забивают сотни уток, но при этом там нет системы очистки сточных вод, а отходы сбрасываются непосредственно в бытовую канализацию, что приводит к появлению неприятного запаха, который негативно влияет на окружающую среду.