Сбор моллюсков на реке Лам

(Баонхьен) – Раннее летнее солнце озарило водную гладь, и паром медленно переправил пассажиров через реку. С парома Суан Лам, глядя на правый берег, посреди реки были видны небольшие фигурки людей. Паромщик рассказал, что во время сезона сбора моллюсков река Лам, протекающая через коммуну Кханьшон района Намдан, всегда была многолюдной и шумной. Сезон сбора моллюсков здесь начинается с третьего по шестой лунный месяц.

Примерно в ста метрах от парома Ван Ру скопились кучи песка и гравия, а вода в реке доходит взрослым лишь до колен. Посреди бескрайней реки и полей люди, словно крошечные аисты, наклоняются, чтобы искать и просеивать мидии. Видя незнакомцев, желающих сфотографироваться, все, кажется, колеблются, кто-то громко спрашивает: «Зачем фотографировать такое трудное и суровое зрелище?»

Река Лэм полна людей, собирающих мидии.

После долгого знакомства нам удалось поговорить с господином Хоа из деревни 6. Изможденный вид и смуглая кожа делали его намного старше своих 60 лет. Изначально рыбаки, местные жители зависели от реки как источника средств к существованию. Сбор моллюсков был источником существования многих семей. Около 30 лет назад люди стекались к реке с самого рассвета: дети, взрослые и старики с верёвками на шее, и плелись обратно до полудня. Господин Хоа не знал, когда зародилась профессия сборщика моллюсков, и когда он впервые научился собирать моллюсков, он знал только, что это было очень знакомо... В детстве он был знаком с резким запахом ракушек, играл в классики с детьми вокруг куч ракушек вдоль дамбы в начале деревни. Сейчас жизнь его значительно улучшилась, здоровье уже не то, что прежде, но иногда он все еще ходит на эту речную пристань, чтобы наловить моллюсков и сварить суп...

Каждый день после школы Хоанг идет на реку собирать мидии.

Вылавливание мидий подразумевает нахождение в воде целый день, что может легко привести к заболеваниям костей и суставов. Весь день вы подвергаетесь воздействию солнца и воды, а ночью вам приходится усердно трудиться, чтобы чистить и мыть мидии. После короткого сна вам приходится просыпаться в 3 часа ночи, чтобы разжечь плиту и сварить мидии. «Три закипает, два переливается» – кастрюля с мидиями закипает, вода переливается через край, равномерно помешивайте палочками, пока мидии не «откроют рты», вынимайте их, чтобы слить воду, и приступайте к очистке внутренностей. Этот этап требует мастерства и терпения от женщины. Процесс варки мидий сложен и трудоемок, многие продают мидии перекупщикам после вылова.

Большинство рыбаков в коммуне Кханьшон уже «сошли на берег», и мало кто интересуется разведением моллюсков. Вместо этого, выращивание шелковицы и разведение шелкопряда, зелёные рисовые и кукурузные поля обеспечивают людям полноценную и обеспеченную жизнь. Но, похоже, ностальгия по реке всё ещё живёт где-то в подсознании рыбаков. В сухой сезон эта часть реки кишит людьми, собирающими моллюсков. Всякий раз, когда им не хватает прохладного, сладкого вкуса миски супа из моллюсков, они пользуются тёплой солнечной погодой, чтобы пойти к реке и собрать моллюсков. Госпожа Хоа и её муж – учителя на пенсии. Видя, как все с удовольствием собирают моллюсков, они тоже принесли корзины и сумки. Собрав около трёх килограммов ракушек, она была рада, что у неё был суп из моллюсков на ужин для всей семьи. Госпожа Хиен из деревни № 6 также воспользовалась возможностью посетить поля и прихватить с собой орудия для ловли моллюсков. Всё, что ей было нужно, – это толстая плетёная корзина, грабли и сумка, чтобы «заниматься своей профессией». Она сказала: «В сухой сезон в этот участок реки вместе с песком и гравием в большом количестве приносятся мидии. Все они питаются водой из реки Лам, но я не понимаю, почему мидии в этом районе реки жирнее и слаще, чем во многих других местах. Мидии с чёрными раковинами жирнее, потому что питаются планктоном, а мидии с жёлтыми раковинами питаются песком и не очень жирные».

Мидии на реке Лам не только приносят семьям сладкий и прохладный суп, но и являются значительным источником дохода для семьи господина Хунга из «Гамлета 8». Хотя господин Хунг и его жена не рыбачат, они часто бывают на этой речной пристани в сезон мидий. Пользуясь тёплой и солнечной погодой, пара собирает и просеивает каждую мидию. Каждый день, тратя всего несколько часов, они собирают около 10 кг раковин мидий, продавая их более чем за 100 000 донгов. Помимо 4 соао рисовых полей, полученных по контракту, это является для него значительным источником дохода, позволяющим ему наладить свою жизнь и вырастить детей, которые должны пойти в школу.

Не только господин Хунг с женой, но и Хоанг, ученик 8-го класса, часто приходят на эту речную пристань после каждого школьного дня. Сочувствуя своим родителям, которые круглый год тяжело трудятся, но всё равно бедствуют, Хоанг последовал за своими дядями и тётями в деревню к реке, чтобы набрать мидий на продажу. Неся мешок с мидиями весом около 5 кг и ожидая, когда торговцы их купят, Хоанг робко посмотрел на нас и прошептал: «Я привык ловить мидии, это так здорово. Килограмм ракушек стоит 11 000 донгов. С таким количеством мидий у меня почти 60 000 донгов». Я почувствовал радость и волнение в глазах Хоанга, хотя его одежда была мокрой, а лицо – грязным. Казалось, что детство Хоанга, как и многих детей коммуны Кханьшон, прошло у этой реки, на мисках прохладного, сладкого, наваристого супа из мидий...

Река Лам несет с собой обильные наносы, наполненные радостными и грустными воспоминаниями, наполняясь и осушаясь водой, неустанно обогащая деревни вдоль реки. Мясо мидий жевательное, ароматное, а бульон из мидий прозрачный и сладкий. Летом даже тарелка супа из мидий с баклажанами или тарелка жареных мидий с рисовой бумагой может вызвать у многих детей, живущих вдали от дома, тоску по родине, по матерям и сестрам, которые усердно трудятся у реки.

Статья и фотографии:Нгуен Ле - Лыонг Туй