Gay Tea: Утверждение бренда

(Баонхэан)Тэт вернулся, и мы вместе прошли по маршруту Аньшон, посетив Каолинь. Земля чая Гай с его зелёными продуктами — настоящий «охотничий» уголок, которым горожане наслаждаются каждый день. В холодную погоду, в разгар весеннего сбора урожая, люди всё ещё уделяют время уходу за чаем, готовясь к Тэту.

В последние дни года мы возвращались по шоссе №7 в Као Сон... Глядя вверх по обеим сторонам холма, мы видим, как зелёные чайные холмы расположены близко друг к другу. Госпожа Нгуен Тхи Хоа, проживающая по адресу Гамлет №8 в Као Соне, сейчас владеет почти гектаром чайных плантаций. Её чайный холм был посажен 10 лет назад. Глядя на только что связанные связки чая, она воодушевлённо сказала: «Ближе к Тет чай стоит дороже обычного. Каждый день мы вдвоем поднимаемся на холм, чтобы заработать несколько десятков связок чая, что уже приносит сотни долларов. Торговцы приезжают к дому на своих машинах, чтобы купить товар, вместо того, чтобы везти его на рынок продавать, как раньше». С чайного холма госпожи Хоа, откуда открывается вид на подножие холма, в каждом доме растёт чай, есть участки с прекрасными чайными холмами, возвышающимися над головой человека. Листья и ветви чая свежие и зелёные, полные жизненной силы. Многие семьи в районе Гамлет 6, такие как Данг Тхи Тхи и Нгуен Ван Чау, имеют по 3-4 гектара чайных плантаций каждая.



Мать и дочь Нгуен Тхи Хоа в деревне 8, коммуне Као Сон, пачки чая, готовые к отправке на рынок.

По словам г-жи Нгуен Тхи Хоа из деревни 2, Линьшон, недалеко от Тэта, чай будет стоить вдвое дороже. Это возможность «собрать» деньги. Выращивание чая во время новой посадки затруднено. Расходы на мелиорацию земель, выемку грунта и рытье траншей составляют около 10 миллионов донгов/га. Семена чая также необходимо закупать на чайных плантациях Каошон и Линьшон. Чай, посаженный и собранный в течение 4 или более лет, даст плоды и семена. Семена будут отобраны для получения семян. Поэтому цена на семена чая также высока – около 500 000 донгов/центнер. Опыт прошлых лет помог ей сократить количество азотных удобрений, поскольку она опасалась, что чайные листья будут тёмно-зелёными и крупными, что не понравится покупателям. Чай, соответствующий стандартам и имеющий хорошую цену, – это чай светло-зелёного цвета, плотный и ароматный.

Вслед за женщинами коммуны мы посетили чайный холм площадью 2 гектара, принадлежащий семье г-жи Тран Тхи Хыонг. Этот холм считается образцом выращивания зелёного чая, приносящего хороший доход коммуне. Вся площадь её чайного холма покрыта травой кукумария и кустарниками. Г-жа Хыонг рассказала: «Мы знаем только, как компостировать органические удобрения для удобрения чая, не используем никаких других химикатов или удобрений, поэтому можем гарантировать чистоту чая. В частности, после первого сбора урожая мы очищаем траву, снимаем лёгкий слой почвы и покрываем его мульчей, листьями кукумарии и травой. По словам г-жи Хыонг и многих других местных производителей зелёного чая, мульча — лучшее решение для повышения влажности чая, одновременно обеспечивая почву питательными веществами и ограничивая рост сорняков».

По сравнению с промышленным выращиванием чая, выращивание чая для пищевых целей всегда приносит стабильный доход. Отчасти это связано с растущей популярностью чая на рынке Гай среди потребителей, а отчасти с тем, что этот продукт меньше зависит от колебаний рыночных цен, чем другие сельскохозяйственные продукты. Средняя цена чая обычно составляет около 4-5 тысяч донгов за пачку. В настоящее время цена чая имеет тенденцию к росту до 7 тысяч донгов, а цена на пачку — до 10 тысяч донгов, и благодаря этой цене её семья может заработать около 20 миллионов донгов во время распродажи чая во время Тэта.

Зеленые чайные деревья Као Сон и Линь Сон существуют с 30-х и 40-х годов. В то время люди Линь Сон не колеблясь проходили десятки километров в Кхе Рам, Кхе Буй и Бо Лу, чтобы очистить и посадить чай. В 1970 году, наряду с развитием экономики, рынков и транспортных систем, район чая Гай объединил около 500 семей, занимающихся выращиванием чая, большинство из которых были людьми Линь Сон и Као Сон, живущими вдоль национального шоссе 7. С 1988 года, поняв, что прибыль и простота выращивания чая Гай недостаточны для удовлетворения рыночного спроса, коммуна мобилизовала людей Као Сон, чтобы расширить площадь со 100 гектаров до более чем 400 гектаров.

Г-н Май Выонг Минь, секретарь партийного комитета коммуны Као Сон, сказал: «Исходя из социально-экономической эффективности и адаптивности на холмистых землях Као Сон, коммуна определила пищевое чайное дерево как дерево, помогающее искоренить бедность и обогатить фермеров. Для развития чайных деревьев коммуна фокусируется на мобилизации и развитии района, создавая механизм поощрения домохозяйств, выращивающих чай. Домохозяйства, выращивающие и продающие от 1 гектара и более, поддерживаются кредитами с низкой процентной ставкой 0,9%. Для новых домохозяйств, занимающихся посадкой, коммуна поддерживает кредиты на удобрения, оплачивая банковские проценты в течение первых 6 месяцев. В частности, в настоящее время задействовано более 280 гектаров / 430 гектаров чая, что составляет более 60%. По оценке г-на Миня, каждый год люди, выращивающие чай Гай, зарабатывают около 18 миллиардов донгов, и чайные деревья действительно стали деревом, помогающим искоренить голод и сократить бедность для местного населения.

Луонг Май