Как отличить спелые фрукты

Советы мамам о том, как отличить естественно созревшие и искусственно созревшие бананы, апельсины, манго, яблоки...

Фрукты очень полезны для младенцев и детей младшего возраста, поскольку содержат множество витаминов и необходимых питательных веществ. С шести месяцев можно начинать знакомить ребёнка с первыми фруктами, такими как бананы, авокадо, тушеные яблоки и т. д.

Однако пищеварительная система младенцев и детей младшего возраста ещё незрелая, поэтому фрукты для малышей следует выбирать по сезону. Покупайте свежие фрукты, особенно те, которые не подвергались принудительному созреванию или воздействию токсичных химикатов.

Как выбрать чистые и безопасные фрукты для ребёнка — проблема, которая заставляет многих женщин задуматься и переживать. Пожалуйста, расскажите матерям, как отличить естественно созревшие фрукты от искусственно созревших для вашего ребёнка.

Банан

Бананы — довольно распространённый и широко доступный фрукт. Малыши, которые только начинают есть твёрдую пищу, часто любят бананы за их естественную сладость и мягкость. В одном банане содержится до 400 мг калия, что достаточно для удовлетворения суточной потребности ребёнка в нём. Кроме того, бананы содержат множество витаминов и обладают мощным антиоксидантным действием, помогая укрепить иммунную систему организма и эффективно предотвращать запоры.

В отличие от других фруктов, бананы совершенно безопасны и невероятно удобны. Не нужно резать ножом или мыть фрукт, просто очистите его руками и дайте малышу сразу же насладиться. Однако бананы часто дозревают с помощью химического уксуса.

Бананы, созревшие химическим способом, имеют красивый, равномерно золотисто-жёлтый цвет, но плодоножка остаётся зелёной, а кончик — липким от сока. Когда банан очищен и съеден, мякоть остаётся твёрдой, как сырой рис.

Бананы, созревшие естественным образом, дозревают от основания и не подвержены такому явлению.

Бананы, созревшие химическим способом, имеют красивый, равномерно жёлтый цвет, но плодоножка и верхушка остаются зелёными. Бананы, созревшие естественным путём, дозревают от плодоножки (иллюстрация).

Апельсин

Апельсины — один из фруктов с очень высокой питательной ценностью. В среднем каждые 100 г апельсина содержат 87,6 г воды, 1104 мкг каротина — витамина-антиоксиданта и 30 мг витамина С, что помогает детям эффективно повышать иммунитет.

Чтобы апельсины дольше оставались свежими, многие продавцы добавляют в них консерванты. Кроме того, поверхность апельсина часто очень блестящая и липкая, тёмно-жёлтого цвета, пятнистая и неровная. В то же время, спелый апельсин имеет равномерный жёлтый цвет сверху донизу.

Апельсины, в которые добавлены консерванты, имеют пятнисто-желтый цвет и менее сочные в разрезе. (иллюстративное фото)

манго

Манго содержит большинство витаминов, таких как A, C, E и K, а также множество других питательных веществ, таких как клетчатка, магний и калий. Поэтому манго — отличный фрукт для включения в рацион ребёнка в период прикорма.

Однако мамам также следует знать, как тщательно выбирать манго. Манго с зелёной или бледно-жёлто-зелёной кожурой снаружи, но спелые жёлтые внутри, без мангового вкуса, безвкусные, часто пропитаны большим количеством консервантов.

Манго, которые спрессовывают, чтобы они созрели, имеют зелёную кожуру, но гниющую мякоть. У манго, созревших естественным путём, желтая кожура и жёлтая мякоть. (иллюстративное фото)

Джекфрут

Джекфрут богат важными питательными веществами, такими как витамин А, витамин С, кальций, калий, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний и многими другими, которые способствуют укреплению иммунной системы и обеспечивают детей энергией. Однако в наши дни очень распространена практика, когда джекфрут дозревает с помощью химического замачивания.

Джекфрут, созревший с применением химикатов, менее ароматен и часто твердый (продавцы называют его хрустящим), волокна также очень желтые, стебель все еще зеленый, что сильно отличается от джекфрута, созревшего на дереве, у которого обычно ярко-желтые ароматные сегменты; волокна белые или светло-желтые.

Спелый джекфрут имеет жёлтые волокна и сладкий вкус, как дольки. Натуральный джекфрут имеет белые или светло-жёлтые волокна (иллюстративное фото).

Кокос

Примерно в 6-7 месяцев малыши могут привыкнуть к кокосовой воде, но употреблять её следует в небольших количествах и с разумной частотой. Кокосовая вода богата лауриновой кислотой — жирной кислотой, содержащейся в грудном молоке, которая очень полезна для пищеварительной системы ребёнка, укрепляет его иммунитет и защищает от инфекционных заболеваний.

В наши дни кокосы часто «волшебным образом» превращают в «настоящие», чтобы увеличить прибыль продавцов. В отверстие для зародыша на верхушке кокоса вводят химические сахара и ароматизаторы, превращая кислую воду молодого кокоса в сладкую. А чтобы сохранить белый цвет кокоса, просто замочите его в воде с добавлением небольшого количества хавена.

Чтобы избежать заражения токсичными веществами, если вы заметили у кокоса странный аромат или резкий сладкий вкус, будьте осторожны и не давайте его пить ребёнку, поскольку кокосовая вода обычно сладкая и освежающая. Невооружённым глазом можно также увидеть, открыто ли отверстие для зародыша на верхушке кокоса. Лучше всего покупать свежие кокосы с неповреждённой зелёной скорлупой.

Мамам лучше выбирать свежие кокосы, сохранившие свою твердую зеленую скорлупу, чтобы не покупать отбеленные кокосы с добавлением сахара.

Саподилла

Измельчённый спелый саподилла — это плод, которым матери могут кормить своих детей с 6 месяцев. Спелый саподилла содержит множество полезных для малышей веществ, таких как белок, глюкоза, клетчатка, фосфор и витамин С.

Чтобы сделать плоды саподиллы более привлекательными, продавцы часто замачивают их в растворе, который, как считается, представляет собой смесь железного порошка с водой. Плоды саподиллы насыщенного жёлтого цвета замачивают в железном порошке, в то время как плоды саподиллы с зелёными прожилками, видимыми сквозь тонкую кожуру, не замачивают.

Темно-желтые саподиллы замачивали в железном порошке, тогда как саподиллы с зелеными прожилками, видными сквозь тонкую кожицу, не замачивали.

вишня

В настоящее время в крупных городах стало модным кормить детей вишней, поскольку многие считают, что вишня не только вкусна и аппетитна, но и богата питательными веществами и антиоксидантами для детей. Цена на вишню во Вьетнаме не из дешёвых, но даже покупая дорогую, многие мамы всё равно рискуют купить вишню, пропитанную химикатами.

Австралийская вишня немного тёмно-красная, хрустящая и сладкая, а китайская — мягче, преснее и солёнее. Кроме того, когда покупаете вишню, попробуйте положить её в полиэтиленовый пакет, слегка сжать, а затем открыть и понюхать. Если в ней есть остаточные химикаты, запах будет слегка резким.

Австралийские вишни немного темнее красного цвета, хрустящие и сладкие, а китайские вишни кажутся более мягкими, пресными и солеными.

По словам Кхампхи