Кормя креветок чесноком, фермеры Нге Ан зарабатывают полмиллиарда донгов за урожай.

В этом году в сезоне разведения креветок семья г-на Нгуена Ван Транга из деревни Хонг Фонг коммуны Ан Хоа подготовила хорошую прудовую инфраструктуру для выращивания 400 000 мальков креветок на пруду площадью 4 000 м2.².

Уже третий год его семья применяет технические достижения в разведении креветок, используя брезентовый слой вокруг пруда и одновременно реконструируя пруд, чтобы облегчить мониторинг и проверку роста креветок.

В частности, он кормил креветок чесноком в сочетании с пробиотиками для очистки водной среды, что помогало креветкам расти здоровыми, хорошо усваивать пищу и повышать сопротивляемость.

Фермеры, выращивающие креветок в коммуне Сонхай (Куинь-Лыу), применяют технологию кормления креветок чесноком для профилактики заболеваний и повышения продуктивности. Фото: Вьет Хунг.

На данный момент креветкам в пруду уже более 60 дней, их вес составляет 80 креветок/кг. Ожидается, что примерно через 15–20 дней семья мистера Транга соберёт урожай, и к этому времени вес креветок достигнет 50 креветок/кг.

«Фермеры, выращивающие креветок, которые кормят их чесноком, должны быть очень усердны. Каждый день им приходится измельчать чеснок 3-4 раза, смешивать его с кормом и выпускать в пруд. Этот метод выращивания одновременно и дешёвый, и очень эффективный. От зарыбления до сбора урожая чеснока требуется всего 90 дней. В настоящее время креветки, выращиваемые в пруду, хорошо растут уже более 60 дней; ещё примерно через 20 дней сбора урожая ожидаемый урожай составит 7 тонн креветок, что принесёт семье прибыль более 500 миллионов донгов», — поделился г-н Транг.

В настоящее время многие домохозяйства в коммунах Анхоа и Сонхай применяют технологию кормления креветок чесноком. Этот метод широко использовался людьми в последние два года.

40 кг корма смешивают с 2 кг измельчённого чеснока, оставляют на 15 минут и выпускают в пруд, чтобы креветки могли его съесть. Фото: Вьет Хунг

Г-н Буй Чунг Кай, фермер по выращиванию креветок в коммуне Сонхай, рассказал, что, основываясь на эффективности кормления кур и свиней чесноком, люди проверили этот метод и на креветках. Сначала он был опробован в нескольких домохозяйствах, а затем распространился и на другие районы; процент фермеров, выращивающих креветок, пользуется этим методом, довольно высок.

«Чеснок считается биологическим антибиотиком, очень полезным для профилактики заболеваний креветок, особенно гепатопанкреатических заболеваний и появления белого кала. Выращивание креветок с чесноком гарантирует их чистоту, и потребители могут употреблять их без опасений. Использование антибиотиков, хотя и не запрещено, но при выращивании после трёх месяцев после сбора урожая количество антибиотиков в креветках не может быть полностью высвобождено. Поэтому люди переходят на выращивание креветок с использованием этой микробной технологии, чтобы постепенно повышать ценность продукта», — сказал г-н Буй Чунг Кай.

По словам фермеров, выращивающих креветок, использование чеснока для кормления креветок — безопасное решение, особенно в условиях современного загрязнения окружающей среды. Для применения этой технологии фермерам необходимо заготовить большое количество чеснока дома: на каждые 40 кг корма смешать его с 2 кг измельчённого чеснока, затем инкубировать в течение 15 минут, а затем выпустить чеснок в пруд, чтобы креветки могли его съесть. В среднем фермеры кормят креветок 4 раза в день 160 кг корма, при этом количество чеснока в общей сложности составляет 8 кг в день.

Кормление креветок чесноком предотвращает два типа заболеваний: гепатопанкреас и появление белого кала. Фото: Вьет Хунг.

Для достижения эффективности этот метод ведения сельского хозяйства необходимо применять регулярно, начиная с момента зарыбления и до сбора урожая. Кроме того, фермеры используют чеснок, пробиотики и мёд для очистки воды, удаления отходов и подкрашивания воды в пруду.

«Применение технологии кормления креветок чесноком в сочетании с пробиотиками обеспечивает фермерам высокую эффективность. Например, в 2017 году при выращивании креветок около 70% от общего числа домохозяйств успешно применили её; после сбора урожая с каждого пруда было получено 5–8 тонн креветок. Без учёта затрат прибыль составила от 400 до 700 миллионов донгов с урожая», — подтвердил заместитель председателя Народного комитета коммуны Анхоа г-н Ле Суан Кует.

Куинь-Лыу — район с крупной креветочной фермой площадью 460 гектаров. К настоящему времени жители коммун Анхоа, Куинь-Банг, Куинь-Тхань и др. собрали более 200 тонн креветок. По словам местных жителей, в этом году цена на креветки выше, чем в прошлом: 100 шт./кг стоят 100 000 донгов, 50 шт./кг — 170 000 донгов.