Что содержится в миске фо за 920 000 донгов во Вьетнаме?

Что находится в миске фо за 920 000 донгов?

В последние дни в социальных сетях циркулирует меню одного ресторана в Ханое с вопросом: шутка или правда?

В меню этого ресторана, помимо грибного крем-супа и кокосового супа из жареной тыквы, продаваемых по 255 000 донгов за порцию, также прозвучала шокирующая фраза: цена на порцию фо, называемого «небоскребом», составляла 920 000 донгов.

Согласно меню ресторана, в состав «высочайшей» чаши фо входят австралийский бычий хвост, говядина Вагю, рисовая лапша и травы.

А «заоблачная» цена за порцию фо в 920 000 донгов делает этот ресторан одним из самых дорогих мест, где можно поесть фо во Вьетнаме.

Однако это не самая дорогая порция фо во Вьетнаме, которую сейчас подают владельцы ресторанов.

Самый дорогой фо во Вьетнаме: 100 долларов США. Фото: Интернет.

В частности, самая дорогая порция фо во Вьетнаме сегодня стоит 100 долларов и продаётся в ресторане на улице Тон Тхат Дам, в районе 1 города Хошимин. Эту порцию фо когда-то пробовал Сонни Сайд, знаменитый ведущий программы «Best Ever Food Review».

Обычно говяжий фо подают с двумя видами мяса: с кровью и хорошо прожаренным, обычно с говяжьей грудинкой. Однако в этом фо за 100 долларов используется семь видов мяса, включая говяжьи фрикадельки, тонко нарезанные говяжьи сухожилия, говяжий язык, говяжью голяшку, говяжью грудинку, говяжий фланк и говядину породы ангус.

Однако не каждый посетитель этого ресторана сможет насладиться этой чашкой фо стоимостью в миллион долларов.

По словам клиента, который попробовал эту порцию фо за 100 долларов, гостям необходимо сделать заказ за день и перевести 50% порции фо (эквивалент 50 долларов) заранее. Дело в том, что бульон для фо нужно томить на медленном огне 12 часов, а в ресторане фо подают только по запросу клиента.

В дополнение к указанной выше миске фо за 100 долларов, цена обычной миски фо в этом ресторане составляет всего около 200 000 донгов за миску.

Причина, по которой эта порция фо стоит миллионы, заключается в том, что в её состав входит говядина вагю (аналогичная фо «небоскрёб» в Landmark 81) и самый дорогой в мире гриб трюфель. Известно, что цена за килограмм чёрного трюфеля колеблется от 3000 до 4000 долларов США, а белого — до 7000 долларов США за килограмм.

Самый дорогой фо в Ханое: 850 000 донгов за порцию

Самая дорогая порция фо в Ханое стоит 850 000 донгов и подаётся с отборной японской говядиной кобе. Фото: Интернет

Помимо упомянутой выше миски фо за 100 долларов, в Ханое есть еще один ресторан, специализирующийся на фо, который также предлагает особый вид фо по цене до 850 000 донгов за миску, что почти в 30 раз дороже, чем обычная миска фо на улицах Ханоя.

Согласно описанию, это особый суп фо с высококачественной японской говядиной кобе. Только во Вьетнаме цена импортной говядины кобе в настоящее время составляет не менее 4 миллионов донгов за килограмм.

Однако это также самая дорогая порция фо, которую подают в этом ресторане по запросу клиентов, в то время как цена обычного фо с говядиной здесь составляет всего лишь более 80 000 донгов за порцию.

Помимо особых порций фо с самыми высокими ценами во Вьетнаме, многие известные бренды фо в Ханое также предлагают цены, значительно превышающие цены на обычные порции фо.