Куркума – антиоксидант
Согласно восточной медицине, куркума — горькая, пряная, ароматная, едкая, теплая трава, очищает меридианы, снимает боль, уменьшает гной, стимулирует образование новой кожи, очищает печень и желчный пузырь, разрушает холестерин в крови.
Куркума — растение семейства имбирных (Zingiberaceae). Куркума содержит 4–6% светло-жёлтого ароматического эфирного масла (до 2,24% в свежей куркуме), в состав которого входят 25% терпенового карбура, цингиберена и 65% сесквитерпенового кетона, турмерона и артурмерона; кроме того, в ней присутствуют куркуминоиды, в том числе куркумин (0,3–1,5%), десметоксикуркумин.
В ходе экспериментов на мышах с раком молочной железы исследователи обнаружили, что куркумин подавляет рост белка, играющего ключевую роль в образовании и распространении метастатических опухолей. Также была показана эффективность куркумина в профилактике болезни Альцгеймера.
Восточная медицина считает, что куркума — горькое, пряное, ароматное, едкое, тёплое растение, очищающее меридианы, снимающее боль, уменьшающее гной, стимулирующее обновление кожи, очищающее печень и желчный пузырь, а также снижающее уровень холестерина в крови. Эфирное масло куркумы обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
До сих пор куркума остаётся ценной специей и одновременно лекарством, эффективным при лечении многих заболеваний. На протяжении веков люди часто использовали куркуму как антисептик при ранах, ожогах, ушибах, а также как средство для красоты кожи у женщин, особенно после родов, для заживления ран. Куркуму также используют для лечения аллергического ринита и синусита.
Однако куркумой не следует злоупотреблять. Куркуму следует употреблять умеренно, всего около 300–500 г в день. Хотя куркума является относительно безопасным лекарством, при бесконтрольном применении она может вызвать боли в животе и диарею. Если вам необходимо принимать таблетки или драже куркумы в качестве пищевой добавки, проконсультируйтесь с врачом.
По данным Laborer - NT
