Молочный кластер Vinamilk Da Lat отмечен наградой Vietnam Environmental Awards

Премия Вьетнама за охрану окружающей среды (Veitnam Environment Award) – самая престижная экологическая награда, учреждаемая Министерством природных ресурсов и охраны окружающей среды каждые два года для признания организаций, отдельных лиц и сообществ, внесших значительный вклад в дело охраны окружающей среды. В 2021 году, после двух раундов тщательной оценки 234 заявок, Совет и Консультативный совет единогласно присудили Премию Вьетнама за охрану окружающей среды 20 организациям, 10 отдельным лицам и 3 выдающимся общественным объединениям.

Представители молочной фермы Vinamilk Da Lat, а также организации и частные лица, добившиеся выдающихся успехов на церемонии вручения премии Vietnam Environmental Awards. Фото: PV

Vinamilk — это компания, которая уже много лет подряд удостаивается этой награды за современные заводы и молочные фермы, которые соответствуют международным стандартам и вносят значительный вклад в защиту окружающей среды.

На церемонии награждения этого года компания Vinamilk получила высокую оценку, поскольку в сфере животноводства и сельского хозяйства минимизация негативного воздействия на окружающую среду является весьма сложной задачей, требующей серьезных инвестиций со стороны предприятий и гибкого применения моделей регенеративного сельского хозяйства и циклической экономики для улучшения окружающей среды.

Органическая молочная ферма Vinamilk в Далате. Фото: PV

Расположенный на юге плато Ламвьен, кластер молочных ферм Vinamilk Da Lat включает в себя три молочные фермы, разработанные в соответствии со стандартами GlobalG.AP и European Organic (EU Organic). Мощность фермы составляет около 8238 тонн сырого свежего молока в год. Среди них Vinamilk Organic Da Lat — первая европейская органическая ферма во Вьетнаме, введенная в эксплуатацию в 2017 году. Текущий объём производства составляет 4129 тонн органического свежего молока в год.

С начала строительства Vinamilk инвестировала во многие современные технологии для сохранения окружающей среды внутри и вокруг фермы, одновременно продвигая инициативы по устойчивому развитию, ограничивая негативное воздействие на окружающую среду.

Наиболее характерным является то, что утилизация и переработка отходов осуществляются в соответствии со строгими процедурами. Ферма использует импортное из Европы оборудование для сбора и переработки отходов животноводства, а также инвестирует в систему с биогазовыми резервуарами большой емкости, которая позволяет преобразовывать отходы в органическое удобрение для сельскохозяйственных культур и улучшать почву. Газ используется для нагрева воды, стерилизации молока для телят, сушки травы и других нужд фермы. Ферма также использует японскую технологию производства органического углерода для решения проблем с запахами в животноводстве, что дало первые положительные результаты, и запахи практически полностью устранены.

Установленная солнечная система позволяет эффективно экономить электроэнергию. Фото: PV

Молочная ферма Vinamilk Dalat также является одним из пионеров в применении технологий возобновляемой энергии. Электроэнергия от солнечной электростанции используется для освещения и других нужд фермы.

По оценкам, объём солнечной энергии, вырабатываемой фермой, позволяет сократить выбросы CO2 почти на 6000 тонн в год, что эквивалентно посадке 310 000 деревьев. К началу 2022 года все фермы Vinamilk завершат установку солнечных электростанций.

Пышные кукурузные поля на ферме Vinamilk Da Lat после 3 лет мелиорации и восстановления земель.

Кроме того, существуют и другие инициативы, способствующие защите почвенных ресурсов и восстановлению почвы, такие как севооборот бобовых культур для восстановления плодородия почвы, органическое земледелие и применение программного обеспечения для управления почвой. Благодаря этому почва становится всё более пористой, минимизируя эрозию и обеспечивая стабильный и качественный источник корма для молочных коров.

Севооборот бобовых культур также способствует повышению плодородия почвы на фермах Vinamilk Da Lat. Фото: PV

На ферме также обустраиваются большие образцовые поля, соответствующие органическим стандартам, и выращиваются растения, подходящие для климата и почвы, создавая зелёную биосферу. Зелёный ландшафт и свежий воздух – самые очевидные результаты многолетней и последовательной работы по охране окружающей среды на ферме.

Прохладный, свежий, зелёный уголок на молочной ферме Vinamilk Organic Da Lat. Фото: PV

Система из 13 ферм, разбросанных по всей стране, играет важную роль в цепочке создания стоимости компании, поэтому Vinamilk определяет применение высоких технологий в сельском хозяйстве и молочном животноводстве в направлении устойчивого развития и экологичности как одну из ключевых стратегий.

Помимо европейской органической фермы, Vinamilk в настоящее время владеет тремя фермами, построенными по экологической модели «Зелёная ферма», все из которых сертифицированы по стандартам «Глобальной надлежащей сельскохозяйственной практики» (GlobalG.AP). Эти усилия Vinamilk не только способствуют обеспечению поставок свежего молока, соответствующего международным стандартам, но и способствуют переходу вьетнамского сельского хозяйства и молочной промышленности к более устойчивому, экологичному развитию и созданию молочных ферм с нулевым уровнем выбросов в ближайшем будущем.