Диверсификация морской и солоноватой аквакультуры: новое направление в аквакультуре

(Баонхян) – После относительно удачных успехов модели «монокультурного» фермерства, выращивание креветок в последнее время всегда сталкивалось с рисками, связанными с болезнями. С начала 2013 года фермеры в некоторых районах нашей провинции изменили направление инвестиций и диверсифицировали сельскохозяйственные объекты; это привело к росту как объёмов производства, так и доходов.

Вместе с сотрудниками сельскохозяйственной консультационной станции округа Нги-Лок Министерства сельского хозяйства и развития мы посетили аквакультурную модель господина Ле Ань Туана в деревне Гамлет 1 коммуны Нги-Хоп. Удивительно, но, хотя многие здесь по-прежнему используют белоногих креветок в качестве основного объекта выращивания, в последние годы господин Туан выбрал собственное направление – инвестировать в коммерческое крабоводство. Когда мы приехали, он усердно копал землю для строительства берегов, откачивал воду, проверял соленость и наблюдал за ростом и развитием крабов. Он признался: «Много лет я прекрасно понимал, какие преимущества и недостатки есть при выращивании гигантских тигровых креветок и белоногих креветок, а какие — при выращивании мальков, поэтому решил перейти на коммерческое крабоводство. Преимущество крабов заключается в коротком сроке выращивания — от 60 до 90 дней до вылова (в зависимости от размера мальков), низком риске, и, по сути, в наличии местных источников натурального малька и корма для крабов. Однако сложность заключается в значительных капиталовложениях: фермеры должны хорошо знать технологии, тщательно выполнять все этапы реконструкции прудов и профилактики заболеваний».

Сотрудники Провинциального центра сельскохозяйственного развития осмотрели модель крабового хозяйства г-на Туана в деревне Гамлет 1 коммуны Нги-Хоп, близлежащей местности Нги.

Г-н Туан сказал: Семья только что купила еще 3 пруда площадью 0,5 га на пруд. В предыдущие годы семья выращивала 2 урожая, но большинство из них оказались неудачными, по меньшей мере от 10 до 20 миллионов донгов. В начале 2013 года он вложил около 300 миллионов донгов в мальков окуня и около 200 миллионов донгов в мальков краснобрюхого тунца. Через 2 недели выращивания мальки заболели и погибли, и все их богатство было потеряно. Теперь, получив поддержку в области агротехники и часть мальков и кормов от провинциальных и районных центров сельскохозяйственного просвещения, пара решила занять капитал, чтобы инвестировать в реконструкцию крабового пруда. В результате на пруду площадью 0,5 га они выпустили 5000 мальков крабов, средний размер мальков составил 40 крабов на кг, кормом для крабов в основном служила сорная рыба. После почти трёх месяцев выращивания средний размер крабов достиг 0,3 кг, урожайность – 1,86 тонны с гектара, средняя цена реализации – 270 000 донгов/кг, выручка – 502 млн донгов. После вычета расходов (посадочный материал, корм, 3 месяца ухода) чистая прибыль составила 400 млн донгов. По сравнению с общей массой, урожайность увеличилась на 23%, а экономическая эффективность – на 25%.

Не только г-н Туан, но и семья г-жи Динь Тхи Тан в коммуне Хынгхоа города Винь, в этом году, имея пруд площадью 5000 м², продуктивность крабов достигла 1,95 тонн/га, что принесло г-же Тан 243,7 млн ​​донгов. После вычета расходов (посадочный материал, корм, 3 месяца ухода), чистая прибыль г-жи Тан составила 198 млн донгов. Многие хозяйства, занимающиеся аквакультурой в солоноватых водах, помимо выращивания крабов, расширили разведение морского окуня, групера, кобии, красного люциана... для увеличения дохода и снижения рисков. Благодаря успеху этих двух моделей, к настоящему времени, в двух населённых пунктах Нгилок и Винь площадь крабовых ферм превысила 25 гектаров, что было большой редкостью в предыдущие годы.

Пообщавшись с несколькими людьми, мы выяснили, что в первом урожае 2013 года выращивание водных продуктов в Нге Ане столкнулось с многочисленными трудностями из-за необычных погодных условий: порода белоногих креветок не удовлетворяла сезонным потребностям фермеров, креветки страдали от довольно сложных заболеваний, креветки погибали по неизвестным причинам, поэтому многие фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием креветок, столкнулись с долгами. Модели выращивания крабов, моллюсков, морского окуня, групера, кобии, желтоперого белого леща, розовоперого красного леща... являются подходящим выбором, помогая фермерам компенсировать некоторые из своих неудач. По подсчетам некоторых хозяйств, выращивание морского окуня, желтоперого белого леща и крабов может принести прибыль в размере 150–200 миллионов донгов с гектара, что вполне достоверно. С другой стороны, ротация нескольких объектов на одной территории способствует улучшению условий в пруду, что позволяет в следующем сезоне снова выращивать белоногих креветок.

Однако для устойчивого развития разведения этих видов скота провинции необходим конкретный план развития сельскохозяйственной зоны, предусматривающий как количественное, так и качественное обеспечение пород скота, поскольку текущие цены на эти виды слишком высоки. С другой стороны, исходя из существующей политики, провинции также необходимо рассмотреть вопрос о сбалансированном распределении дополнительных средств поддержки, создавая многочисленные демонстрационные модели в различных местностях и регионах, чтобы помочь фермерам и рыбакам ознакомиться с опытом, изучить его и обменяться им; в то же время, если погодные условия и окружающая среда окажутся подходящими для соответствующего скота, можно будет повторить опыт.

Тран Чунг Тхань

(Провинциальный центр сельскохозяйственного развития)