Фирменные блюда из провинции Нгеан и история предпринимательства Ву

Внести "свежий ветерок" в выставочные стенды OCOP.

Дао Куанг Ву родился в 1991 году в семье в Хуонг Сон (провинция Хатинь). С юных лет семья отправила его учиться в город Винь (провинция Нгеан). После окончания Академии финансов Ву переехал в Дананг, чтобы работать в импортно-экспортной компании.

В 2015 году Ву открыл собственную компанию, также специализирующуюся в этой области. Регулярно сотрудничая с партнерами из Лаоса, Таиланда, Тайваня, Китая, Индии, Японии и других стран, Ву осознал огромный экспортный потенциал вьетнамской сельскохозяйственной продукции и решил вернуться в Нгеан, чтобы начать собственное дело в надежде вывести его на передовые позиции.сельскохозяйственная продукция Нге АнСтремитесь к большему.

По словам Ву, «судьба» привела его к женитьбе на женщине из Нгеана в 2019 году. Это побудило его вернуться в свой «родной город». Затем, совершенно случайно, когда магазину, демонстрирующему местную продукцию OCOP в городе Винь, понадобился человек, который смог бы возглавить его и эффективно оживить, Ву немедленно взялся за эту роль.

Ву ассоциировал «Выставочный зал продукции Nghe An OCOP» со знакомым и приятным названием: «Специализированный магазин Nghe An». Ву убедил всех причастных в пятилетней стратегии, определяющей путь к расширению ассортимента продукции Nghe An. Благодаря тщательному планированию и целеустремленности, движимому сильным желанием развиваться…Продукция OCOP из провинции НгеанСтремясь к большему, Ву постепенно реализует свою стратегию.

Ву превратил магазин в открытое пространство, где можно демонстрировать и продавать товары, а также осматривать достопримечательности, делать покупки и получать новые впечатления. Магазин постепенно стал популярным местом для туристов и знакомым адресом для потребителей; только в 2023 году его посетили 40 международных туристических групп, 200 внутренних туристических групп и десятки тысяч частных покупателей. Магазин также внес значительный вклад в поддержку производителей продукции по программе OCOP (One Commune One Product) в провинции Нгеан в создании каналов сбыта и обеспечении стабильной доли рынка.

Ву поделился: «Термин «экспорт на месте», используемый Таиландом, помог их стране экспортировать множество товаров во многие страны мира. Я хочу применить его для продвижения продукции OCOP в провинции Нгеан через туристические каналы, и оттуда продукция постепенно распространится в другие провинции, города и страны. Такой подход помогает поставщикам экономить на затратах на каналы сбыта и очень эффективен».

Имея 5-летний опыт работы в секторе импорта и экспорта сельскохозяйственной продукции и сравнивая конкурентные преимущества с Таиландом, Ву понял, что сельскохозяйственная продукция Нгеана обладает множеством преимуществ для экспорта: качество, дизайн, объемы производства и т. д. Однако есть и немало недостатков. К ним относятся стандартизированные производственные процессы, зарегистрированные районы выращивания, ценовые стратегии, а также экосистема коммуникаций, упаковки и электронной коммерции.

Ву сказал: «Чтобы продукция OCOP из Нгеана могла экспортироваться, необходимо определить ее преимущества; необходимо включить в продукт истории региона и культурные ценности. Кроме того, необходимо понимать вкусы и потребительские привычки каждой страны».

Например, страны, производящие товары повседневного спроса, предпочитают простую и удобную упаковку; такие страны, как Япония и Китай, более щепетильны в вопросах эстетики, поэтому их упаковка также должна отражать внимание к деталям и мастерство исполнения; а развитые страны отдают приоритет экологичному потреблению… Благодаря накопленному опыту я готов поделиться им с предприятиями, поддержать экспортную экосистему и консультировать заинтересованные стороны по вопросам процедур и политики».

Осуществить мечту о заработке иностранной валюты на фирменных блюдах Нгеана.

В этом «путешествии», сопровождая предприятия и кооперативы в выводе продукции OCOP на более широкий рынок и ее экспорте в другие страны, Ву также взял на себя ведущую роль в реализации цели «заработка иностранной валюты на местных деликатесах». Ву выбрал имбирь из Ки Сон и чай Хуой Ту Шань Тует (Ки Сон) для переработки в продукцию, которая одновременно является уникальной, хорошо воспринимается на международных рынках и имеет высокую экспортную ценность.

К характеристикам имбиря сорта Ky Son относятся высокие лечебные свойства, согревающий эффект и приятный аромат, благодаря чему из него можно производить оздоровительные продукты, такие как травяные роликовые стики, фильтр-пакеты для ванночек для ног и спреи для дезодорации обуви. В настоящее время травяные ингаляторы-стики доступны на рынке, продаются в странах с холодным климатом, таких как Германия и Австрия, и получили положительные отзывы от покупателей.

«Если переработанные имбирные продукты будут успешно экспортироваться, это не только расширит ассортимент продукции за счет местных деликатесов с географическим указанием, но и поможет людям легче продавать сырой имбирь по более высокой цене», — поделился Ву.

Еще один из самых любимых проектов Ву — развитие чая Huoi Tu Shan Tuyet в высококлассную и уникальную линейку чая. По словам Ву, сам чайный куст Shan Tuyet уникален, поскольку лишь немногие места обладают подходящей почвой и климатом для его выращивания. Во Вьетнаме чай Shan Tuyet произрастает в нескольких регионах, таких как Хазянг, Сонла, Йенбай, Дьенбьен и Нгеан… И каждое место, со своими уникальными климатическими и почвенными характеристиками, производит чай, который, следовательно, отличается от других.

«Чай Хуой Ту Шань Тует обладает уникальным вкусом, которым могут похвастаться лишь немногие другие регионы. Это прекрасный чайный продукт с долгим сладким послевкусием. В частности, чайный куст Хуой Ту Шань Тует тесно связан с жизнью народа монг, отражая их трудолюбие, усердие и сильную культурную самобытность. Поэтому чай Хуой Ту Шань Тует несет в себе богатую культурную ценность региона. В настоящее время мы выпустили две линейки чая, произведенного из чайных кустов Хуой Ту Шань Тует: зеленый и черный чай», — сказал Ву.

Чтобы вывести чай Шан Тует на более широкий рынок, Ву лично приложил огромные усилия, чтобы изучить особенности чайного растения Шан Тует в Ки Сон; он жил, ел и работал вместе с народом монг, ухаживая за чаем и собирая его; он путешествовал с рюкзаком по всем древним чайным регионам Вьетнама; и он побывал в странах с самобытной чайной культурой, таких как Китай, Япония и Тайвань, чтобы изучить и найти возможности для экспорта.

В ходе своих исследований Ву осознал, что экспорт чая Шань Тует обладает огромным потенциалом и высокой ценностью. Однако путь к успеху еще долог и требует дальнейшего опыта и совершенствования. Но тот факт, что зеленый и черный чай, изготовленный из чая Шань Тует из Хуой Ту, стали популярными подарочными товарами для многих компаний, а также участие в Тайваньском чайном фестивале 2023 года, представляет собой значительный шаг вперед в выводе чая Шань Тует из Хуой Ту на мировой рынок.