Фирменные блюда Nghe An и история стартапа Vu

Вдохнуть «новую жизнь» в стенд OCOP

Дао Куанг Ву родился в 1991 году в семье в Хыонгшоне (провинция Хатинь). С детства семья отправила его учиться в город Винь (провинция Нгеан). После окончания Финансовой академии Ву отправился в Дананг, чтобы работать в импортно-экспортной компании.

В 2015 году Ву открыл собственную компанию, также специализирующуюся в этой области. Он регулярно сотрудничает с партнёрами в Лаосе, Таиланде, Тайване, Китае, Индии, Японии и других странах. Поняв, что сельскохозяйственный экспортный потенциал Вьетнама очень велик, Ву решил отправиться в Нгеан, чтобы открыть там бизнес, стремясь привнести…Сельскохозяйственная продукция Нге Анпротянуть руку

«Судьба», как сказал Ву, заключалась в том, что в 2019 году Ву женился на женщине из Нгеана. Это побудило Ву вернуться в свой «родной город Нге». Затем, по чистой случайности, когда магазину, представляющему местную продукцию OCOP в городе Винь, понадобился человек, который «возьмет на себя инициативу» для его эффективного возрождения, Ву сразу же согласился на эту роль.

Ву добавил «Магазин демонстрации и презентации продукции Nghe An OCOP» с близким и знакомым названием: «Специализированный магазин Nghe An». Ву убедил всех, кто участвовал в проекте, в пятилетней стратегии, направленной на распространение продукции Nghe An по всему миру. Внимательный и преданный своему делу, с желанием донестиПродукция OCOP компании Nghe AnПройдя долгий путь, Ву постепенно реализует стратегию.

Ву превратил магазин в открытое пространство, где можно было не только представить и продать продукцию, но и осмотреть достопримечательности, совершить покупки и получить новые впечатления. Постепенно магазин стал популярным местом для туристов и привычным местом для потребителей: только в 2023 году он принял 40 международных делегаций, 200 китайских делегаций и десятки тысяч покупателей. Магазин также внёс значительный вклад в поддержку производителей продукции OCOP в провинции Нгеан, помогая им наладить каналы сбыта и занять стабильную долю рынка.

Ву поделился: «Термин «экспорт на месте», используемый Таиландом, помог этой стране экспортировать множество товаров во многие страны мира. Я хочу применить его для продвижения продукции Nghe An OCOP через туристические каналы, а оттуда она постепенно распространится в другие провинции, города и страны. Этот подход помогает поставщикам экономить на построении каналов сбыта и очень эффективен».

Имея пятилетний опыт в сфере импорта и экспорта сельскохозяйственной продукции, сравнивая конкурентные преимущества с Таиландом, Ву понял, что сельскохозяйственная продукция Нгеана обладает множеством преимуществ для экспорта: качество, дизайн, объёмы производства... Однако есть и множество недостатков. Это стандартные производственные процессы, коды зон выращивания, ценовые стратегии, коммуникационные экосистемы, упаковка, электронная коммерция...

Ву сказал: «Если продукция Nghe An OCOP хочет экспортироваться, необходимо определить её преимущества, включить в неё информацию о регионе и культурных ценностях. Кроме того, необходимо учитывать вкусы и потребительские привычки каждой страны».

Например, страны с быстрым потреблением должны иметь максимально простую и удобную упаковку; Япония и Китай щепетильно относятся к форме, поэтому упаковка также должна быть продуманной и изысканной; развитые страны отдают приоритет экологичному потреблению... Накопленным опытом я готов поделиться с предприятиями, поддержать экосистему экспорта и консультировать организации по процедурам и политике.

Осуществление мечты о заработке иностранной валюты на фирменных блюдах Нге Ан

В этом «путешествии», сопровождая предприятия и кооперативы, чтобы продукция OCOP распространялась по всему миру и экспортировалась в другие страны, Ву также взял на себя инициативу по достижению цели «зарабатывать иностранную валюту на местных деликатесах». Ву выбрал имбирь сорта Ки Сон и чай Хуой Ту Шань Тует (Ки Сон), чтобы переработать их в уникальную продукцию, которая пользуется спросом на зарубежных рынках и имеет высокую экспортную стоимость.

Имбирь Ky Son обладает высокими лечебными свойствами, он острый, ароматный, его можно перерабатывать в средства защиты здоровья, такие как: травяной ролик, фильтр-пакеты для замачивания ног, дезодорирующий спрей для обуви... В настоящее время на рынке доступны травяные ингаляторы, которые поступают в такие холодные страны, как Германия, Австрия и т. д., и получают положительные отзывы от покупателей.

«Если продукты глубокой переработки имбиря будут успешно экспортироваться, это не только позволит разнообразить ассортимент продукции за счет местных специалитетов с географическими указаниями, но и поможет людям легче потреблять сырой имбирь по более высокой цене», — поделился Ву.

Ещё одно увлечённое занятие Ву — создание изысканной и уникальной чайной линейки «Хой Ту Шань Тует». По словам Ву, сам чайный куст Шань Тует уникален, и лишь немногие места обладают подходящей почвой и климатом для его выращивания. Во Вьетнаме чай Шань Тует произрастает в таких местах, как Хазянг, Шонла, Йенбай, Дьенбьен, Нгеан… В каждом месте свой климат и почвенные характеристики, поэтому и чайная продукция тоже отличается.

«Чай Хуой Ту Шань Тует обладает уникальным вкусом, который мало где встречается в других регионах. Это прекрасный чайный продукт с длительным сладким послевкусием. В частности, чайные деревья Хуой Ту Шань Тует ассоциируются с жизнью народа монг, с их трудолюбием и яркой культурной самобытностью. Поэтому чайная продукция Хуой Ту Шань Тует несет в себе ярко выраженную региональную культурную ценность. Мы выпустили две линейки чая, полученного из чайных деревьев Хуой Ту Шань Тует: зелёный и чёрный», — сказал Ву.

Чтобы популяризировать чайную продукцию Shan Tuyet как можно шире, Ву лично приложил усилия, чтобы изучить особенности чайных деревьев Ky Son Shan Tuyet; ел чай, жил, ухаживал за ним и собирал его вместе с народом Монг; объездил все древние чайные регионы Вьетнама; путешествовал по странам с уникальной чайной культурой, таким как Китай, Япония, Тайвань и т. д., чтобы изучать ее и искать возможности для экспорта.

В ходе исследования Ву понял, что экспорт чая «Шань Тует» обладает огромным потенциалом и приносит высокую прибыль. Однако путь к цели ещё долог, предстоит накопить опыт и усовершенствования. Однако, когда зелёный и чёрный чай, изготовленный из чая «Хой Ту Шань Тует», стал подарочным набором для многих предприятий, участие в Чайном фестивале на Тайване 2023 года станет «большим шагом» на пути к выходу чая «Хой Ту Шань Тует» на мировой рынок.