Цена на фирменные креветки Нге Ан выросла до рекордного уровня

Креветки — один из знаменитых морепродуктов региона Нгеан, который в больших количествах выращивается в этом районе.Дьен Чау, Куа Ло, Куинь Лу. Это ценный деликатес, пользующийся спросом на рынке, но в настоящее время производствокреветкасталкиваясь со многими трудностями.

Из-за сокращения объёмов вылова свежие креветки, прибывающие в порт, расходуются очень быстро. Фото: QA

Г-жа Дао Ким Оань, производитель креветок из коммуны Дьеннгок района Дьенчау, рассказала: «Последние три месяца производство креветок находится в состоянии стагнации из-за серьёзного дефицита сырья. Раньше, каждый раз возвращаясь с моря, я импортировала 1,5–2 тонны свежих креветок для производства креветок, но теперь могу импортировать только 2–3 центнера».

Производимые креветки в основном включают креветки и креветки-самцов. Цена на свежие креветки выросла на 30–50%. Фото: QA

Такое же настроение сейчас испытывают и производители креветок в районе Дьенчау. Люди говорят, что в этом году ловля морепродуктов столкнулась с большими трудностями, количество свежей креветки в море сокращается. В сентябре и октябре было много штормов, поэтому выход в море был отложен: «дефицит — ещё больший дефицит».

Г-жа Тран Ти Трук, производственная семьякреветкаДругие отметили: «Из-за сокращения улова предложение оказалось недостаточным для удовлетворения рыночного спроса, поэтому цены на свежие креветки резко выросли: со 110 000 до 150 000 донгов за кг, а с 200 000 донгов почти до 300 000 донгов за кг. Если какое-либо домохозяйство выращивает креветки и нуждается в большом количестве свежих креветок, затраты на их производство будут очень высокими».

Производство креветок сталкивается с многочисленными трудностями из-за нехватки сырья. Фото: QA

Из-за нехватки сырья и высоких затрат на производство некоторые хозяйства оказались не в состоянии выжить и были вынуждены временно приостановить производство. Другие предприятия работают вполсилы, сократив примерно 50% штатных сотрудников.

В связи с этими трудностями цены на готовые креветки на рынке достигли рекордно высокого уровня. Стоимость производства креветок из гранул выросла с 600 000 донгов/кг до 1,1–1,2 млн донгов/кг. Цена на креветок-пенеид уже превысила 2 млн донгов/кг. Однако этот вид креветок редко выращивается в чистом виде из-за высокой стоимости.

В настоящее время цена на готовые креветки достигла рекордного уровня. Фото: QA

Несмотря на многочисленные трудности, по прогнозам прибрежных жителей, в ближайшее время, когда погода стабилизируется, суда снова будут одновременно выходить в море, увеличится добыча морепродуктов, в том числе свежих креветок.

Очищенные креветки производятся круглый год, но основной сезон длится с апреля по сентябрь, поскольку источник морских креветок очень обилен. Креветки, выбранные для очищенных креветок, должны быть свежими и однородными. Благодаря развитию промышленности по переработке очищенных креветок, рыбаки потребляют около 25 000 тонн свежих креветок каждый год. Кроме того, креветки также импортируются из других районов, таких как Куинь-Лыу, Нги-Лок, Куа-Ло... В настоящее время в Дьен-Тяу насчитывается около 150 домохозяйств, производящих очищенные креветки, из которых 20 учреждений специализируются на закупке и производстве очищенных креветок, сосредоточенных в двух коммунах Дьен-Нгок и Дьен-Бич. Годовой объем производства очищенных креветок в Дьен-Тяу составляет 22 тонны / год, что приносит стоимость около 14 миллиардов донгов. Очищенные креветки были выбраны Народным комитетом района Дьен-Тяу в качестве одного из местных продуктов OCOP.