Что следует есть мужчинам, больным подагрой?

Пациентам следует употреблять в пищу злаки, яйца, молоко, овощи...; ограничить употребление мяса, рыбы, морепродуктов, мозгов; категорически не употреблять алкоголь, пиво, кофе.

Подагра обычно встречается у мужчин среднего возраста (40–50 лет), составляя 95% от общего числа заболевших. В группу риска входят люди с ожирением, алкоголики, любители кофе и люди с семейным анамнезом подагры.Подагра — это форма артрита, которая часто протекает в виде обострений и рецидивов.Помимо медикаментозного лечения, важную роль в лечении острых и хронических приступов подагры играет диета, способствующая уменьшению острых приступов.

По словам доктора Нгуена Ван Тиена из Центра образования и коммуникации в области питания при Национальном институте питания, больным подагрой следует употреблять продукты с низким содержанием пуринов, такие как злаки, орехи, сливочное масло, жиры, сахар, яйца, молоко, сыр, овощи и фрукты; ограничить употребление продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, таких как мясо, рыба, морепродукты, птица, мозги, печень, яички, бобы. Категорически нельзя употреблять алкоголь, пиво, кофе и чай, поскольку это снижает выведение мочевой кислоты почками, что приводит к повышению уровня лактата в крови.

Полезные продукты для людей с подагрой. Фото: Lifescript.

Кроме того, необходимо поддерживать вес в пределах нормы, а людям с избыточным весом и ожирением не следует сбрасывать его слишком быстро. Увеличьте выведение мочевой кислоты почками, обильно выпивая воду, не употребляйте кислые продукты (кислые фрукты, солёные огурцы, маринованные баклажаны и т. д.).

Продукты, которых следует избегатьПродукты с высоким содержанием пуринов:

- Не употребляйте алкоголь, пиво, кофе, чай.

- Не ешьте кислые продукты (овощи и фрукты), так как они повышают кислотность крови.

- Не употребляйте в пищу органы животных, мясной бульон, бульон на ребрышках, рыбные консервы, мясные консервы.

- Не употребляйте в пищу продукты, содержащие какао или шоколад.

Продукты, которые следует употреблять в умеренных количествах(ограниченно): Мясо, рыба, морепродукты, птица, бобы.

Что можно есть:

- Пейте достаточное количество воды: 2 - 2,5 литра в день, следует пить минеральную воду, овощные соки.

- Молоко, зеленые овощи, спелые фрукты, зерновые (рис, кукуруза, картофель и т. д.) можно использовать в немного больших пропорциях, чем обычно.

- Сократите потребление белка: общее количество мяса или рыбы... животного белка, бобовых около 150 г в день.

- Вам следует употреблять разнообразную пищу, чтобы восполнять необходимые питательные вещества.

Расчет эквивалентных продуктов производится следующим образом:

Содержание белка в 100 г мяса = 180 г тофу = 70 г арахиса = 100 г рыбы = 100 г креветок.

По данным VNE