Для устойчивого развития технических культур

(Баонхян) — Можно сказать, что такие культуры, как сахарный тростник, чай и ананас, уже давно вносят позитивный вклад в преобразование структуры сельскохозяйственных культур, создание рабочих мест и улучшение жизни людей. Однако будущее этих культур по-прежнему сопряжено с множеством проблем, таких как низкая урожайность, нестабильность производства и т. д., что не позволяет людям инвестировать в них.

Линия по переработке ананасов на экспорт. Фото: MH

Снижение урожайности сахарного тростника

От национального шоссе 48 нам придется проехать более 14 км, чтобы добраться до поля сахарного тростника Док-Дай в коммуне Нгиа-Суан (Куй-Хоп). Г-н Данг Дуй Хиен из Нгиа Суана рассказал: «Моя семья выращивает 4 гектара сахарного тростника, в основном сорта Roc 10, со средней урожайностью около 60 тонн с гектара. Цена на сахарный тростник колеблется от 800 000 до 850 000 донгов за тонну. В настоящее время 1 гектар сахарного тростника приносит всего около 45–50 миллионов донгов, что соответствует его себестоимости. Цены на сахарный тростник низкие, поэтому мы не хотим вкладывать средства, а даже если и хотим, это сложно, поскольку в жаркий сезон удобрения вносятся без полива, и сахарный тростник не может их усвоить. Из-за сильной жары более 1 гектара сахарного тростника засыхают. Более того, большая часть посевов сахарного тростника поражена болезнью побегов травы, и мы лечили их многими препаратами, но безуспешно. Урожайность этой культуры снизилась и оценивается всего в 45 тонн с гектара».

Направляясь на плантацию сахарного тростника в Донг-Хопе (Куй-Хоп), г-жа Тхань Май, прополовшая тростник, остановилась и сказала: «Я выращиваю сахарный тростник более десяти лет, но вижу, что выращивание сахарного тростника не приносит особой экономической выгоды. Цены на сахарный тростник низкие, а завод не спешит его закупать. Как и в прошлом сезоне, моя семья вырастила 7 сао сахарного тростника, и только после посадки всех флагов и мякоти его закупили, что привело к снижению урожайности и потере 1,4–1,5 миллиона донгов на сао. Не говоря уже о том, что, поскольку мы в основном используем старый сорт Roc 10, урожайность невысокая. Я спросила, почему она не заменила его новыми, высокоурожайными сортами? Г-жа Май объяснила: «Сахарный завод рекомендовал заменить новый сорт, но если мы это сделаем, нам придётся начинать всё с нуля, что очень дорого. Выращивание сахарного тростника на этой земле в основном зависит от погоды, если мы инвестируем в новые сорта, плюс…» удобрения, мы можем потерять деньги, поэтому мы просто соглашаемся выращивать старый сорт».

Г-н Хоанг Ван Тай - Глава Департамента сельского хозяйства округа Куи-Хоп сказал: «В округе Куи-Хоп около 7500 гектаров сахарного тростника, в основном сосредоточенных в коммунах Ха-Сон, Ван-Лой, Нгиа-Суан, Чау-Динь... За последние 3 года сахарный тростник улучшился, урожайность с 55 до 57 тонн/га теперь достигает в среднем более 60 тонн/га. Около 40% площади было засажено новыми сортами, такими как Вьен-Лам 6, MI... Однако из-за низких цен на сахарный тростник большинство фермеров не решаются инвестировать, поэтому урожайность по-прежнему низкая, эффективность сахарного тростника невысока. Кроме того, в последние годы свирепствует болезнь побегов травы, в настоящее время в этом районе 1400 гектаров поражены болезнью побегов травы, предполагается, что урожайность снизится примерно на 30%.

Производство ананасов и чая нестабильно.

Следуя по шоссе 48, мы добрались до ананасового района Куиньтяу – Куиньлыу. В это время люди собирают урожай. Господин Ле Ван Доат из деревни 2 Куиньтяу рассказал: «Раньше я выращивал 3 гектара, а теперь остался только 1 гектар, поскольку урожайность нестабильна, поэтому я не решаюсь инвестировать. Раньше урожайность составляла 45 тонн с гектара, а сейчас всего 35-40 тонн с гектара. Сейчас я в основном продаю ананасы на внешний рынок по цене 2800-3000 донгов за кг. За вычетом расходов я получаю прибыль около 15-20 миллионов донгов с гектара. Но время от посадки до сбора урожая ананасов составляет до 18 месяцев, так что это не так уж и много». Известно, что в Гамлете 2 130 домохозяйств, раньше выращивавших около 70 гектаров ананасов, сейчас под ананасами осталось всего более 25 гектаров, многие перешли на выращивание маниоки.

Г-н Хо Дык Синь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Куиньтяу, сказал: «Раньше в коммуне было 150 гектаров ананасовых плантаций, теперь же их площадь сократилась до 70 гектаров. Люди переключились на выращивание маниоки, сахарного тростника, благовоний... Большая часть ананасов продаётся перекупщикам, поскольку у ананасовой фабрики строгие требования к закупкам: цена всего 2500 донгов за кг слишком низкая. Поначалу фабрика работала довольно гладко, но производители ананасов были недовольны резкими колебаниями цен на ананасы, и фабрика закупала ананасы в кредит». В частности, предыдущий завод по производству концентрированных ананасов был передан акционерному обществу Nghe An Food Joint Stock Company (Nafoods) для переработки в основном таких фруктов, как маракуйя, апельсины, гранаты... поэтому линия по производству ананасов «капляет» 10–15 тонн ананасов в день, что слишком мало по сравнению с текущим объемом производства ананасов.

Nghe An имеет более 8000 гектаров чая. В последние годы эта культура эффективна в холмистых и среднегорных районах провинции, способствуя улучшению жизни людей. В районе Кон Кыонг в настоящее время насчитывается более 800 гектаров чая, многие районы выращивания чая интенсивно возделываются с довольно высокой урожайностью, например, в коммуне Йен Кхе насчитывается более 200 гектаров чая со средней урожайностью 14-15 тонн/га. Большинство чайных районов используют высокоурожайные сорта LDP1 и LDP2. Однако для повышения эффективности производства и торговли чаем все еще существует много недостатков. Г-н Нгуен Ван Фу из Trung Chinh - Yen Khe - Con Cuong сказал: Моя семья выращивает 3 сао чая, но в этот сухой сезон все 3 сао сгорели, и их не удалось собрать.

Поскольку чайные районы находятся далеко от ручьев, поливать чай очень трудно, слабая засуха снижает урожайность, влияет на рост и развитие растений, а сильная засуха вызывает пожары. Не говоря уже о том, что в чайных районах Кон Кыонг, Тхань Чыонг... также существует ситуация конкуренции за покупку и продажу, производители чая несут двойные убытки из-за того, что вынуждены поставлять и снижать цены за счет закупок. Благодаря обследованиям чайных районов в районах Тхань Чыонг и Кон Кыонг по-прежнему обнаруживаются общие проблемы, такие как: Многие чайные сады по-прежнему выращиваются с использованием экстенсивных методов ведения сельского хозяйства, поэтому производительность чая по-прежнему низка. Стихийное образование мини-цехов по переработке также сильно влияет на качество, а также на нестабильность цен. Инфраструктура чайных районов не получила достаточных инвестиций, особенно транспортировка в районы сырья. Производители чая по-прежнему сталкиваются со многими трудностями в плане капитала, мелкого масштаба, неравномерности продукции, поэтому они недостаточно конкурентоспособны, что приводит к низкому доходу.

Каково решение?

Существует множество причин недостатков некоторых технических культур в нашей провинции, которые не смогли в полной мере раскрыть свой потенциал. Что касается сахарного тростника, доля использования старых и деградировавших сортов по-прежнему высока, составляя более 60% посевных площадей, а структура сортов не подходит для каждого типа почвы и сезона сбора урожая на предприятии. Например, в районах Нгиадан, Куйхоп и Аньшон многие домохозяйства используют сорт сахарного тростника Рок, который выращивается почти 20 лет без какой-либо реконструкции. После импорта растения имеют высоту 2,5–3 см и высоту 2–2,5 м, но со временем они становятся мелкими и низкорослыми, а на холмистых землях, выращиваемых без инвестиций, они напоминают тростник. Новые высокоурожайные сорта, такие как Вьенлам 6 и MI, по-прежнему представлены в очень ограниченном количестве. Не говоря уже об отсутствии интенсивных и несинхронизированных агротехнических процессов, от механизации подготовки почвы до инвестиций в удобрения, профилактику болезней и орошение сахарного тростника. По оценкам экспертов: для производства 1 тонны сахарного тростника-сырца требуется 2,70 кг мочевины, 8 кг товарного фосфата и 5,5 кг калия. В реальности фермеры вносят лишь около 50–70% от необходимого количества удобрений. Удобрения не сбалансированы, а методы внесения неверны, поэтому эффективность крайне низка. Производители сахарного тростника в основном зависят от авансовых инвестиций завода, а инвестиции населения ограничены...

Для эффективного выращивания сахарного тростника необходимо пересмотреть планирование площадей выращивания сырого сахарного тростника в сторону товарного производства, сосредоточившись на крупномасштабном производстве. Выбирайте подходящие сорта и структуру семян, эффективно внедряйте интенсивные методы ведения сельского хозяйства, применяйте и тиражируйте высокотехнологичные модели. Например, модель капельного орошения домохозяйства г-на Дуонг Динь Тана в Нгиа Суан (Куй Хоп) обеспечивает полив 2 гектаров сахарного тростника с урожайностью почти 120 тонн сахарного тростника/га. Г-н Тан сказал: «Средняя стоимость капельного орошения составляет более 60 миллионов донгов/га, но взамен урожайность сахарного тростника вдвое выше, чем на других плантациях сахарного тростника, до 120 тонн сахарного тростника/га, содержание сахара составляет 12,3, поэтому закупочная цена сахарного тростника составляет 1000 донгов/кг, средний доход — 120 миллионов донгов/га, после вычета затрат прибыль все еще составляет 60 миллионов донгов/га».

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и развития села - г-на Нгуен Ван Лапа, в то время как государственная поддержка капитала для капельного орошения все еще ограничена, домохозяйства должны объединяться в предприятия и объединять накопленные земли в направлении владельцев ферм, чтобы инвестировать в тиражирование модели капельного орошения. Банкам необходимо увеличить инвестиционный капитал, иметь гибкий механизм гарантирования кредитов, построить инфраструктуру для районов выращивания сахарного тростника. Поддерживать фермеров процентными ставками для инвестирования в покупку мощных тракторов, механизировать производство сахарного тростника и сбор урожая. Особенно в неэффективных районах выращивания сахарного тростника, населенные пункты должны быть смелее в переходе на другие культуры, например, в районе Тан Ки за последние годы 300-400 гектаров земли сахарного тростника были переведены под каучуковые деревья, в Йентхань более 150 гектаров были переведены из сахарного тростника в высокоурожайную маниоку.

На протяжении многих лет чай доказывал свою стабильность и экономическую эффективность. Однако нынешняя проблема заключается в том, что засуха становится все более сильной, уничтожая многие чайные районы. Чтобы справиться с этой ситуацией, необходимо спроектировать разумную и синхронизированную зону чая с вспомогательными сооружениями, такими как деревья-сидераты для тени и защиты от ветра; создать плотины и резервуары для воды у подножия холмов во время засухи, чтобы быстро поливать чай. Кроме того, государству необходим механизм поддержки для бурения насосных скважин, чтобы помочь фермерам поливать чай, и ремонтировать плотины для хранения воды для орошения чая. Например, в коммуне Хынгшон-Аньшон в настоящее время имеется 360 гектаров чая. Коммуна обслуживала и провела мелкий ремонт десятков больших и малых плотин для создания влажности для чайных растений и орошения чая в сухой сезон. Чайное предприятие «Ань Сон» передало технологические процессы людям и имеет механизм поддержки капиталовложений и бурения геологоразведочных работ в местах без плотин, чтобы предотвратить засуху для чайных растений, поэтому в этом жарком сезоне площадь чайных плантаций, погибших из-за засухи, очень мала.

Что касается ананаса, г-н Нгуен Суан Динь, глава департамента сельского хозяйства округа Куинь-Лыу, отметил: «Сейчас решение проблемы ананаса заключается в пересмотре фактического объёма производства ананасовой продукции, которую может потребить фабрика, а оставшиеся площади необходимо перевести под другие, более эффективные культуры. Жители коммун Куинь-Тяу, Куинь-Там и Тан-Тханг уже перешли с ананаса на другие культуры, такие как сахарный тростник, высокоурожайный маниока, овощи... которые более эффективны, чем выращивание ананаса».

Г-н Нгуен Ван Лап добавил: «Кроме того, для развития устойчивых промышленных зон выращивания культур необходимо сосредоточиться на других эффективных и необходимых решениях. Зоны выращивания сахарного тростника с благоприятными условиями должны сосредоточиться на интенсивном возделывании, применяя научные и технологические достижения для повышения производительности, например, заменяя новые сорта. Заводы должны эффективно координировать работу по сбору, закупке, переработке и инвестированию в пути поставок сырья для сахарного тростника. Что касается чая, необходимо наладить тесное взаимодействие между производителями и переработчиками чая, проверяя нелицензированные перерабатывающие предприятия, а также перерабатывающие предприятия, не имеющие зон переработки сырья, для обработки в соответствии с правилами».

Укрепить инвестиционное сотрудничество с отечественными и зарубежными предприятиями и инвесторами для обновления, модернизации и улучшения технологий переработки чая для повышения ценности чайной продукции. Содействовать интенсивным инвестициям в чайные районы, рекомендовать людям сажать тыквенные сорта чая, не сажать семенами прямого посева, а сажать и ухаживать в соответствии с надлежащими методами, хорошо организовать направление интенсивных инвестиций и борьбы с вредителями. Кроме того, ананасовые деревья стабильны только на 600 гектарах, поскольку завод по производству ананасового концентрата теперь перешел на переработку фруктов, однако должна быть связь между заводом и производителями ананасов для потребления продукции. Местным сотрудникам по распространению сельскохозяйственных знаний необходимо направлять людей к посадке отдельных культур, чтобы избежать одновременного сбора урожая, использования химикатов для замедления созревания ананасов и потребления всей продукции для людей.

Ван Труонг