Легко загрязняется ядом из пластиковых пакетов и контейнеров для фастфуда

Соевая вода, рис и горячий суп по-прежнему спокойно хранятся в пластиковых пакетах, пенопластовых коробках и продаются потребителям владельцами магазинов.

Благодаря низкой стоимости и удобству нейлоновые пакеты, пенопластовые коробки и пластиковые коробки широко используются для хранения продуктов питания и напитков на рынках и в ресторанах Ханоя, а также других провинций и городов по всей стране.

На многих рынках Ханоя продавцы держат соевое молоко, пудинг из тофу, горячий суп и т. д. в пластиковых пакетах и ​​выставляют их на продажу почти час, но если держать их в руках, они все равно кажутся горячими, а многие пакеты даже имеют сильный запах пластика.

Пластиковые пакеты используются для хранения пищи, пока она еще горячая.

Многие мелкие торговцы оправдываются тем, что продажа товаров стоимостью в несколько тысяч донгов не принесла бы большой прибыли без использования пластиковых пакетов. К тому же, они очень дешевы и удобны в использовании…

В ресторанах рядом с Ханойским промышленным университетом обычный обед стоит всего 12 000–20 000 донгов. Весь горячий рис, жареные блюда, горячие супы и т. д. упакованы в пенопластовые коробки. Цены варьируются от 300 до 500 донгов за коробку, и рестораны часто используют их для хранения еды, если клиенты хотят взять её с собой или заказать доставку.

В магазинах, торгующих уткой-гриль, кашей, уличной едой, горячим клейким рисом и т. д., также используются пластиковые и пенопластовые контейнеры для хранения горячей еды. По словам владельцев магазинов, еда в контейнере не нагревается до 100 градусов Цельсия, поэтому она не вредна для здоровья.

«Многие магазины сразу после приготовления упаковывают пудинг из тофу и соевое молоко в пластиковые пакеты. Я часто покупаю соевое молоко и держу его в руках весь день, и оно всё ещё тёплое», — сказала г-жа Там из района Минькхай.

Использование пластиковых пакетов для хранения горячей пищи может привести к выделению токсичных веществ, которые вредны для здоровья.

Зная, что коробки из пенопласта и пластика вредны для здоровья, Чунгу, студенту Университета Тхай Нгуен, пришлось купить их, поскольку в его комнате не было кухонных принадлежностей.

«Каждый раз, когда я покупаю рис, владелец ресторана кладёт горячий рис и горячий суп в пенопластовые коробки и пластиковые пакеты. Иногда рис в пенопластовых коробках даже пахнет химикатами», — поделился студент.

Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует не использовать пенопластовые контейнеры для хранения горячей пищи, жирных напитков, жареной пищи, салатов, а также кисло-острых напитков, таких как лимонный чай, поскольку высокие температуры в сочетании с высоким содержанием кислоты увеличивают риск заражения стиролом (химическим веществом, используемым для производства материала, из которого изготавливаются пенопластовые контейнеры). Пенопластовые контейнеры предназначены только для одноразового использования. Если вы храните в них продукты, дайте им остыть, прежде чем класть их в контейнер.

Инженер Ву Тан Кань из Отделения полимерных и композитных материалов Института материаловедения Вьетнамской академии наук и технологий отметил, что, в принципе, пластиковые изделия используются только для хранения холодных продуктов. При хранении горячих продуктов в этом типе пластика выделяется всё больше моностирола (токсичного вещества), что приводит к повреждению печени и многим другим заболеваниям. Этот тип пластика не только под воздействием высоких температур, но и при контакте с жиром, солью, кислотой... выделяет токсины, вредные для человека.

По словам профессора доктора Нгуена Ван Хоя из Института химии, качество пластика на современном рынке не контролируется. Продукты питания и напитки, изготовленные из переработанного пластика, крайне опасны. Хотя степень их токсичности пока неизвестна, если продукт изготовлен из пластиковых отходов, пользователи подвергаются высокому риску бактериальной инфекции. Многие виды пластиковых пакетов остаются такими после запекания. Кроме того, мы не можем контролировать добавки, используемые для производства переработанного пластика, такие как каменная мука, пластификаторы и т. д. Кроме того, пластик, изготовленный из отходов, содержит много токсичных оксидов, примесей, негигиеничен и вреден для здоровья человека. По словам доктора Хоя, пластик можно перерабатывать, но цель переработки важна, а переработка отходов для производства столовых приборов требует строгого контроля. Что касается переработанного пластика, многие эксперты также считают, что пластик, переработанный лишь один раз, производит множество токсичных соединений, а многократная переработка будет ещё более токсичной. Поскольку количество образующихся токсичных веществ очень мало, потребители не замечают немедленного эффекта, но при длительном использовании токсины постепенно накапливаются в организме и оказывают негативное влияние на здоровье, вплоть до развития рака...

По данным VNE/VietQ