Посмотрите на 7 подарков, которые вы не сможете пропустить, посетив Нгеан

Прежде всего, стоит упомянуть апельсин Ша Доай – фрукт, известный как «королевский деликатес». Апельсин Ша Доай издавна славится своей золотистой мякотью, сладким вкусом, сочностью и свежим ароматом. Кроме того, благодаря своим уникальным вкусовым качествам, во времена династии Нгуен апельсин Ша Доай использовался в качестве подношения королю. Он не только прославился на родине, но и удостоился упоминания во французском словаре, вошел в лаосский фразеологизм «апельсин Ша Доай, манго Тха-Кхек» и вошёл во вьетнамскую литературу, будучи многими признанным самым вкусным в мире.

Есть стихотворение, в котором говорится:

"Juicy Cam Xa Doai

Золотые капли, как мед,

Апельсины у входной двери

Аромат разнесся по дому…»

Соевый соус «Нам Дан» — деревенский соус, который, кажется, незаменим в блюдах семей Нге Ан. Соевый соус «Нам Дан» готовится из четырёх основных ингредиентов: соевых бобов, клейкого риса, соли и воды. Процесс приготовления соевого соуса включает несколько этапов: инкубацию плесени, варку бобов и ферментацию. Соевые бобы должны быть отобраны хорошего качества, равномерно обжарены, измельчены, очищены и приготовлены около 12–14 часов. Соевый соус «Нам Дан» обладает насыщенным, сладким и восхитительным вкусом и может использоваться для макания овощей, мяса, тушеной рыбы, приготовления соусов...

Или вы можете выбрать подарочную коробкуФерма Фук Ан, полный пакет местных подарков с культурными, историческими и традиционными ценностями Нгеана. Это подарочный бренд со своими уникальными характеристиками Нгеана, от ингредиентов, вкусов, качества до упаковки. Продукция фермы Phuc An изготавливается из местных ингредиентов, тщательно отобранных и выращенных. Например, чай из лотоса Нам Дан - родного города дяди Хо, имбирный джем, джем из куркумы, сушеные семена лотоса... Сочетание ручного труда местных жителей и самых передовых научных и технологических достижений позволяет создавать продукты, которые соответствуют высоким стандартам, но при этом сохраняют вкус, питательную ценность и ценность самых свежих, лучших ингредиентов. Вся продукция фермы Phuc An отличается высоким качеством, включая такие продукты, как лотосовый чай, чай из красного лотоса и чай из листьев лотоса, которые получили 3-звездочную сертификацию OCOP на провинциальном уровне.

Компания Phuc An Farm уделяет особое внимание не только качеству продукции, но и изысканной упаковке и оформлению. Каждый подарок от Phuc An Farm — это не просто продукт, а произведение искусства, пропитанное вьетнамской культурой, дарящее получателю роскошь и изысканность. На крышке каждой коробки — картина с изображением родного пейзажа Нге или деревенских сцен, нарисованная талантливыми руками местных мастеров. Подарочные коробки Phuc An Farm — это не только ценный подарок для родных и друзей, но и символ культуры и гостеприимства земли Нгеан.

Название «Нют Тхань Чыонг» на первый взгляд кажется странным, но это действительно уникальное и особенное блюдо, приготовленное из очень знакомых ингредиентов. Нют возникло и существовало среди жителей Нгеана ещё со времён бедности. Это блюдо похоже на маринованные овощи северян или корейское кимчи. Нют Тхань Чыонг готовят из молодого джекфрута. Волокна джекфрута рвут на мелкие кусочки, смешивают с солью и толкут в ступке до размягчения. После этого готовый продукт помещают в банку и замачивают в разбавленной солёной воде на 5-6 дней. Из Нюта можно приготовить множество блюд, например, салат «Нют», жареный «Нют» со свиным жиром, тушёный «Нют» с рыбой...

Сверкающий кальмар Куа Ло издавна является знаменитым деликатесом, которым мечтает насладиться каждый, кто приезжает в этот прибрежный город. Сверкающим кальмаром (или танцующим кальмаром) называют только что пойманных рыбаками кальмаров, ещё свежих, с глазами и звёздочками на теле. Этот вид кальмаров – фирменный деликатес Нге Ан, обычно появляющийся в море с марта по август каждого года. После того, как кальмары достигают берега, их разделяют на небольшие пучки, раскладывают на подносы и продают туристам по дороге на остров Лан Чау (Куа Ло).

Рисовая бумага — блюдо, которое можно найти где угодно, но не везде оно такое вкусное, как в До Лыонге, Нге Ан. Благодаря большому количеству кунжута, рисовая бумага здесь имеет насыщенный вкус, дополненный острым вкусом перца, чеснока и насыщенных специй. Тот, кто попробовал его однажды, обязательно будет хвалить его всю жизнь.

Чтобы сделать рисовую бумагу, необходимо пройти множество этапов, от выбора ингредиентов до её приготовления. Для этого понадобится нелипкий рис без примесей, замоченный на ночь, затем перемолотый, смешанный с чёрным кунжутом и другими необходимыми специями. После этого пропарить и высушить. Если вы купите сухую рисовую бумагу До Луонг, вы можете приготовить её на гриле и съесть её просто так или с другими блюдами.

Многие говорят, что если вы приехали в Нге Ан и не попробовали суп из угря, то это как будто вы там еще не были. Угря чистят, удаляют хребет и внутренности, затем приправляют шалотом, свежей куркумой, красным перцем чили ... и затем обжаривают. Кастрюля с бульоном постоянно кипит, томясь на медленном огне со сладкими свиными костями, смешанными с соком из позвоночника угря, создавая очень уникальный сладкий и ароматный вкус супа из угря. Овощи, которые кладут в горячую тарелку супа, помимо зеленого лука и кориандра, также являются овощами с сильными эфирными маслами, такими как тонко нарезанный острый фиолетовый лук и вьетнамский кориандр, добавленный для стимуляции пищеварения, благодаря чему угорь из Нге имеет уникальный вкус, который трудно спутать с тем, как угорь готовится в других сельских районах. Суп из угря Нге Ан едят с рисовой бумагой, рисовой бумагой и хлебом.