Площадь и урожайность сокращаются, цены на баклажаны Con Cuong резко растут

Тхань Фук March 28, 2024 15:13

(Baonghean.vn) — После многих лет низких цен на кофе, а также курчавости листьев, вызывающей низкую урожайность, площадь посевов кофе в Конкуонге резко сократилась. Однако в урожае 2024 года цена продажи резко выросла, что вызвало сожаление у многих домохозяйств...

bna_đồng cà.jpg
Район фиолетовых баклажанов в Конкуонге. Фото: TP

Цены на баклажаны растут

Г-жа Нгуен Тхи Тует, выращивающая 11 сао баклажанов, владеет самой большой территорией по выращиванию баклажанов в Чи Кхе. Она очень рада, что в этом году цена на баклажаны остаётся высокой с начала сезона: «Когда баклажаны собирали в начале сезона, цена составляла 15 000–17 000 донгов за кг; иногда доходила до 20 000 донгов за кг. В период сбора урожая цена на баклажаны составляет 9 000–10 000 донгов за кг (в 2–3 раза выше) по сравнению с аналогичным периодом 2022 и 2023 годов».

По словам г-жи Тует, выращивание баклажанов по-прежнему приносит гораздо больший доход, чем выращивание кукурузы. Согласно расчётам, инвестиции в каждый сао баклажанов составляют около 10 миллионов донгов, урожай собирается 10 месяцев в году, по 3-4 партии в месяц, каждая партия весом 1,5-2 центнера. При средней цене баклажанов около 5000-7000 донгов за кг выручка составляет около 40 миллионов донгов за сао. За вычетом расходов прибыль всё равно составляет около 20 миллионов донгов за сао.

«Первоначальные затраты на выращивание баклажанов довольно высоки, инвестиции и уход требуют больших затрат, но главное преимущество заключается в том, что урожай собирается равномерно в течение всего года. Более того, цены иногда резко падают, а иногда стремительно растут. Таким образом, одна культура компенсирует другую, и выращивание баклажанов по-прежнему приносит наибольший доход», — сказала г-жа Тайет.

bna_xoăn.jpg
Курчавость листьев и грибковые заболевания серьёзно снижают урожайность баклажанов. Фото: Тхань Фук

Поэтому в настоящее время в коммуне Чи Кхе многие домохозяйства по-прежнему выращивают баклажаны на больших площадях. В частности, это касается таких домохозяйств, как Нгуен Тхи Тует (11 сан), Као Тхи Туй (6 сан), Нгуен Тхи Ван (10 сан), Ле Тхи Тхань (8 сан)... Цены на баклажаны выросли, что очень воодушевило фермеров.

Г-жа Нгуен Тхи Нян, производитель кофе из коммуны Бонг Кхе (Кон Кыонг), отметила: «В этом году цена на кофе достигла самого высокого уровня за последние 4 года, оставаясь стабильной с начала сбора урожая и по сей день. Благодаря такой цене производители получают хорошую прибыль, даже несмотря на плохой урожай кофе».

Высокая цена на фиолетовые баклажаны в этом году обусловлена ​​резким сокращением посевных площадей под баклажаны. По сравнению с 2022 годом и предыдущими годами, площади под баклажанами в селах сократились примерно на 60%. В частности, в коммуне Чи Кхе сейчас 21 гектар (почти на 20 гектаров меньше, чем раньше), в коммуне Бон Кхе — всего 12 гектаров (на 23 гектара меньше, чем раньше), в коммуне Йен Кхе — всего около 1 гектара...

По словам г-на Тран Ван Лапа, сельскохозяйственного инспектора коммуны Бонг Кхе, с 2017 года коммуна начала пилотное коммерческое выращивание баклажанов по проекту чистого овощеводства в соответствии со стандартами VietGAP района Кон Кыонг.

bna_hái 5.jpg
Сейчас идёт основной сезон сбора баклажанов. Фото: TP

На пике своего развития общая площадь выращивания баклажанов в коммуне достигала 40 гектаров. Производители баклажанов не только расширили площади и перешли с малоэффективных культур на баклажаны, но и инвестировали в укрытие плёнкой для повышения урожайности и качества урожая.

Хотя инвестиционные затраты выше, чем при традиционном методе, он поддерживает влажность почвы, поэтому полив не требуется, не засоряется сорняками и обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, поэтому баклажаны дают более высокие урожаи и более качественные плоды. В первые годы урожай баклажанов был хорошим, а цена – высокой: некоторые домохозяйства зарабатывали 30-40 миллионов донгов за урожай.

Однако с 2019 по 2023 год цены на баклажаны постоянно падали, достигая в некоторые годы 2000–3000 донгов за кг, что привело к убыткам и проблемам с потреблением. Поэтому с 2022 года многие домохозяйства в коммуне Бонгкхе сократили площади выращивания баклажанов, а некоторые полностью перешли на выращивание сахарного тростника.

bna_gửi xe.jpg
В этом году баклажаны закупаются по высокой цене, сейчас она составляет 10 000 донгов/кг. Фото: TP

«В урожае 2023-2024 годов вся коммуна будет выращивать всего 12 гектаров кофе, что на 2/3 меньше, чем в предыдущие годы. Причина в том, что цены на кофе резко падали много лет подряд, а также из-за грибковых заболеваний и курчавости листьев урожайность кофе снижалась. Тем временем, сахарный завод поддерживал семена, предоставлял кредиты на удобрения с отсрочкой платежа и гарантировал потребление продукции, поэтому многие домохозяйства перешли на выращивание сахарного тростника», — добавил г-н Тран Лап, представитель сельского хозяйства коммуны Бонгкхе.

С другой стороны, в последние два года баклажаны были заражены грибковым заболеванием, вызывающим курчавость листьев. Специфического лечения в настоящее время не существует, что приводит к замедлению роста, слабому цветению и плодоношению. Урожайность баклажанов составляет всего 50% от прежней.

«Грибковые заболевания и курчавость листьев, от которых в настоящее время не существует специального лечения, снизили урожайность кофе более чем вдвое. Кроме того, из-за всё более экстремальных погодных условий многие кофейные растения преждевременно погибли, поэтому урожайность резко упала. Раньше такой урожай мог дать около 3-4 центнеров, но сейчас максимальная урожайность составляет всего 1,5-2 центнера с куста, что составляет около 24-25 тонн с гектара», — рассказала г-жа Нгуен Тхи Ван, выращивающая кофе в коммуне Чи Кхе.

Площадь посевов кофе сократилась, урожайность снизилась, а объёмы производства были низкими, что привело к сокращению предложения на рынке, в результате чего цены на кофе оставались высокими и стабильными с начала сезона. Таким образом, цены на кофе были высокими, несмотря на плохой урожай, но фермеры всё равно получали прибыль, и продавать кофе стало легче, чем в предыдущие годы.

bna_gioosng.jpg
Люди активно высаживают рассаду, экономят деньги и лучше справляются с болезнями. Фото: TP

Несмотря на нестабильные цены и полную зависимость рынка от трейдеров, по словам производителей кофе, цена на кофе в настоящее время может быть низкой, но вырастет в следующем урожае, и наоборот. С точки зрения среднего дохода, кофе по-прежнему более экономически эффективен, чем кукуруза и маниока.

Увеличьте ценность баклажанов

Опыт опытных производителей баклажанов показывает, что при посадке приходится чередовать периоды, чтобы не собрать слишком много урожая одновременно, из-за чего сложно найти сбыт и приходится нанимать рабочих для сбора урожая, что обходится дороже.

Во-вторых, если вы вложите средства в укрытие нейлоном и пластиком для предотвращения появления сорняков, вы сократите объемы ухода, повысите урожайность и сократите использование пестицидов. В то же время, посадка должна осуществляться строго по полю, чтобы обрезать листья, чтобы баклажаны были воздушными и давали обильный урожай. Особенность баклажанов заключается в длительном периоде плодоношения и сбора урожая, поэтому необходимо регулярно удобрять их навозом для питания растений и плодов.

bna_chế biến.jpg
Люди хотят создать бренд и перерабатывать продукты из баклажанов, чтобы повысить их экономическую ценность. Фото: TP

Что касается объёмов производства, то, по словам домохозяйств, баклажаны в основном потребляются внутри страны, а конкуонгцы продают их преимущественно торговцам на местных рынках. Поэтому цена полностью зависит от торговцев.

В настоящее время фермеры хотят наладить связи и потреблять свою продукцию; фиолетовые баклажаны маркируются и перерабатываются в коммерческие продукты, такие как: соленые баклажаны, рыбный соус из баклажанов, вегетарианский рыбный соус из баклажанов, баклажаны с рыбным соусом, креветки из кислых баклажанов и кисло-острые баклажаны... для повышения стоимости баклажанов.

Избранная газета Nghe An

Последний

х
Площадь и урожайность сокращаются, цены на баклажаны Con Cuong резко растут
ПИТАТЬСЯ ОТОДИНCMS- ПРОДУКТНЕКО