Диетические напитки более опасны, чем сладкие?

Исследование, проведенное учеными Бостонского университета (США) с участием 4400 взрослых, показало, что диетические напитки больше не являются полезными напитками.

Диетические напитки составляют четверть рынка безалкогольных напитков, но появляется все больше доказательств того, что они не так полезны, как мы думаем.

Ученые утверждают, что взрослые, выпивающие хотя бы одну банку диетического напитка в день, утраивают риск инсульта или слабоумия.

Группа учёных из Бостонского университета считает, что сладкие напитки, включая аспартам и сахарин, могут повреждать кровеносные сосуды и даже провоцировать инсульты и деменцию. Масштабное исследование Имперского колледжа Лондона, проведённое в январе, показало, что они не более эффективны в похудении, чем жирные напитки.

На самом деле авторы также обнаружили, что диетические газированные напитки вызывают ожирение, активируя рецепторы сахара в мозге, заставляя нас хотеть сладкого.

В последнем исследовании, опубликованном в журнале Stroke Journal Американской кардиологической ассоциации, исследователи наблюдали за 4372 людьми старше 45 лет. Все они отвечали на подробные вопросы о том, что они ели и пили, начиная с 1990-х годов, а затем за ними наблюдали в течение 10 лет.

Диетологи считают, что чрезмерное потребление сахара не только увеличивает риск ожирения, но и вызывает другие заболевания, такие как диабет, болезни сердца, кариес и рак.

Исследования показывают, что люди, выпивающие один диетический напиток в день, в 2,9 раза чаще страдают деменцией и в три раза чаще страдают повышенным кровяным давлением, чем те, кто вообще не пьет.

Между тем, они не обнаружили никакой связи между употреблением сладких напитков и этими заболеваниями. Важно отметить, что учёные не рекомендуют нам пить сладкие напитки.

«Наше исследование подчеркивает необходимость дополнительных исследований в этой области, чтобы понять, как часто люди употребляют сладкие напитки», — сказал Мэтью Пейс, старший научный сотрудник кафедры неврологии в Медицинской школе Бостонского университета.

Хотя мы не обнаружили связи между инсультом или деменцией и людьми, употребляющими безалкогольные напитки, это не означает, что они являются здоровым выбором.

Мы рекомендуем людям пить воду вместо сладких или газированных напитков».

Спорные исследования

«Мы все знаем, что ограничение добавления сахара — важная стратегия для здорового питания и здорового веса, и пока мы не узнаем больше, нам следует с осторожностью относиться к диетическим напиткам», — сказала Рэйчел Джонсон, бывший президент Комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации и диетолог из Университета Вермонта.

Предыдущие исследования выявили тенденцию к употреблению диетических напитков среди людей с избыточным весом и ожирением, и эта тенденция становится все более распространенной по мере того, как мы все больше осознаем риски для здоровья, связанные с сахаром.

Однако Гэвин Партингтон, председатель Британской ассоциации производителей напитков, заявил: «Ученые признали, что это исследование не находит причину этого состояния, и научные доказательства для такого вывода отсутствуют».

На самом деле, хотя риск инсульта и деменции увеличивается втрое, это не означает, что все, кто пьёт диетические напитки, заболеют. В исследовании Пасе только у 3% участников был диагностирован инсульт, а у 5% — деменция.

Тем временем Агентство общественного здравоохранения Англии призывает компании по производству продуктов питания и напитков использовать менее калорийные заменители сахара для контроля веса.

По словам Дантри