Печальный конец кофейных деревьев на острове Фукуай

Отпечаток памяти

В конце XIX — начале XX веков, когда колонизация Индокитая достигла своего пика, французские колонизаторы осознали, чтоРайон Фу КуйНгеан — это место с климатом и землей, подходящими для выращивания и развития технических культур, происходящих из Латинской Америки, таких как: кофе, каучук, чай, тунг, апельсин, ананас... Поэтому, начиная примерно с 1913 года, колониальное правительство оказывало давление на феодальное правительство, чтобы захватить земли и основать большую плантацию с десятками тысяч гектаров в районе Фукуи для выращивания кофе.

За короткое время французские плантаторы и несколько вьетнамцев заняли около 15 498 гектаров земли, в основном для использования лесных ресурсов и выращивания кофе. Среди них были плантаторы, владевшие большими участками земли, например: Вальтер владел 6000 гектарами в Донгхьеу, Тайхьеу (Нгиадан); Сентар – 500 гектарами в Нгиа Хоп (Нгиа Дан); компания Lapic et Société в Нгиа Хунг (Нгиа Дан) площадью 7560 гектаров... После захвата земель плантаторы создали специализированные зоны выращивания кофе, такие как: Най Синь, Трам Луи (Донгхьеу); Ба Чиеу (фермерская зона 19/5); Хунг Лам, Као Трай, Куан Мит, Фу Туан, Кат Монг (Тайхьеу). Кофе с местных плантаций в основном экспортируется во Францию ​​под маркой «Arabica du Tonkin» (арабика из Тонкина), а его качество считается эквивалентным кофе из Бразилии и Колумбии.

После Августовской революции 1945 года французы бежали, и обширные плантации площадью в сотни и тысячи гектаров были национализированы, образовав Национальную ферму Фукуи. К 1956 году Национальная ферма Фукуи была разделена на две государственные фермы: Донг Хьеу и Тай Хьеу. В то время кофе был основной культурой, покрывая красные базальтовые земли зеленью. Упоминая земли Фукуи, люди упоминали кофейные деревья, и поговорка «Южный Даклак, Северный Фукуи» описывала кофейные деревья в этих краях.

По словам инженера Ле Динь Диня, работавшего на станции тропических растений Тайхьеу (при Институте промышленных культур Министерства сельского хозяйства), а ныне в Научно-исследовательском центре фруктов и промышленных растений Фукуи, с первых дней захвата французских плантаций, он сказал: «В районе Фукуи более 13 400 гектаров базальтовой почвы, которая стала основным местом в Нгеане, подходящим для выращивания кофейных деревьев». Ещё со времён французского колониального правления один из французских владельцев плантаций построил исследовательскую станцию ​​в районе Као Трай, также известную как «Станция Као Трай» (ныне деревня Као Трай, коммуна Нгиатхань, район Нгиадан), площадью в сотни гектаров, для изучения качества почвы и тестирования сортов кофе. Изначально в Фукуи выращивали робусту и джекфрут, но позже они не дали высокой эффективности. Когда они исследовали и успешно внедрили в культуру сорт кофе Арабика, он дал восхитительные по качеству плоды, признанные и любимые во многих странах мира.

Особенность зёрен арабики заключается в том, что они не имеют горького привкуса, характерного для джекфрута, и кисловатого послевкусия, характерного для робусты. Горьковатый вкус зёрен арабики бодрящий и мягкий, а аромат особенно притягателен. Деревья арабики выращивают во многих регионах, таких как Ламдонг, Даклак и Куангчи, но их вкус не похож на вкус зерен Фукуи.

«На качество арабики влияет высота над уровнем моря, поэтому учёные часто рекомендуют выращивать её на высоте более 600 м, даже 1000 м. Однако на Фукуи районы выращивания арабики находятся на высоте всего 50–80 м, деревья всё равно растут хорошо, а восхитительный вкус пользуется спросом у покупателей», — подчеркнул инженер Ле Динь Динь.

Инженер Динь также рассказал, что, когда он ещё работал, многие иностранные делегации и вьетнамцы, живущие за рубежом, приезжали в Фукуай, чтобы узнать больше о кофе. В 1990 году землю Фукуай посетил заместитель министра сельского хозяйства Египта. Даже вьетнамец, живущий за рубежом во Франции, потомок владельца плантации в Фукуай, который теперь имеет кофейный бизнес в Париже, также приезжал сюда, чтобы узнать о сорте кофе, который его семья выращивала здесь раньше. Однако самое прискорбное, что кофе Фукуай не создал отдельного бренда или конкретного географического указания. До сих пор, когда кофейное дерево официально исчезло, желание иметь отдельный бренд кофе Фукуай всё ещё беспокоит тех, кто любит эту землю.

Печальный конец

В прошлом кофе считался ключевой промышленной культурой Нгеана. В частности, на более чем 13 400 гектарах краснобазальтовой почвы в районе Фукуи кофейные плантации занимали площадь более 7000 гектаров. В какой-то момент предполагалось расширить кофейные плантации до 9400 или 10 000 гектаров, чтобы производить от 9300 до 10 000 тонн кофейных зерен.

Однако кофейные деревья на Фукуи не выдерживают суровых условий, особенно деградации почвы, нашествий различных вредителей и чрезмерного использования пестицидов, что приводит к резкому сокращению площади кофейных деревьев. Помимо того, что площадь кофейных деревьев резко сократилась с примерно 7000 гектаров до 500 гектаров в 2005-2006 годах и до более чем 100 гектаров в 2012-2013 годах, больше всего удивляет многих тот факт, что к настоящему времени кофейные деревья полностью уничтожены.

Г-н Хоанг Тхань Тунг, заместитель генерального директора компании Nghe An Coffee - Rubber One Member Limited Liability Company, поделился: «Раньше, упоминая Tay Hieu 1, Tay Hieu 2 и Dong Hieu, люди упоминали кофейные деревья. Но вот уже около 10 лет кофейные деревья постепенно вытесняются краткосрочными культурами со стабильным доходом, такими как маниока, сахарный тростник и некоторые высокоценные технические культуры, такие как каучук... Не говоря уже о том, что из-за злоупотребления пестицидами земля уже давно деградировала, а жизненный цикл кофейного дерева составляет всего 20-30 лет. Без должного ухода оно не будет давать высокой урожайности».

Г-н Тунг также рассказал, что в Фукуи арабика является наиболее подходящим сортом кофе, но этот сорт отличается низкой урожайностью, цветки цветут гроздьями, а при сборе плодов их приходится обрезать по отдельности, а не срезать, как другие виды кофе, поэтому уход и затраты на сбор урожая будут выше. В этом же районе выращивание арабики обойдется дороже, чем выращивание других сортов кофе. Это также является причиной потери урожая этого вида. Не говоря уже о том, что многие ценители прибыли вместо кофе выращивают культуры, которые быстро собираются, такие как маниока, сахарный тростник и трава для скота.

Мы спросили, удастся ли когда-нибудь восстановить кофейные деревья на землях Фукуи? Господин Тунг вдруг вздохнул и сказал: «Если будет финансирование, то, возможно!..»

Г-н Тун беспокоится о том, какой сорт кофе использовать и какую стратегию планировать. Если он пересаживает кофе, ему придётся начинать весь цикл с посадки, ухода и сбора урожая, выстраивая цепочку потребления продукта и создавая бренд... Сколько людей готовы потратить 4-5 лет на базовое строительство, а затем ждать урожая с кофейного дерева, не будучи уверенными, что оно сможет конкурировать с другими сортами кофе? Не говоря уже о том, что в последние годы цены на кофе колеблются, из-за чего производителям кофе становится всё сложнее запастись терпением и инвестировать.

Вышеупомянутые причины приводят к постепенному исчезновению кофейных деревьев на землях Фукуи, где более 100 лет назад они стали фирменной культурой для красных базальтовых полей. В любом случае, это также важный урок для сельскохозяйственного сектора в плане планирования землепользования и правильного планирования структуры посевов. Ведь, как заметил инженер Ле Динь Динь: «Если бы люди не гонялись за сиюминутными ценностями, а сосредоточились на планировании территорий, бережном уходе за кофейными деревьями и создании системного бренда, кофейные деревья не исчезли бы так, как сейчас».