(Baonghean.vn) - Работающая на воде ступка для измельчения риса, принадлежащая семье г-жи Луонг Тхи Луен на вершине горы Кхе Понг в деревне Кой (Туонг Дуонг), является уникальным продуктом тайского народа в западном регионе Нгеан.Семья г-жи Луен хранит эту ступку уже несколько десятилетий, и до сих пор она исправно молоет рис для ее семьи.
 |
| Когда не было электричества, многие семьи тайской этнической группы создали эту ступку, чтобы толочь рис и экономить электроэнергию. |
 |
| Задняя часть пестика полая для удержания воды. Когда пестик наполнен водой, он и его стержень поднимаются. |
 |
| Передний пестик поднимается, чтобы толочь в ступке. Ступка, работающая на воде, помогает экономить силы и время, особенно в районах, удалённых от деревень и общинных центров. |
 |
| Верхнюю часть раствора прокладывают куском дерева для уравновешивания раствора. |
 |
| К верхушке ступки привязывают небольшую бамбуковую палочку, которая издаёт звуки, отпугивающие кур. Ступку тщательно накрывают, чтобы хозяин мог заниматься другими делами и не допустить выплескивания риса из ступки. |
 |
| После того как рис измельчен, домовладелец использует небольшую палку, чтобы осторожно подпереть ступку и вынуть из нее рис. |
 |
| Тайцы любят использовать рис, толчёный в ступках. Шелуха и отруби используются для приготовления рисового вина и корма свиней. |
Хо Фыонг
