Уникальная ферма по выращиванию черных яблочных улиток в Нгеане

(Baonghean.vn) - Понимая, что выращивание ампуллярий не требует больших вложений и ухода, но приносит хороший доход, г-жа Нгуен Тхи Киеу из Гамлета 9, коммуны Ли Тхань, Йен Тхань смело вложила средства в строительство прочного пруда и закупку семян улиток для выращивания.

В 2013 году, осознав, что в сельской местности имеется большое количество ампуллярий (также известных как черные ампуллярии, рогатые улитки) и что спрос на них на рынке растет, г-жа Нгуен Тхи Киеу смело построила 5 прудов, каждый шириной 15–20 м.²купить ампуллярий для разведения.

Г-жа Нгуен Тхи Киеу выкопала 5 прудов, каждый из которых имеет ширину 15–20 квадратных метров, прочно сложен и обеспечен достаточным количеством воды, пол покрыт тонким слоем грязи, созданы грядки с травой и водяным гиацинтом (водяным гиацинтом) для создания тени и размножения улиток, как в естественной среде.

Г-жа Киеу сказала: «Разведение ампуллярий в пруду не требует больших затрат. Нужно лишь построить закрытый пруд, чтобы уменьшить потери, налить достаточно воды, покрыть дно тонким слоем ила, создать грядки из травы и водяного гиацинта для создания тени, и улитки будут размножаться так же, как в естественной среде. Основной корм — рисовые отруби, волокна джекфрута, овощи, трава, водяной гиацинт и стволы банановых деревьев. Молодых улиток выпускают в пруд примерно на 3–4 недели, а затем кормят рисовыми отрубями. Время развития улиток до стадии коммерческого выращивания составляет около 4 месяцев.

Сезон сбора урожая неравномерен в течение года из-за перекрытия посевов, но наиболее развит летом, с апреля по сентябрь. Ночью улиток легче всего ловить, так как вода прохладная, и они выползают и прикрепляются к стенкам пруда. Коммерческие улитки обычно весят 30-40 штук/кг, а их цена составляет 60-70 тысяч донгов, достигая пика в 100 000 донгов/кг прямо у пруда. В среднем г-жа Киеу продаёт покупателям 3-5 кг в день, зарабатывая почти 200 тысяч донгов в день.

Особенностью черной ампуллярии является то, что она живет в тени водяного гиацинта, а когда дело доходит до размножения, она цепляется за деревья или траву, чтобы отложить яйца.

Делясь своим опытом выращивания чёрных улиток, г-жа Кью отметила: «Важно помнить, что при выращивании ампуллярий нельзя содержать их в одном пруду с хищными рыбами, такими как белый амур, змееголов, а также утками и гусями, поскольку эти виды питаются улитками и их икрой. Пруд необходимо очищать раз в год, чтобы уничтожить все виды, вредные для улиток».

Каждый раз, когда наступает время размножения, улитки ищут травянистые участки с обилием водяного гиацинта для откладывания яиц, поэтому важно добавлять больше водяного гиацинта или создавать травяные маты, где улитки смогут жить, размножаться и откладывать яйца. Сначала яйца белые, а когда они вот-вот вылупятся, они становятся матово-белыми. Примерно через две недели яйца улиток вылупятся. Известковая оболочка яиц медленно растворяется, образуя слой клея, который покрывает улиток снаружи. Когда улитки вырастают больше кукурузного зерна, подкармливайте их рисовыми отрубями, чтобы стимулировать быстрый рост.

Каждый день г-жа Киеу продает около 3–5 кг, зарабатывая на ампулляриях около 200 000 донгов, или около 6 миллионов донгов в месяц.

Чёрных ампуллярий легко отличить от золотистых: они чёрные, с толстыми стенками раковины и полным ртом. Поэтому при покупке улиток, выловленных в поле, следует внимательно отбирать и удалять именно золотистых ампуллярий. Если в пруду окажется золотистая ампуллярия, она может навредить всему пруду, поскольку золотистые ампуллярии вредны и быстро размножаются.

Модель разведения ампуллярий требует небольших инвестиций, обеспечивает очень стабильный урожай и приносит хороший доход. Ведь теперь улитки стали фирменным блюдом ресторанов и отелей. В настоящее время г-жа Нгуен Тхи Киеу занимается самообучением и изучением литературы, чтобы разводить их и расширять масштабы фермы, а также экспериментирует с выращиванием других «специальных» видов, таких как крабы, вьюны и прудовые лягушки.

Ань Туан - Фан Хиен

Радиостанция Йен Тхань