(Baonghean.vn) - В эти дни на холмах и чайных плантациях района Тхань Чуонг фермеры собирают весенний чай — первый урожай чая в году.
 |
| Чайная плантация Тхань Чуонг, занимающая площадь более 4200 гектаров, является чайной житницей провинции. После двух крупных засух в середине 2015 года и сильных морозов в начале этого года урожай весеннего чая был низким, около 3-3,5 тонн/га. В настоящее время на всей территории чайных плантаций вдоль шоссе Хо Ши Мина фермеры в таких чайных коммунах, как Хань Лам, Тхань Ан, Тхань Тхуй, Тхань Май и др., собирают чайные почки. |
 |
| В большинстве домохозяйств для сбора урожая используются машины, либо в аренде, либо путем обмена рабочей силой. Каждая машина вместе с командой из трех человек (двое несут машину, один несет мешки) может собирать урожай чая с площади почти 1 гектар в день, что составляет около 2,5–3 тонн в день. Машинный сбор урожая выгоден с точки зрения урожайности и производительности, но производители чая должны обеспечить правильный сбор и уход за урожаем, чтобы машинный сбор был успешным. |
 |
| В разных коммунах некоторые домохозяйства, владеющие небольшими, разбросанными по окрестностям чайными плантациями, продолжают собирать чай вручную. |
 |
| Г-жа Хоанг Тхи Лоан (поселок 1, коммуна Тхань Ан) сказала: «В этом году урожай весеннего чая ниже, чем в предыдущие годы. Моя семья обрабатывает 1,5 гектара, и после сбора урожая мы рассчитываем получить около 4,5–5 тонн свежего чая. Урожайность увеличивается только со второго урожая и далее». (На фото: чайные листья после срезания упаковываются в мешки весом около 40–60 кг каждый для доставки на перерабатывающие предприятия.) |
 |
| Чай выращивают на высоких холмах, и после сбора урожая люди часто используют особенности рельефа, чтобы скатывать мешки с чаем к подножию холма для дальнейшего сбора. |
 |
| С мест сбора урожая чай транспортируется на перерабатывающие предприятия грузовиками или прицепами. На фотографии: фермер, выращивающий чай в коммуне Тхань Ха, везет чай на перерабатывающий завод в коммуне Тхань Май. |
 |
| В районе Тхань Чуонг в настоящее время действуют 3 чайные фабрики: Тхань Май, Нгок Лам и Хань Лам. Кроме того, существует множество небольших чайных цехов, эффективно удовлетворяющих спрос на свежий чай со стороны местного населения. В коммуне Тхань Тхуй насчитывается 6 чайных цехов, каждый из которых ежедневно закупает и перерабатывает 18-25 тонн свежего чая. Нгуен Ван Хоп, владелец чайного цеха в городе Тхань Тхуй, заявил: «Каждый день цех закупает и перерабатывает около 3 тонн свежего чая, при этом текущая закупочная цена составляет от 3200 до 3400 донгов/кг». |
Хуй Тху
