При выращивании в горах необычных сортов картофеля цена продажи оказывается в два раза выше, чем при выращивании риса.
(Baonghean.vn) - Производители «странного» сорта картофеля под названием «женьшеневый картофель», продающего его по цене 35–40 тыс. донгов/кг, заявили, что, хотя его продажная цена в 2–3 раза выше, чем у риса, а само растение отлично подходит для высокогорных районов, потребительский рынок по-прежнему вызывает опасения, если его выращивать в больших масштабах.
В конце сентября и начале октября 2023 года на страницах Facebook некоторых владельцев из Нгеана рекламировался сельскохозяйственный продукт под названием женьшень-картофель с весьма привлекательными свойствами, такими как: поддержка лечения и профилактики некоторых видов рака и диабета; регулирование артериального давления; поддержка снижения веса у людей с ожирением, снижение содержания жира в крови; предотвращение запоров; охлаждение и очищение организма; у женщин, которые его едят, кожа становится розовой и гладкой...
Многих охватило любопытство, поскольку они впервые узнали о сорте картофеля, польза которого для здоровья «не уступает женьшеню», поэтому они заказали его и использовали согласно инструкции, съев сырым, тушили с костями или замачивая в вине...
Г-жа Нгуен Тхи Хуен из района Хынгзунг города Винь заказала 5 кг картофеля с женьшенем через Facebook, сообщив, что картофель с женьшенем продаётся онлайн по цене 35 000 донгов за кг, не включая стоимость доставки. Г-жа Хуен заказала первый из любопытства, поскольку впервые услышала о таком полезном сорте картофеля, как женьшень.
Следуя инструкциям продавца и почитав информацию в интернете, я очистил его и съел сырым. На вкус он был довольно сладким и прохладным, с лёгким ароматом, не таким сильным, как у традиционного батата. Я использовал немного кожуры, чтобы замочить её в спирте, а остальное разложил в прохладном месте для дальнейшего использования. Я слышал, что чем дольше этот картофель хранится, тем больше воды в нём остаётся, и тем он становится слаще.
Г-жа Ле Тхи Ван, которая непосредственно выращивает и поставляет этот сорт картофеля, рассказала, что последние два года она начала экспериментировать с его выращиванием на семейном огороде в коммуне Мыонг Лонг, приграничном районе Ки Сон. Реальность выращивания и продажи картофеля на рынке в коммуне, районе, а также недавняя продажа на рынке в городе Винь показывает, что цена продажи довольно высока, в 2-3 раза выше цены на рис, и колеблется от 25 до 40 тысяч донгов за кг в зависимости от количества закупаемого картофеля и расстояния транспортировки.
Г-жа Ван рассказала, что у неё есть знакомый в Лаокае, который познакомил её с сортом картофеля «женьшень», довольно популярной культурой в провинции. Многие посредники закупают эту сельскохозяйственную продукцию, и она в основном экспортируется в соседние страны, в основном в Китай. Убедившись, что этот вид растения подходит для природных условий Мыонглонга, она купила несколько семян, чтобы попробовать посадить их.
«Сбор урожая занимает 10 месяцев. Однако, благодаря характеристикам, подходящим для холодного климата и горной местности на высоте более 800 м над уровнем моря, женьшень можно высаживать между скалами, где есть слой влажного гумуса. Женьшень хорошо растёт и практически не требует удобрений. Каждый куст картофеля может дать 4-5 кг клубней. С огорода площадью около 500 м² можно собирать 5-6 центнеров клубней за сезон. Цена клубней с ростками женьшеня в Лаокае составляет 50 000 донгов/кг. С учётом стоимости доставки до Нгеана цена семян женьшеневого картофеля составляет 55-60 000 донгов/кг», — сказала г-жа Ван.
Благодаря довольно высокой урожайности и текущей цене, производители этого сорта картофеля считают, что женьшеневый картофель обладает потенциалом для экономического развития, но в настоящее время этот сельскохозяйственный продукт всё ещё малоизвестен потребителям в Нгеане. Поэтому собранный урожай продаётся только вручную на небольшом рынке в районе выращивания. Даже в Мыонглонге женьшеневый картофель до сих пор малоизвестен многим.
«Поэтому я выращиваю лишь небольшое количество на продажу, в основном постоянным клиентам, не решаясь расширять площади из-за опасений, что урожай будет затруднительным, что приводит к ситуации «хороший урожай – низкая цена». Более того, учитывая, что период сбора урожая составляет 10 месяцев, я также рассматриваю возможность выращивания картофеля с женьшенем и других сельскохозяйственных продуктов для семейного потребления и развития туризма, таких как выращивание капусты монг, которая служит прекрасным местом для отдыха в гостевых домах», – поделилась г-жа Ле Тхи Ван.
В настоящее время, по данным сотрудников Народного комитета коммуны Мыонг Лонг, в коммуне только семья г-жи Ле Тхи Ван занимается выращиванием экспериментальных растений, в основном для продажи в районе от Мыонг Лонга до города Мыонг Ксен. Также есть несколько кустов женьшеня, высаженных работниками участка лекарственных растений Тх, но только для семейного пользования, а не для продажи.
По словам сотрудников Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Ки Сон, женьшень по-прежнему остается «странным» сельскохозяйственным продуктом, который пока не включен в структуру сельскохозяйственных культур округа, за исключением коммуны На Нгой, где один из фермеров выращивает его в экспериментальных целях в рамках научно-исследовательского проекта, но проект все еще находится на начальном этапе и пока не дал никаких результатов.
