Огурец помогает предотвратить рак и диабет

Результаты последних исследований показывают, что огурец обладает способностью уничтожать и подавлять рост раковых клеток, а также может лечить диабет.

Огурец — не только вкусный продукт, часто используемый в ежедневном питании, но и один из зелёных овощей, обладающих множеством полезных для здоровья свойств. Огурец содержит много калия, витаминов К и С, а также мало углеводов, поэтому считается идеальным овощем для людей с диабетом. Недавние исследования показали, что листья и плоды огурца обладают способностью уничтожать и контролировать развитие раковых клеток.

Почему огурец полезен для людей с раком и диабетом? Объяснения ниже помогут вам получить наиболее точный ответ.

1. Горький вкус

Горечь огурцов контролируется двумя генами: Bi и Bt. Ген Bi отвечает за горький вкус растений в целом, а ген Bt отвечает за горечь плодов. Согласно результатам исследований, ген, ответственный за этот горький вкус, предположительно обладает способностью лечить рак и диабет.

2.Кукурбитацин

Было идентифицировано девять генов, кодирующих кукурбитацин в огурце, включая две копии, отвечающие за его преобразование. Кукурбитацин — основной фактор, обуславливающий противораковые и антидиабетические свойства огурца.

3. Лигнаны

В огурцах обнаружены три лигнана, которые играют важную роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Пинорезинол, один из лигнанов, как было показано, подавляет рост лейкозных клеток.

4. Сапонин

Сапонин в огурце действует как натуральное противодиабетическое средство, помогая очистить клеточные ткани. Это способствует лучшему проникновению инсулина и гликогена в клетки, помогая ограничить повышение уровня сахара в моче.

Огурцы можно не только есть сырыми или использовать в качестве ингредиента в других блюдах (жареных, в супах, салатах, соленьях и т. д.), но и выжимать из них сок, чтобы пить его.

По данным Phu nu online