Не забывайте о деловой этике!
(Баонхэан) -В последние годы, несмотря на усилия управленческих органов, департаментов и функциональных секторов, а также многочисленные решения, ситуация с безопасностью и гигиеной пищевых продуктов ухудшилась как количественно, так и по уровню. Серия инцидентов вызвала общественное возмущение: свежая вермишель, содержащая тинопал и щавелевую кислоту, соевый соус, содержащий 3-МХПД, прогорклый жир, используемый для приготовления лунных пряников, семена дыни, в которых использовались красители, содержащие арходамин B — вещество, способное вызывать рак...
Совсем недавно общественное мнение всколыхнула новость о том, что кукурузное молоко производится по «технологии», которая одновременно и быстрая, и весьма экономичная. Всего за 90 000 донгов за две бутылки молочного масла и кукурузного масла можно переработать около 100 литров кукурузного молока, в то время как для производства 100 литров чистого кукурузного молока стоимость только 30 литров свежего молока составляет до 900 000 донгов. Из-за таких «сверхприбылей» права и законные интересы потребителей не гарантируются, когда некоторые предприниматели, гонясь за деньгами, забывают об обязанности обеспечивать безопасность и гигиену пищевых продуктов.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов руководители и функциональные подразделения приняли ряд мер. Однако крайне важный аспект, о котором практически не упоминается, – это этика в бизнесе и пищевой промышленности. Потребителям сложно точно знать, соответствует ли приобретаемая ими продукция стандартам безопасности. Ведь потребители могут только ощутить, увидеть невооруженным глазом, чтобы выбрать продукт, но не могут оценить его безопасность. Любое предприятие или производственное предприятие при организации производства и ведения бизнеса стремится к получению высокой прибыли, но существует множество способов обеспечить как репутацию, так и качество, а также снизить себестоимость продукции.
Хаотичный подход к ведению бизнеса, не учитывающий гигиену и качество продукции, не только вредит здоровью потребителей, но и негативно сказывается на репутации производственных предприятий. Что ещё опаснее, он также способствует разрушению этики и деловой культуры предприятий. С другой стороны, когда производители продуктов питания торгуют этикой ради прибыли, производят и поставляют потребителям токсичную и небезопасную продукцию, очевидно, что они нарушают закон. А если все гонятся только за прибылью, они сами станут жертвами другой небезопасной продукции.
В производстве и торговле продуктами питания деловая этика является первым и крайне важным звеном, поскольку решение о чистоте продукта зависит от производителя. Помимо превентивных мер со стороны властей, если производители и торговцы будут соблюдать этические нормы и нести ответственность перед обществом, оборот «грязной» продукции на рынке, безусловно, будет существенно ограничен.
NA
