Не забывайте о деловой этике!
(Баонхэан) -В последние годы, несмотря на усилия управленческих органов, департаментов и функциональных секторов, а также многочисленные решения, ситуация с безопасностью и гигиеной пищевых продуктов ухудшилась как в количественном, так и в критическом плане. Серия инцидентов вызвала общественное возмущение: свежая вермишель, содержащая тинопал и щавелевую кислоту, соевый соус, содержащий 3-МХПД, прогорклый жир, используемый для приготовления лунных пряников, семена дыни, в которых использовались красители, содержащие арходамин B — вещество, способное вызывать рак...
Совсем недавно общественное мнение всколыхнула новость о том, что кукурузное молоко производится по «технологии», которая одновременно и быстрая, и весьма экономичная. Всего 90 000 донгов за две бутылки молочной и кукурузной эссенции позволяют переработать около 100 литров кукурузного молока, в то время как для производства 100 литров чистого кукурузного молока стоимость только 30 литров свежего молока составляет до 900 000 донгов. Из-за таких «сверхприбылей» права и законные интересы потребителей не гарантируются, когда некоторые предприниматели, гонясь за деньгами, забывают об обязанности обеспечивать безопасность и гигиену пищевых продуктов.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов руководители и функциональные подразделения приняли ряд мер. Однако чрезвычайно важный аспект, о котором практически не упоминается, — это этика в пищевой промышленности и переработке. Потребителям сложно точно знать, соответствует ли приобретаемая ими продукция стандартам безопасности. Ведь потребители могут только распознавать её на ощупь, визуально, но не могут оценить уровень безопасности продукта. Любое предприятие или производственное предприятие при организации производства и ведения бизнеса стремится к получению высокой прибыли, но существует множество способов обеспечить как репутацию, так и качество, а также снизить себестоимость продукции.
Хаотичный подход к ведению бизнеса, не учитывающий гигиену и качество продукции, не только вредит здоровью потребителей, но и негативно сказывается на репутации производственных предприятий. Что ещё опаснее, он также способствует разрушению деловой этики и культуры. С другой стороны, когда производители продуктов питания торгуют этикой ради прибыли, производя и поставляя потребителям токсичные и небезопасные продукты, они, очевидно, нарушают закон. А если все гонятся только за прибылью, они сами станут жертвами других небезопасных продуктов.
В производстве и торговле продуктами питания деловая этика является первым и важнейшим звеном, а решение о том, является ли продукт чистым или нет, принимается производителем. Помимо превентивных мер со стороны властей, если производители и торговцы будут соблюдать этические нормы и нести ответственность перед обществом, то оборот «грязной» продукции на рынке, безусловно, будет значительно ограничен.
NA
