Почему же продукция OCOP компании Nghe An, занимающая второе место в стране, по-прежнему с трудом попадает в супермаркеты?

Tỷ lệ hàng trưng bày chưa cao

HTX Nông nghiệp xanh Đại Huệ (xã Đại Huệ) hiện là một trong những đơn vị có số lượng sản phẩm OCOP tương đối đa dạng với 6 sản phẩm gồm: tinh bột nghệ, viên nghệ mật ong, viên hà thủ ô, sắn dây nguyên chất, sắn dây chanh leo và sắn dây chanh thường. Các sản phẩm này được đánh giá cao về chất lượng, nguồn nguyên liệu sạch, quy trình sản xuất thủ công kết hợp bán cơ giới, phù hợp với xu hướng tiêu dùng an toàn hiện nay.

Tuy nhiên, dù đã từng đưa sản phẩm vào một số cửa hàng thực phẩm sạch tại TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng, nhưng sản phẩm của HTX Đại Huệ đến nay vẫn chưa thể hiện diện trên kệ các siêu thị tại Nghệ An. Theo đại diện HTX, nguyên nhân không nằm ở chất lượng sản phẩm mà chủ yếu đến từ yêu cầu cao của các hệ thống phân phối hiện đại.

“Các siêu thị lớn như Lotte, Go Vinh… yêu cầu rất chặt chẽ về hồ sơ pháp lý, tiêu chuẩn chất lượng, bao bì, nhãn mác, sản lượng cung ứng ổn định. Trong khi đó, HTX mới có 7 thành viên, quy mô sản xuất còn nhỏ, chi phí mặt bằng và chiết khấu trong siêu thị khá cao, nên rất khó đáp ứng”, ông Trần Đình Sơn - đại diện HTX Đại Huệ chia sẻ.

Tại xã Minh Châu – một địa phương đồng bằng có nhiều lợi thế về sản xuất nông nghiệp hàng hóa, việc đưa OCOP vào siêu thị cũng chưa thực sự thuận lợi. Theo ông Lê Thế Hiếu – Phó Chủ tịch UBND xã Minh Châu cho biết: Trước đây huyện Diễn Châu (cũ) từng có một số sản phẩm OCOP đã vào được siêu thị như mì rau, củ AnAngri, nước mắm Vạn Phần, bánh kẹo Diễn Vạn, cải bắp Diễn Phong… Tuy nhiên, so với tổng số khoảng 40 sản phẩm OCOP của huyện Diễn Châu (cũ) thì số sản phẩm vào được hệ thống siêu thị vẫn còn rất khiêm tốn. Riêng xã Minh Châu hiện nay, 2 sản phẩm lợi thế là lúa gạo chất lượng cao và hành tăm được xác định là sản phẩm chủ lực. Dù vậy, để các sản phẩm này lên kệ siêu thị vẫn là bài toán khó do sức cạnh tranh lớn, yêu cầu cao về tiêu chuẩn nông sản, truy xuất nguồn gốc và đặc biệt là khâu bảo quản sau thu hoạch.

Не только в низинах, но и в горных и высокогорных коммунах, таких как Муонг Ксен, препятствия для доступа продукции OCOP к супермаркетам еще больше. В настоящее время в коммуне Муонг Ксен представлено 9 видов продукции OCOP, включая: вяленую говядину, вяленую свинину, колбасу Хау Куэ, вино Муонг Ки, питьевую воду Сао Ла, имбирный крахмал, имбирное эфирное масло, рисовое вино и клейкое рисовое вино Ки Сон.

По словам г-на Фан Данг Тая, главы экономического отдела коммуны Муонг Ксен, несмотря на то, что продукция высоко ценится за качество и сильную региональную самобытность, ни один продукт пока не попал в крупные супермаркеты или торговые центры. В настоящее время имбирное эфирное масло и имбирный крахмал от сельскохозяйственного и ремесленного кооператива Хуонг Сон в основном продаются через Shopee, Facebook и форумы сельскохозяйственной продукции. Сушеная говядина, сушеная свинина и колбасные изделия продаются лишь в нескольких мини-супермаркетах в провинции Винь, а также на ярмарках и выставках внутри и за пределами провинции. Помимо необходимости соответствовать строгим критериям супермаркетов, удаленное расположение, высокие транспортные расходы и трудности с обеспечением стабильных поставок также являются серьезными препятствиями для продукции, реализуемой по принципу «Одна коммуна — один продукт», в горных районах.

Согласно данным Департамента качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан, в настоящее время в провинции насчитывается более 740 продуктов, сертифицированных по программе OCOP (Outdoor Co. Produce 400) и имеющих 3 звезды и выше, от 449 предприятий, участвующих в программе OCOP, из которых как минимум 3 продукта получили 5-звездочный рейтинг. Однако, по предварительным статистическим данным, только 185 продуктов продаются через супермаркеты, магазины шаговой доступности и пункты продажи продуктов питания, из которых 85 продуктов доступны в крупных супермаркетах. Это число все еще довольно скромно по сравнению с потенциалом и масштабами программы OCOP во всей провинции.

Необходимы скоординированные усилия.

По данным Департамента промышленности и торговли провинции Нгеан, в настоящее время в провинции насчитывается 96 супермаркетов, включая множество крупных дистрибьюторских сетей, таких как Lotte Mart Vinh, GO! Vinh, Maximark, Vincom и др. Они считаются важными каналами потребления, выступая в качестве моста между продукцией OCOP и современным потребительским рынком, способствуя укреплению имиджа бренда и расширению стабильной, долгосрочной клиентской базы.

В действительности, когда продукция OCOP попадает на полки супермаркетов, это означает, что она прошла строгие проверки качества, соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов, имеет необходимую юридическую документацию и подтверждение происхождения. Это не только подтверждает репутацию и качество продукта, но и укрепляет доверие потребителей, тем самым повышая его конкурентоспособность по сравнению с традиционными каналами дистрибуции. Помимо брендинга, присутствие в системах супермаркетов обеспечивает стабильные продажи и прозрачное ценообразование для продукции OCOP, способствуя более профессиональному и устойчивому производству.

Представительница предприятия по производству телячьих колбасок «Чау Хуонг» г-жа Нгуен Тхи Чау сообщила, что их продукция уже много лет продается в супермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности GO! Vinh. Обычно предприятие поставляет в супермаркеты около 3-4 центнеров телячьих колбасок в месяц, а во время праздников и Тет (Лунный Новый год) этот объем может увеличиваться до 5 центнеров – 1 тонны. Попадание в супермаркеты требует очень строгого контроля качества, но взамен продукция завоевала репутацию качественного товара, обеспечивает стабильные продажи и имеет более выгодные цены.

Г-н Нхам Си Тхань, директор супермаркета Lotte Mart Vinh, заявил, что в настоящее время магазин продает более 20 товаров, участвующих в программе OCOP (One Commune One Product — «Одна коммуна — один продукт»), из провинции Нгеан. Однако это число все еще не соответствует потенциалу региона. Супермаркет всегда готов к сотрудничеству и развитию связей с поставщиками OCOP в провинции. Тем не менее, продукция должна полностью соответствовать требованиям качества, иметь необходимые документы, подтверждающие происхождение, и быть безопасной для здоровья потребителей. В то же время, предприятиям необходимо обеспечить стабильный объем производства, особенно продуктов питания и свежей сельскохозяйственной продукции.

В беседе с журналистами г-н Нгуен Ван Ха, руководитель отдела качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан, заявил: «Внедрение продукции OCOP в супермаркеты имеет множество преимуществ, таких как повышение добавленной стоимости, создание устойчивых брендов и обеспечение стабильных каналов сбыта для производителей. Однако, исходя из текущей практики, для того чтобы продукция OCOP из провинции Нгеан действительно «прижилась» на полках супермаркетов, необходим комплексный набор решений, включая усиление продвижения торговли, организацию мероприятий по налаживанию связи между спросом и предложением; поддержку предприятий в подготовке документации и стандартов качества; и поощрение инвестиций в улучшение дизайна, упаковки и обеспечение четкой отслеживаемости».

Кроме того, производителям OCOP необходимо активно наращивать производственные мощности, обеспечивать стабильный объем производства и постепенно профессионализировать свои процессы, чтобы адаптироваться к постоянно растущим требованиям современного рынка.

Опыт как равнинных, так и горных регионов показывает, что внедрение продукции Nghe An, имеющей статус OCOP, в системы супермаркетов — это не вопрос отдельных предприятий, а долгосрочный процесс, требующий скоординированных усилий со стороны правительства, предприятий и дистрибьюторских систем. Только когда будут коренным образом решены «узкие места», касающиеся качества, объемов производства и доступа к рынку, местные деликатесы не только сохранят статус OCOP, но и действительно укрепят свои позиции и прочно займут место на современном потребительском рынке.