ЕС предупреждает о наличии токсичных металлов в детском питании
Небольшие количества мышьяка, свинца и кадмия обнаружены в детском питании некоторых ведущих мировых брендов. Производители утверждают, что эти концентрации слишком малы, чтобы причинить вред, но учёные говорят о необходимости новых стандартов.
Мышьяк, свинец и кадмий содержатся в детском питании.
Шведские исследователи протестировали продукцию таких ведущих брендов, как Organix, Hipp, Nestle и Holle. Группа измерила количество токсинов в микрограммах (миллионных долях грамма), и результаты показали, что их уровень в детском питании был выше, чем в грудном молоке.
В частности, в порции детского риса Organix First Organic Whole Grain (Boots) содержится 2 микрограмма мышьяка, а также 0,03 микрограмма кадмия и 0,09 микрограмма свинца.
Завтрак Hipp Peach & Banana содержит 1,7 микрограмма мышьяка, 0,13 микрограмма кадмия и 0,33 микрограмма свинца.
В состав быстрорастворимой каши Holle Organic Rice Porridge входит 7,3 мкг мышьяка на порцию (наивысший уровень, обнаруженный в исследованных образцах), 0,38 мкг кадмия и 0,26 мкг свинца.
Доктор Карин Льюнг, руководитель шведской исследовательской группы, подтвердила, что ни один из продуктов не превышает безопасных норм. Однако она отметила необходимость пересмотра допустимых норм для обеспечения максимальной защиты развития детей.
Со своей стороны, компании, чья продукция прошла испытания, настаивают на безопасности своей продукции. Компания Hipp заявила, что содержание мышьяка и кадмия в её каше для завтрака «Персик и банан» ниже установленных норм. Organix заявила: «Organix проводит тщательное тестирование готовых пищевых продуктов. Для обеспечения регулярного контроля безопасности пищевых продуктов мы регулярно проверяем сырьё и готовую продукцию на наличие аллергенов, микроорганизмов и остатков пестицидов. Результаты должны соответствовать действующим британским стандартам качества пищевых продуктов». Nestle заявила, что ингредиенты были тщательно отобраны для обеспечения минимального впитывания веществ из почвы.
Ученые предлагают новые стандарты содержания токсичных веществ в детском питании.
Призыв к новым стандартам
«Это вызывает тревогу! Эти продукты также содержат большое количество токсичных элементов, таких как мышьяк, кадмий, свинец и уран. Они поступают в основном из сырья. Содержание этих веществ в детском питании, особенно в том, которое предназначено для младенцев, должно быть сведено к минимуму. Высокая концентрация мышьяка в продуктах, изготовленных преимущественно из риса, вызывает особую обеспокоенность», — пишут учёные из Департамента металлов и здоровья Каролинского института в Стокгольме (Швеция) в журнале «Journal of Food Chemistry».
Два года назад Агентство по пищевым стандартам Великобритании выпустило официальное предупреждение о том, что детям следует прекратить пить рисовое молоко из-за загрязнения мышьяком, а Британская диетическая ассоциация заявила, что тщательный отбор и контроль ингредиентов и детского питания помогут обеспечить безопасное питание.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рассматривает возможность установления новых стандартов содержания мышьяка в пищевых продуктах, особенно в продуктах питания для младенцев и детей до 3 лет.
Профессор Эндрю Мехарг, биохимик из Абердинского университета, особенно обеспокоен наличием мышьяка в рисе, используемом для производства детского питания. Он рекомендует компаниям, производящим детское питание на основе риса, закупать рис из регионов с максимально низким содержанием неорганического мышьяка.
По словам Дэна Три
