«Бегущий цыпленок» Тхань Чыонга продаётся за миллиарды в праздничные дни

(Baonghean.vn) — Во время празднования Дня независимости и фестиваля Ву Лан все стремятся купить красивые подарки, чтобы подарить их предкам и отметить воссоединение семьи. Среди множества продуктов, особенно хорошо продаётся «курица Тхань Чыонг».

В дни полнолуния куриные лавки пользуются популярностью. Фото: Динь Ха

В настоящее время господин Дау Ба Хиеп, владелец чистой птицефермы в поселке Гамлет 2 коммуны Тхань Нхо района Тхань Чыонг, целый день занят ловлей, сбором и доставкой кур клиентам.

Г-н Хиеп с радостью поделился: «Последние несколько лет я и группа молодых людей из нашего района поставляем на рынок чистую сельскохозяйственную продукцию, разрабатывая устойчивую модель VAC. Мы выращиваем кур по полуорганической технологии. У птицеводов должен быть большой сад, чтобы куры могли свободно бродить в течение дня, беспрепятственно добывать червей, термитов и сорняки, кормить кур нужно только вечером, а на ночь держать их в клетках, чтобы защитить от дождя, ветра и лисиц; регулярно проводить дезинфекцию. Только так мы сможем вывести товарных кур с жёстким, сладким и сочным мясом».

Помимо выращивания кур в домашних хозяйствах, в районе Тхань Чыонг в настоящее время насчитывается более 500 ферм и ранчо, где выращивают кур, с предполагаемым годовым объёмом производства более 2 миллионов кур. Куры Тхань Чыонг продаются не только на местных рынках, но и на городских, а также в Ханое, Хюэ, Дананге и ресторанах с вывеской «Цыплёнок Тхань Чыонг». В праздничные дни и 15 июля этого года ферма г-на Хьепа и его группа выпустили на рынок тысячи кур, в основном местных петухов.

С момента регистрации коллективного товарного знака «Thanh Chuong Chicken» фермеры, занимающиеся разведением кур, научились правильно выращивать кур, чтобы получать чистых кур и защищать репутацию своего родного города. Г-жа Ле Тхи Лоан из коммуны Тхань Донг рассказала, что в последние дни она продаёт более 100 кур за один рыночный день. В частности, на рынке Дунг утром 14 июля она продала более 200 кур. Г-н Нгуен Суан Ту, родом из коммуны Донг Ван, а ныне живущий в Ханое, воодушевлённо заявил: «Долгое время мне было трудно есть кур из города. В этот раз, когда я вернусь домой, помимо покупки кур для церемонии 7-го лунного месяца, я куплю ещё несколько кур для еды и в подарок».

Многие люди ходят на рынок Дунг (Тхань Чуонг), чтобы купить курицу. Фото: Динь Ха

На сельских и районных рынках Тханьчыонга красивые петухи стоят 100 000 донгов за кг, в то время как куры и старые цыплята — всего 80–90 000 донгов за кг. В Винь красивые цыплята стоят 120 000 донгов за кг. Продав десятки тысяч цыплят за последние дни, фермеры района Тханьчыонг заработали миллиарды донгов.

Тран Динь Ха