Связывание производства с потреблением коммерческих овощей

(Баонхэан) – район Куинь-Лыу – крупнейший район овощеводства в провинции. С 1965 года фермеры прибрежных коммун, таких как Куинь-Минь, Куинь-Лыонг, Куинь-Банг и Куинь-Лиен, научились выращивать зимние овощи для поставок на рынок. Оперативно формируя бригады по сбору овощей для внутреннего рынка, овощеводы могут быть уверены в качестве урожая.

ДВ прибрежных коммунах Куинь Минь, Куинь Лыонг и Куинь Банг, независимо от дня, дождя или ветра, холода или жары, бригады по закупке овощей продолжают регулярно работать. Примерно с 16:00 до наступления темноты все переулки коммуны заполнены мотоциклами, везущими овощи бригадам по закупке. К 20:00 овощи аккуратно загружаются в грузовики, каждый из которых в среднем везёт 7-8 тонн овощей. С 23:00 до 12:00 десятки грузовиков отправляются в дальние поездки: некоторые грузовики везут овощи в Тханьхоа, Ниньбинь, Ханой, другие – в Хатинь, Куангбинь, Хюэ, Дананг... чтобы доставить товары.

В проливной дождь холодного зимнего дня уже стемнело к пяти часам вечера. В овощехранилище семьи господина Хо Вьет Хай (деревня 3, коммуна Куинь Лыонг) постоянно прибывали грузовики с овощами, и в мгновение ока большой двор был заполнен овощами. Г-н Хай сказал: «Сейчас мы собираем 4–5 тонн овощей в день. Во время праздника Тет вся команда собирает в среднем 25–30 тонн. Каждый день в 23:00 мы отвозим овощи оптовым поставщикам в округах Тхань Чыонг и До Лыонг... Проработав почти 20 лет сборщиком овощей, моя семья закупает овощи не только в нашей коммуне, но и в соседних коммунах, чтобы иметь достаточно товара на продажу каждый день. Проработав по этой профессии много лет, тесно связавшись с домохозяйствами и познакомившись со вкусом еды вне дома, теперь люди сами берут на себя инициативу и каждый день привозят овощи на импорт. Поэтому сбор довольно удобен, а цены устанавливаются в соответствии с рынком».

Господин Хо Вьет Хай погрузил овощи в грузовик, чтобы подготовить их к продаже.

Не только семья г-на Хай, в Куинь Лыонге есть десятки групп, специализирующихся на сборе овощей, чтобы обеспечить стабильный выпуск для производителей. В этой местности фермерам не нужно беспокоиться о производстве, но они рассчитывают, как иметь высокий коэффициент использования земли, вращая производственные земли много раз в год. По всей этой прибрежной зоне земля никогда не отдыхает, люди ценят землю больше золота, потому что поля дали им комфортную жизнь, их дети имеют современное образование ... В то время как во многих других местах провинции все больше и больше фермеров отказываются от своих полей, площадь обрабатываемых земель увеличивается, в специализированных на овощеводстве коммунах района Куинь Лыу люди хотят иметь больше земли, чтобы расширить производство коммерческих овощей, но площади больше нет, вынуждая их рассчитывать, чтобы увеличить урожайность в год. Как и многие другие хозяйства коммуны, занимающиеся овощеводством, семья г-жи Нго Тхи Ким в Куинь Лыонге выращивает 5 сао овощей, чередуя производство четыре раза в год. Г-жа Ким призналась: «Моя семья десятилетиями специализируется на выращивании овощей, и у нас никогда не было нераспроданной продукции. Просто цены бывают высокими или низкими, но все овощи скупают перекупщики. Собирая 5 сао овощей разных видов, включая горчицу, кольраби, белокочанную капусту, лук, арбуз, морковь... каждый год мы собираем около 250 тонн урожая, и после вычета расходов чистая прибыль составляет 70 миллионов донгов в год».

Помимо бригад по сбору овощей, в Куинь Лыонге есть кооператив Фу Лыонг, который не только передает людям науку и технологии в овощеводстве, но и потребляет продукцию. Г-н Хо Лам Тхонг, председатель кооператива, сказал: «Кооператив был основан в июле 2010 года, и каждый год он заключает контракты с супермаркетами Metro в Ханое, Хайфоне и супермаркетами Big C в Вине, Ханое и Хошимине на закупку овощей для людей. Каждый год он поставляет супермаркетам более 60 тонн различных овощей и более 100 тонн арбузов. По сравнению с ценами частных торговцев, продажа супермаркетам обходится дороже, но количество супермаркетов, покупающих овощи, невелико, и качество овощей строго контролируется, поэтому люди в основном продают частным торговцам, собирающим овощи в коммуне. Самое лучшее то, что после основания кооператива он начал поставлять арбузную продукцию местных жителей в супермаркет Metro, создавая баланс местных закупочных цен и обеспечивая более высокий доход для людей. Помимо продажи в супермаркеты, кооператив также собирает овощи для продажи на других провинциальных рынках, около 200 тонн в год.

Коммуна Куинь Лыонг имеет 180 гектаров круглогодичного выращивания овощей, что увеличивает общую годовую площадь севооборота овощей до более чем 500 гектаров, с общим урожаем овощей около 17 000 тонн / год. Люди здесь динамичны в производстве и потреблении продуктов. С 2003 года у Куинь Лыонг был веб-сайт, представляющий безопасную овощную продукцию их родного города в Интернете, что привлекло внимание многих клиентов из других провинций. В то же время овощные предприятия расширили свои связи с клиентами, тем самым расширяя рынок потребления. В среднем только коммуна Куинь Лыонг экспортирует около 70 тонн овощей всех видов каждый день в провинции и города от Ханоя до Дананга. В коммуне есть более 10 торговых групп, специализирующихся на сборе овощей для людей, с более чем 30 грузовиками, перевозящими товары для потребления. Кроме того, десятки мелких торговцев перевозят овощи на мотоциклах для потребления в районах провинции.

Г-н Хо Кань Сау, председатель Народного комитета коммуны Куинь Лыонг, поделился: «В коммуне Куинь Лыонг давние традиции выращивания овощей. Потребление овощей уже давно стабильно благодаря команде по сбору урожая, которая поставляет овощи на многие внутренние рынки, способствуя развитию овощеводства и принося хороший доход как производителям, так и торговцам. Однако объёмы производства овощей по-прежнему зависят от рынка, цены колеблются, поэтому производители всё ещё не уверены в своих силах. Однако на этой земле овощи по-прежнему приносят наибольшую прибыль, привлекая 90% домохозяйств коммуны к регулярному выращиванию овощей, принося доход в размере 250 миллионов донгов с гектара в год. Здесь овощи выращиваются по принципу ротации 4 раза в год, и выращивается около 20 видов овощей: горчица, кольраби, морковь, капуста, помидоры, лук…»

Помимо Quynh Luong, коммуна Quynh Minh также имеет традицию выращивания овощей с 1966 года. К настоящему времени общая площадь севооборота различных видов овощей в год достигла 400 гектаров. Местные жители знают, как совмещать традиционный опыт производства и применять научно-технические достижения в выращивании, поэтому они достигают урожайности 22 тонны с га. Каждый год Quynh Minh поставляет на рынок более 9000 тонн различных видов овощей через сборные бригады коммуны. Каждый день 8 грузовиков перевозят овощи в провинции для потребления. Однако бывают времена, когда рынок нестабилен, покупательная способность низкая, цены падают, и этого недостаточно для покрытия производственных затрат. В такие времена люди продают свой урожай, чтобы освободить поля для посадки новых культур.

Весь район Куинь Луу имеет общую площадь более 3200 гектаров ежегодного севооборота овощей и бобов с общим объемом производства 51 566 тонн / год. Осознавая высокую ценность выращивания овощей, в последние годы коммуны в вышеуказанных районах, таких как Куинь Ван, Куинь Лам, Тан Сон ... также активно расширяли площадь выращивания овощей, связанную с продвижением потребления на внутреннем и внешнем рынках. Благодаря этому, это принесло высокий доход на единицу площади, и жизнь фермеров все больше улучшается благодаря коммерческому выращиванию овощей. Однако, хотя есть торговцы, которые регулярно собирают овощи, люди все еще хотят иметь заводы по переработке и консервированию овощных продуктов, такие как строительство заводов по переработке соуса чили, помидоров ..., чтобы стабильно потреблять продукцию для людей, постепенно выводя местную овощную продукцию на внешние рынки, чтобы еще больше увеличить доход овощеводов.

Куинх Лан