Цены на тыкву снизились, фермеры Нге Ан нашли способы избежать потерь

В эти дни фермеры коммуны Куинь Льен (город Хоанг Май) активно выходят на поля для сбора урожая.тыкваЭто основные культуры местного осенне-зимнего урожая. Г-н Нгуен Ван Ви из деревни Дайдонг, коммуны Куинь Льен, рассказал: «Моя семья выращивает зелёные кабачки уже много лет. В этом году, осенью-зимой, моя семья посадила 5 саженцев зелёных кабачков. Срок посева – сентябрь 2023 года, а через 2,5 месяца будет собран урожай. По сравнению с прошлым годом, цена на зелёные кабачки в этом году резко снизилась: в начале сезона она составляла всего 3500 донгов за кг, а сейчас – 6000 донгов за кг».

В этом осенне-зимнем сезоне коммуна Хан Лам (Тхань Чыонг) также перешла с традиционного выращивания кукурузы на 3,5 гектара на коммерческое выращивание тыквы. Сейчас идёт сбор урожая. Тыкву скупают прямо на поле по цене 3700–6000 донгов за кг. «Эта цена на 3000–5000 донгов за кг ниже прошлогодней. Тем не менее, люди всё равно получают прибыль, пусть и небольшую. В свою очередь, урожай тыквы хороший, поэтому люди очень воодушевлены», — сказал г-н Нгуен Тхань Луан, председатель Ассоциации фермеров коммуны Хан Лам.

Выращивая кабачки на 2 гектарах в межсезонье с предполагаемой урожайностью 60 тонн с гектара, г-н Луу Ван Тханг (коммуна Нам Тхань, Нам Дан) сказал: «Выращивание на А-образных шпалерах требует инвестиций в размере около 120–130 миллионов донгов на гектар, не считая расходов на уход, оплату труда рабочих для опыления и сбора урожая... Если цена кабачков составляет 3000 донгов/кг, то это убытки, но если 4000 донгов/кг, то прибыль — это рабочая сила. Чтобы производители кабачков получали прибыль, цена на кабачки должна колебаться около 5000 донгов/кг».

Причина низкой цены на тыкву заключается в том, что в это время по всей стране можно выращивать тыкву, большой объем производства оказывает давление на потребительский рынок, а также наступает сезон сбора урожая зеленых овощей.

«Цена на тыкву зимне-весеннего урожая высока, достигая порой 20 000 донгов за кг, поскольку выращивание тыквы в северных районах практически прекратилось из-за холодов. Цена на тыкву летне-осеннего урожая также высока, колеблясь от 7000 до 12 000 донгов за кг из-за жары и засухи. Только районы с благоприятным водоснабжением могут производить её», — сказала г-жа Нгуен Тхи Оань,трейдерыспециализируется на закупке овощей для потребления в Лаосе, Ханое и Дананге.

Поняв этот закон спроса и предложения, многие населённые пункты нашли способы «избежать» выращивания тыквы осенью и зимой. Например, в коммуне Тханьхоа (Тханьчыонг) в зимне-весеннем сезоне площадь зелёных тыкв достигает 10 гектаров, а в осенне-зимнем — всего 2 гектара.

«В предыдущие годы выращивать тыкву в это время было сложно, и цена была низкой, поэтому в этом году мы прекратили посадку. Вместо этого мы выращиваем кукурузу для получения биомассы и продаём её животноводческим фермам», — рассказала Нгуен Тхи Дао, производитель тыквы из коммуны Тханьхоа.

Или многие домохозяйства выращивают тыкву, комбинируя её с овощами краткосрочного срока созревания для увеличения дохода. Например, многие домохозяйства в деревне Дай-Дун (коммуна Куинь-Льен) комбинируют тыкву с овощами краткосрочного срока созревания, такими как редис, листья горчицы, листья хризантемы и т. д.

Г-н Нгуен Ван Ви сказал: «Совместное выращивание тыквы с момента посадки до сбора урожая позволяет выращивать овощи примерно 20–30 дней. После сбора урожая подготовьте почву и сделайте грядки для тыквы. Такое совмещение не только помогает уменьшить количество сорняков, но и приносит дополнительный доход. Как и в этом году, из-за низких цен на тыкву, доходы от овощей сократились».

Что касается г-на Нгуена Куанг Ха (коммуна Тханьсуан, Тханьчыонг), он по-прежнему выращивает зимнюю тыкву, но на площади в 1 гектар он высаживает её много раз, каждый раз с интервалом примерно в 15 дней, чтобы не собирать урожай в одно и то же время и снизить нагрузку на потребителя. При этом перед посадкой он заранее связывался с торговцами в провинции, договаривался о закупке и затем выбирал место для посадки.

Кроме того, учитывая свойство тыквы сохраняться в течение длительного времени, когдарынок«Достигнув дна», многие не спешат собирать урожай и продавать, а после его сбора запасают его, «копят и ждут цены», чтобы продать. «В начале сезона сбор в самом разгаре, поэтому цена на кабачки составляет всего 3000 донгов за кг. Вырастив 5 сотен кабачков, я срезаю и продаю только плохие и повреждённые, остальные собираю постепенно, складываю штабелями и храню в хорошо проветриваемом месте».

«Спустя почти месяц тыква всё ещё свежая и вкусная, и теперь, когда цена достигает 6000–7000 донгов за кг, я буду импортировать её для перекупщиков. Таким образом, я всё ещё получаю прибыль», — сказала г-жа Нгуен Тхи Зыонг, выращивающая тыкву в коммуне Тхань Льен (Тхань Чыонг).

В настоящее время цены на тыкву падают, а такие овощи, как горькая дыня, морковь, капуста и т.д., также дешевеют и потребляются медленнее. Поэтому, чтобы минимизировать ситуацию «хороший урожай, низкая цена», сельскохозяйственному производству необходимо учитывать общий календарь посевов по всей стране; преимущества местоположения для посадки в подходящее время и на подходящей территории; укреплять связи между производителями и потребителями; находить способы сохранения урожая после его сбора; совершенствовать методы совмещения культур и т.д.