(Baonghean.vn) -В пятом эпизоде «Гамлета» семья фермеров Куинь Тан (Куинь Лу) придумала готовить домашние рулетики из ветчины, используя ингредиенты, принесенные покупателями.
 |
| Семья г-жи Нгуен Тхи Тху и г-на Нгуен Динь Тама из деревни Гамлет 5 коммуны Куинь Тан района Куинь Лыу занимается традиционным изготовлением спринг-роллов уже 6 лет. Секрет приготовления спринг-роллов ей «передал» муж из Нам Диня, и в настоящее время она занимается упаковкой спринг-роллов в качестве услуги для жителей коммуны, когда у них возникает такая необходимость. |
 |
| Г-жа Ту закупает чистую свинину на бойнях рано утром. Если мясо приносят на переработку, она его ещё и упаковывает.Мясо для приготовления вкусной тушеной свинины берётся из свежего, плотного свиного окорока, липкого на ощупь. После покупки мяса его необходимо нарезать на небольшие кусочки весом около 110-140 г и обдувать мощным электрическим вентилятором, чтобы мясо не пропускало воду и сохраняло свежесть. Чтобы тушеная свинина получилась вкусной, жирной, но не слишком жирной, на каждый килограмм мяса добавьте 13 г шейного жира. |
 |
| Начните измельчать мясо |
 |
| Фарш с чистыми специями готов.Хороший рыбный соус, сахар, перец, немного глутамата натрия. Иногда клиент приносит специи. |
 |
| Хамон, изготавливаемый по заказу клиентов, продается по цене 120 000 донгов/кг.Г-жа Нгуен Тхи Тху добавила: «Самым важным шагом в создании продукта без лекарств и добавок является выбор свежих, вкусных продуктов с ясным происхождением». |
Благодаря пакету услуг г-жа Ту берет только оплату за работу.Стоимость одного килограмма очищенных бамбуковых побегов составляет около 120 тысяч донгов, из которых мясо и специи стоят более 100 тысяч донгов, а стоимость измельчения и работы, которую семья г-жи Ту получает, составляет 15 тысяч донгов за дерево. В среднем она может заготовить около 10 кг бамбуковых побегов в день. На свадьбах, похоронах и праздниках бывают дни, когда она может заготовить от 100 до 200 кг бамбуковых побегов в зависимости от заказа клиента. Эта инициатива пакета услуг по заготовке бамбуковых побегов помогла ей обеспечить себе безбедную жизнь и получить деньги на образование детей. |
|
Нгуен Ван
.jpg "Xa màn ảnh, mỹ nhân phim giờ vàng VTV giờ là Thượng úy công an, U40 viên mãn")
.jpg "Chữ hiếu ngày nay – giá trị chưa bao giờ cũ")
.jpg "TIN BÃO KHẨN CẤP: Bão số 6 gây gió mạnh cấp 8, giật cấp 10-11")
