Цены на овощи в период Тет внезапно «остывают»

Во время Тэта спрос растёт, но цены на овощи на рынках резко падают. Фото: Тхань Фук

В дни перед Тетом местные рынки полны покупателей и продавцов. Цены на такие продукты, как свинина, говядина, курица и т. д., немного выросли, а вот цены на зелёные овощи снизились.

Согласно опросу, некоторые листовые овощи, такие как зелень хризантемы, листья батата, сладкая капуста и побеги кабачка стоят всего 25 000 донгов/кг (снижение на половину или даже на треть по сравнению с ценой несколько недель назад); цены на клубни и фрукты, такие как кабачок, морковь и картофель, колеблются от 15 000 до 20 000 донгов/кг (снижение на 5 000 донгов/кг); цены на стручковый горошек и кольраби снизились на 5 000–10 000 донгов/кг.

Цены на листовые овощи упали вдвое, а то и на треть по сравнению с предыдущим периодом. Незначительно подешевели лишь клубни и фрукты. Фото: Тхань Фук

На сельских рынках цены на овощи довольно низкие, так, малабарский шпинат и побеги кабачков стоят всего 5000–7000 донгов за пучок; зелень хризантем, листья батата и китайская капуста стоят всего 1500–3500 донгов за пучок.

Г-жа Данг Тхи Тует, торговец овощами на рынке Куан Лау (район Труонг Тхи, город Винь), отметила: «С приближением Тэта спрос на зелёные овощи растёт, но цены на них снизились по сравнению с предыдущими годами. Это связано с обильным предложением в связи с началом зимнего сбора овощей. Цены на большинство овощей снизились, но больше всего упали на листовые овощи; клубнеплоды и фрукты подешевели лишь незначительно, поскольку их легко консервировать и они могут храниться долго, поэтому к Тэту люди покупают больше».

В настоящее время в районах выращивания идёт сбор зимне-весенних овощей. Фото: Тхань Фук

Цены не только снизились, но и овощи стали разнообразнее, свежее и вкуснее, а количество овощей, поступающих на рынки, увеличилось. «Несколько недель назад, чтобы пойти на рынок за овощами, нужно было тщательно обдумать свой выбор, и было сложно есть хот-пот из-за слишком высоких цен на овощи. Сейчас, в конце года, ближе к Тэту, цены на овощи резко упали, так что выбирать стало легче», — сказала домохозяйка Нгуен Тхи Хань.

В отличие от предыдущих лет, цены на зелёные овощи резко выросли в период Тэта, сохранившись до конца лета. Однако в этом году цены на овощи снизились, и многие виды овощей резко подешевели. Причина этой «аномалии» в том, что в этом году во многих районах, где выращиваются цветы к Тэту, нетипичные для этого сезона дожди вызвали наводнения и полную потерю урожая. Поэтому, чтобы успеть, люди переключились на посадку овощей для рынка Тэта. Это также пик сбора зимне-весенних овощей (из-за необычной погоды сбор урожая прошёл позже обычного). Поэтому предложение овощей в провинции довольно обильное.

Овощей здесь довольно много. Фото: Тхань Фук

Кроме того, с 8 января 2023 года Китай вновь открылся, поэтому количество овощей из Китая также увеличилось, что способствовало быстрому снижению цен на них. В настоящее время на рынках в больших количествах продаются китайская цветная капуста, пак-чой, белокочанная капуста, редис, морковь, свежие грибы и т.д. Обилие предложения привело к быстрому снижению цен на овощи.