Цены на корень маниоки растут, крахмал маниоки становится трудно потреблять в Нге Ане.

Фермеры в восторге от высоких цен на маниоку

На этот раз о районеНгиа ДанВ конце сезона люди активно собирали маниоку для продажи на перерабатывающие заводы. Семья, выращивающая маниоку в коммуне Нгиа Лок, рассказала: «У семьи 1 гектар маниоки, сбор урожая которой почти завершён. Урожайность маниоки составила 17 тонн с гектара. Оборудование для переработки маниоки было приобретено по цене 2,7 млн ​​донгов за тонну (что примерно на 500 000 донгов больше, чем в предыдущие годы). По оценкам, семья заработала почти 46 млн донгов. Потребление маниоки также довольно благоприятное, поскольку большинство перерабатывающих заводов приезжают сюда, чтобы закупить продукцию для населения».

Г-н Ку Нгок Тханг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Нгиалок, сказал: «Масиава — ключевая культура для борьбы с голодом и нищетой. Коммуна располагает более чем 91 гектаром земли со средней урожайностью 17-18 тонн с гектара, и в настоящее время собрано более 90% урожая. Высокая цена продажи очень воодушевляет людей, поскольку долгое время цена на маниоку была низкой. В настоящее время коммуна помогает сельским жителям подготовить землю для пересадки новой культуры. Некоторые фабрики по переработке маниоки в этом районе поддерживают фермеров, покрывая часть расходов на подготовку земли, покупку саженцев и т.д.

Г-н Лам Ван Тханг, глава департамента сельского хозяйства округа Нгиа Дан, сказал: «В настоящее время во всем округе Нгиа Дан насчитывается около 500 гектаров маниоки, сосредоточенных в коммунах Нгиа Кхань, Нгиа Ан, Нгиа Дук, Нгиа Лок».…Долгое время маниока выращивалась преимущественно в бедных высокогорных районах, поэтому люди не уделяли должного внимания инвестициям, и средняя урожайность была низкой. В связи с нынешними высокими ценами на маниоку, район не стал расширять площади, но поощрял людей внедрять новые сорта с высокой урожайностью и качеством, а также инвестировать в надлежащий уход для увеличения урожайности и экономической ценности.

В районе Тхань Чыонг на сегодняшний день выращивается более 2000 гектаров маниоки, а годовой объём производства составляет 70 000–80 000 тонн клубней. На сегодняшний день в районе собран урожай с более чем 90% площади, большая часть урожая потребляется фабрикой по переработке маниоки Тхань Чыонг по высоким ценам – 500 000–600 000 донгов за тонну, что помогает фермерам улучшить свою жизнь.

Чтобы повысить экономическую ценность маниоки, район координирует работу с маниоковой фабрикой Тхань Чыонг, чтобы поддержать инвестиции в новые модели выращивания маниоки, обеспечивающие более высокую продуктивность и содержание крахмала. Фабрика предоставляет фермерам саженцы и беспроцентные кредиты на удобрения. Кроме того, она рекомендует фермерам обеспечить планирование площадей, объемов производства и стабильные поставки на фабрику.

Г-н Нгуен Тиен Дык, глава департамента выращивания и защиты растений Нгеан, сообщил, что в посевах маниоки 2023–2024 годов площадь только высокоурожайной маниоки составляет почти 10 000 гектаров, большая часть из которых расположена в зоне выращивания сырой маниоки на заводах по переработке крахмала из маниоки, в основном сосредоточенных в округах Тхань Чыонг, Нам Дан, Ань Сон, Нгиа Дан, Куй Хоп, Туонг Дуонг, Йентхань.

В течение длительного времени большинство районов выращивания маниоки в провинции не вкладывали много средств в уход, поэтому урожайность низкая: от 17 до 20 тонн, а в некоторых районах интенсивного выращивания она достигает более 30 тонн с гектара. Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов поручает местным органам власти руководить процессом посадки и интенсивного выращивания маниоки для повышения урожайности и поиска решений по улучшению и развитию сырьевой зоны в направлении устойчивого развития.

Крахмал маниоки трудно потреблять.

Несмотря на высокие цены на маниоку, после Тэта рынок крахмала из маниоки становится труднодоступным, из-за чего многие перерабатывающие предприятия имеют запасы. Представитель предприятия по переработке маниоки в коммуне Нгиа Дук района Нгиа Дан поделился: «После Тэта китайский рынок ограничил закупку крахмала из маниоки, поэтому наше предприятие в настоящее время застряло с более чем 400 тоннами товара. В настоящее время предприятие продолжает закупать маниоку для жителей районов Нгиа Дан и Тан Ки по цене 2700 донгов/кг, оставшаяся продукция тщательно консервируется в ожидании возможности продать. В районе Нгиа Дан в настоящее время имеется 4 завода и предприятия по переработке крахмала из маниоки, из-за трудностей с производством сразу после Тэта 2 предприятия временно прекратили работу.

Чтобы справиться со сложной ситуацией, некоторые фабрики по переработке маниоки в Нгеане нашли эффективные решения, а именно диверсификацию продукции для продажи на новых рынках, не завися от китайского. Генеральный директор Asia Hoa Son Joint Stock Company (фабрика по переработке маниоки в Хоа Сон, район Ань Сон) г-н Ле Хюй Чыонг рассказал: «Чтобы не зависеть от китайского рынка, фабрика инвестировала в современные технологии для глубокой переработки крахмала маниоки в другие продукты для продажи на более широком рынке».

В частности, каждый год установка перерабатывает более 10 500 тонн крахмала маниоки в жидкую глюкозу, которая экспортируется в Тайвань, США, Южную Африку, Австралию, Венгрию и т. д. В частности, жидкая глюкоза продается иностранным компаниям, работающим на вьетнамском рынке, для переработки продуктов питания и кондитерских изделий, в том числе: Ajinomoto, Koryo, Paldo, Massan, Acecook, Medion tea, Vifon, Micoem Domestic, Orion, Hai Ha, Eikodo, IDP, Trang An 3, Masan, Cholimex, Nutifood, Vinamilk и т. д.

По мнению экспертов, для развития устойчивых районов выращивания маниоки в Нгеане и обеспечения стабильного потребления необходимы фундаментальные решения; необходимо сосредоточиться на изменении структуры производства маниоки в соответствии с потребностями внутренней переработки и рынками импорта. Соответственно, помимо производства крахмала, необходимо увеличить выпуск сушеных чипсов из маниоки. Заводы инвестируют в применение технологий глубокой переработки для диверсификации продукции из маниоки с высоким качеством и добавленной стоимостью, такой как модифицированный крахмал, глюкоза, мальтодекстрин, спирт, лизин и т.д. После этого маниоку можно будет экспортировать на многие рынки, что снизит существующую зависимость от одного рынка (Китая).