Цены на свинину резко выросли

После длительного периода резкого падения цен на свиней многие фермы и ранчо резко сократили поголовье свиней или даже отказались от него; с начала апреля 2018 года и по настоящее время цены на свинину имеют тенденцию к резкому росту: с 32 000 донгов/кг до 40 000–41 000 донгов/кг в конце апреля; в настоящее время они достигли 48 000 донгов/кг.

Цены на живых свиней выросли, поэтому цены на свинину на рынках города Винь также резко возросли: месяц назад свиная грудинка, лопатка и костреец стоили 80 000 донгов/кг, сейчас они выросли до 100 000 донгов/кг; постное мясо, корейка и ребрышки стоят 120 000 донгов/кг.

Цены на свинину на рынках резко растут. Фото: Вьет Фыонг.

Известно, что поголовье свиней у населения резко сократилось после того, как в конце 2016-2017 годов цены на живых свиней резко упали, и многие фермы до сих пор не перевели стадо. Некоторые хозяйства в прошлом году выращивали по 300-400 свиней, но теперь в загонах их нет; многие даже перестали разводить свиноматок.

Вслед за ростом цен на живых свиней и необходимостью восстановления поголовья, цена на поросят также резко выросла: с 500 000 донгов за голову до 1–1,2 млн донгов за голову. При нынешнем методе выращивания свиней можно продать уже через 3 месяца, поэтому рост или падение цены нестабильны и зависят от времени.

Многие фермы ограничивают поголовье скота, что приводит к росту цен на свинину. Фото Фу Хыонга

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, во всей провинции насчитывается более 889 000 свиней, при этом текущее потребление и предложение на рынке остаются стабильными, не испытывая недостатка, а даже превышая спрос. Поэтому местным властям и животноводам необходимо рассчитывать и балансировать фактические и потребительские потребности в каждый момент времени, чтобы обеспечить оптимальные масштабы и уровень разведения.