Решения для фермеров, позволяющие им оставаться в районах выращивания чая

(Баонхэан) -Общая площадь чайных плантаций достигает 8000 гектаров, и чайные деревья доказали свою эффективность в центральных и горных районах Нгеана. Однако в сырьевых районах конкуренция за закупки и продажу создаёт парадокс искусственного избытка и дефицита сырья. Это не только вредит интересам чаеводов и предприятий, но и негативно сказывается на бренде чая Нгеан.

Ингредиенты «плавающего» чая

Несмотря на общие экономические трудности, экспорт чая из Нгеана всё же продемонстрировал положительный рост стоимости, что является обнадеживающим признаком. Однако в районах производства чая в нашей провинции есть реалии, заслуживающие внимания. Речь идёт о том, что чаеводы не очень заинтересованы в сотрудничестве с дочерними предприятиями компании, несмотря на государственную поддержку в виде инвестиций и заботы. Мы напрямую отправились в район производства чая в коммуне Тхань Май (Тхань Чыонг). Общая площадь всей коммуны составляет около 400 гектаров, включая 214 гектаров чайных плантаций, принадлежащих предприятию по переработке и обслуживанию чая Тхань Май. Г-н Буй Ван Тханг, председатель Народного комитета коммуны Тхань Май, сказал: «Урожайность чая в коммуне составляет от 11,5 до 12 тонн с гектара в год, а объём производства составляет около 4800 тонн свежих почек в год. Площадь чайного предприятия Тхань Май производит более 2000 тонн чая в год». Однако наблюдается парадокс: производительность чайной фабрики предприятия по обработке чая Тхань Май составляет всего 12 тонн в день, но при этом ей всё ещё не хватает сырья.

Директор предприятия, г-н Чан Куок Кхань, сказал: «Каждый год, при нашей усердной работе, предприятие может закупить лишь треть всего чая, производимого в регионе. Если мы не улучшим показатели по постановке рабочих задач, ситуация с закупками станет ещё хуже. В 2012 году предприятие закупило всего 600 тонн из более чем 2000 тонн общего объёма производства». Куда же делось остальное чайное сырье, выращенное в регионе? Чтобы ответить на этот вопрос, мы отправились непосредственно на чайные плантации предприятия по обработке чая Thanh Mai.

Встреча с семьёй г-жи Ле Тхи Т., работницы бригады №3, которая вместе со своей семьёй упаковывала чайные почки для импорта. Она призналась: «Если погода благоприятная, моя семья собирает чай раз в месяц, а если не очень, то сбор урожая длится полтора месяца. В течение этого времени моей семье приходится трижды нанимать рабочих для внесения азотных удобрений, не говоря уже о том, что в конце года нам приходится «тратить» около 500 кг азота на удобрение чая. Таким образом, инвестиционные затраты довольно велики. В то же время, было время, когда предприятие закупало сырьё по цене, более чем в десять раз превышающей цену частных перерабатывающих предприятий, поэтому моя семья продавала часть сырья предприятию по контракту, а часть – частным перерабатывающим предприятиям, чтобы получить прибыль и компенсировать затраты на рабочую силу». В тот же день, всего через 30 минут наблюдения, мы заметили, как множество людей с предприятия непрерывно несли пакеты с чайными почками на частные перерабатывающие фабрики, расположенные недалеко друг от друга на улице Хошимина.

Таким образом, распространенной причиной, по которой работники фабрики продают чай частным перерабатывающим предприятиям, является то, что закупочная цена фабрики не соответствует уровню цен частных предприятий. Напротив, с точки зрения потребителя, частные перерабатывающие предприятия предпочитают покупать сырой чай у работников фабрики, поскольку качество чайных почек несколько выше, чем у местного населения, благодаря правильному применению технологических процессов. В настоящее время в коммуне Тханьмай действует 11 частных предприятий с общей закупочной и перерабатывающей мощностью около 100 тонн в сутки.

Например, чайный завод Duong Thich, принадлежащий семье господина Нгуена Ван Зыонга в деревне Намшон, располагает производственной линией мощностью до 15 тонн свежих почек в день и более современен, чем линия предприятия. Когда мы приехали, вращающиеся печи работали на полную мощность. Господин Зыонг, владелец чайного завода, рассказал: «Эта линия оборудования была усовершенствована партнёром. Каждый раз, когда мы импортируем товар для партнёра, часть дохода вычитается из инвестиций в оборудование. Мы стремимся закупать и перерабатывать его для собственного существования и обеспечивать производство для чаеводов...».

Современная линия по переработке зеленого чая производительностью 15 тонн/день частного предприятия Duong Thich в Тхань Май - Тхань Чыонг.

Аналогично, в коммуне Хынгшон (Аньшон) также действуют три фабрики по переработке необработанного чая общей мощностью переработки более 30 тонн в день. Большинство чаеводов Хынгшона продают чайные почки предприятию по переработке и обслуживанию чая Хынгшона по цене 3,3 тыс. донгов/кг. В то же время частные предприятия закупают чай по цене около 3,55 тыс. донгов/кг. Г-н Чан Дык Чау, секретарь партийного комитета коммуны Хынгшон (Аньшон), отметил: «Зона по производству чая Хынгшон была создана коммуной совместно с компанией Nghe An Tea Development Investment Company Limited (LLC) в виде инвестиций в семена, удобрения, интенсивные методы ведения сельского хозяйства... Начиная с 2001 года, предприятие по переработке и обслуживанию чая Хынгшона заключило ежегодные контракты на закупку чая для чаеводов. Однако появление частных предприятий по переработке чая привело к конкуренции на рынке купли-продажи, что поставило под угрозу давно сложившийся рынок необработанного чая».

В то время как в Тхань Мае (Тхань Чыонг) и Хынг Шоне (Ань Сон) появилось много частных чайных заведений, конкурирующих за право купли-продажи с чайными фабриками компании Nghe An Tea Development Investment Company Limited, на предприятии October Tea Processing and Service Enterprise, расположенном в деревне Нянтьен коммуны Камшон (Ань Сон), судьба производителей чая весьма неопределенна, поскольку у October Tea Processing and Service Enterprise нет собственной перерабатывающей фабрики. Когда мы связались с ними, чтобы узнать информацию, штаб-квартира предприятия представляла собой три ряда домов четвертого этажа с закрытыми дверями даже в рабочее время. Во всем агентстве дежурили только охранник Нгуен Ван Лой и его трехлетний сын. Предприятию October Tea Processing and Service Enterprise, бывшему Молодежному волонтерскому - Строительно-инженерному отряду района Ань Сон, было предоставлено право управления и использования более 2000 гектаров земли в коммунах Хой Сон, Хоа Сон, Туонг Сон и Кам Сон.

С 2007 года предприятие «Октябрь Чай» официально начало свою деятельность. Однако после передачи управления, из-за отсутствия перерабатывающей фабрики, большую часть чая-сырца пришлось продавать другим предприятиям или частным компаниям по нестабильным ценам, что привело к несоблюдению интересов чаеводов. Г-жа Нгуен Тхи Тхам из деревни Нянтьен, коммуны Камшон, пожаловалась: «Продажа чая, производимого моей семьей, нестабильна, цены колеблются в зависимости от покупательной способности торговцев...». Таким образом, можно увидеть, что в некоторых районах, связанных с производством чая, существуют парадоксы, которые, если их не решить в кратчайшие сроки, приведут к двойным убыткам как для чаеводов, так и для государственных и частных предприятий.

Люди собирают чай.

Необходимость согласования интересов

Общая площадь чайных плантаций в провинции достигает 8000 гектаров, однако перерабатывающие фабрики компании Nghe An Tea Development Investment Company (LLC) покрывают лишь производственные мощности компании, занимающие почти 3000 гектаров. Поэтому для создания конкурентной среды для производства продукции чаеводов необходимо стимулировать строительство и развитие новых перерабатывающих фабрик как государственного, так и частного сектора. Председатель Народного комитета коммуны Тханьмай (Thanh Chuong) г-н Буй Ван Тханг отметил: «Частные предприятия внесли свой вклад в решение проблемы производства продукции чаеводов, поскольку мощности предприятия по переработке и обслуживанию чая Тханьмай также ограничены...». В конце концов, оценка г-на Тхана совершенно обоснована, однако в ходе нашего исследования мы обнаружили, что многие предприятия по переработке чая, получив свидетельства о регистрации предприятия, не построили зоны для выращивания чая и не заключили контракты с фермерами на покрытие 70% потребностей в сырье в соответствии с правилами переработки чая Провинциального народного комитета.

В действительности частные перерабатывающие предприятия «десантировались» в сырьевые зоны, созданные в прошлом чайными фабриками, местными властями и населением. Появившись позже, чтобы иметь сырье для производства, частные предприятия подняли цены, нарушив общий уровень цен в чайной отрасли, чтобы привлечь продавцов и создать конкурентное преимущество в определённый период, которое не является устойчивым. Разделяя эту точку зрения, г-н Чан Дык Чау, секретарь партийного комитета коммуны Хынгшон (Аньшон), выразил своё мнение: «Проблема не в том, чтобы перекрывать реки и рынки, не в том, чтобы дискриминировать различные формы бизнеса, а в том, чтобы при выдаче лицензий менеджеры чётко проверяли, соответствует ли бизнес таким условиям ведения бизнеса, как строительство сырьевых зон или наличие контрактов на обеспечение сырьем, обеспечение гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также гигиену окружающей среды на производственном объекте. Только тогда мы сможем создать честную конкуренцию в этой области».

Кроме того, при закупке «на скорую руку», то есть без заключения конкретного контракта, при падении рыночной цены интересы чаеводов не будут гарантированы, что создаст множество факторов риска при прекращении закупок частными предприятиями. В действительности, в коммуне Тхань Май (Тхань Чыонг) в предыдущие годы наблюдался феномен, когда цена на чай падала до 1,8 тыс./кг, в то время частные фабрики не закупали, и производство чая фермерами находилось в состоянии стагнации.

Механизм контроля цен

Необходимо не только скорректировать работу частных предприятий по переработке чая, но и подразделение, считающееся ядром чайной промышленности, Nghe An Tea Development Investment Company Limited, также должно иметь более гибкий механизм управления закупочными ценами. Компания должна позволить предприятиям-членам частично или полностью взять на себя инициативу в плане производства и бизнеса, чтобы не было слишком большой разницы между закупочными ценами предприятия и частных предприятий. Поскольку в настоящее время, по словам г-на Динь Ван Хиепа, руководителя отдела планирования и агротехники Nghe An Tea Development Investment Company Limited, это подразделение составляет ценовой план на следующий год, основываясь на средней цене продажи на конец предыдущего года и позволяя корректировать ценовой план от 5 до 10% в зависимости от подъемов и падений рынка.

Например, предложенный компанией на 2013 год ценовой план составлял 2800 донгов/кг для гранулированного чая (обработанного молотого чая) и 3000 донгов для зелёного чая. После повышения цен на чай компания также скорректировала цены, но цена гранулированного чая достигла всего 3200 донгов/кг, а зелёного – 3400 донгов/кг. Если сравнить закупочную цену в частных магазинах Тханьмая (на конец августа), которая выросла до 4500 донгов/кг, то понятно, что закупочная цена местных предприятий не привлекательна для продавцов. В связи с этим Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise сталкивается с трудностями в закупке сырья и управлении рабочими, продающими чай на улице.

В этой ситуации, с августа до конца 2013 года, компания Nghe An Tea Development Investment Company Limited предоставила предприятию по обработке чая Thanh Mai Tea Processing Service Enterprise особый механизм в форме «тройной автономии». А именно: автономию в закупке и продаже сырья, автономию в производстве продукции и автономию в поиске поставщиков для этой продукции. В результате 22 августа закупочная цена на чай для предприятия была повышена до 4000 донгов/кг. «До того, как предприятию был передан механизм проактивного управления, под строгим контролем компании, мы производили продукцию и вели бизнес в соответствии с планом компании, разработанным в начале года. В результате предприятие не проявляло активности в производственной и коммерческой деятельности и, скорее всего, обанкротилось. После того, как нам разрешили сбалансировать закупочную цену, объём необработанного чая, проданного работниками предприятию, увеличился», – рассказал директор предприятия г-н Чан Куок Кхань.

Таким образом, в настоящее время в чайных сырьевых зонах существуют частные перерабатывающие предприятия, возникшие без учёта инвестиций в сырьевые зоны. Они готовы повышать цены и не покупать чай, когда он падает. В то же время, предприятия, входящие в состав Nghe An Tea Development Investment Company Limited, являющиеся основными подразделениями, не имеют гибкого механизма закупочных цен, поэтому они не могут привлекать чаеводов.

Это создаёт хаотичный рынок чайного сырья, создаёт искусственный избыток и дефицит. Задача сейчас заключается в формировании разумной стратегии развития чайной отрасли, которая позволит гармонизировать интересы как фермеров, так и предприятий чайной отрасли, обеспечивая устойчивое развитие бренда Nghe An. Для этого необходима тесная связь между государственным управлением, активным, эффективным и устойчивым участием фабрик и перерабатывающих предприятий, а также ответственностью чаеводов за производство в соответствии с правильными технологическими процессами, сопровождая инвестиции и перерабатывающие предприятия в условиях колебаний цен.

Статья и фотографии: ТХАНЬ ЗУЙ - НГУЕН СОН