(Baonghean.vn) -Вермишельная деревня Хюиньзыонг, посёлок 3, Дьенкуанг, Дьенчау, в изобилии снабжает жителей своего района и соседних районов вермишелью. Производство вермишели приносит жителям деревни стабильный доход. Примечательно, что уже более 100 лет в деревне сохраняется традиция заворачивать вермишель в банановые листья, что придаёт ей неповторимый вкус.
 |
| В деревне Хюиньзыонг, производящей вермишель, насчитывается 348 домохозяйств, из которых более 100 занимаются её производством. На каждой вермишельной фабрике работают в среднем 4-6 рабочих. Вермишель изготавливают каждый день, преимущественно во второй половине дня. |
 |
| Г-н Ле Ван Дуй, Гамлет 3, Дьенкуанг, занимается производством вермишели уже более 20 лет. Его семья инвестировала в современное оборудование для его производства. В настоящее время в деревне работает 9 предприятий, производящих вермишель машинным способом. |
 |
| Вкусная лапша прямо из машины. При текущей цене 7000 донгов за кг каждое предприятие зарабатывает на лапше более 2 миллионов донгов в день. После вычета стоимости сырья и топлива, каждый производитель лапши зарабатывает около 200 000 донгов в день. |
 |
| После того, как лапша поступает с автоматического конвейера, работник нарезает ее на кусочки длиной 20–30 см. |
 |
| После нарезки лапша укладывается в корзины, каждая из которых содержит около 1 кг лапши. |
 |
| Лапшу раскладывают на столе, накрытом тонким слоем сетки, для просушки. |
 |
| Вермишель раскладывается по корзинам и ждет, когда торговцы приедут на объект, чтобы ее купить и отвезти. |
 |
| Лапшу кладут в корзины и выкладывают свежими банановыми листьями. Это традиционный способ её приготовления у народа хюиньзыонг. Каждая корзина весит около 60 кг. В среднем каждое предприятие производит 5–7 корзин в день. |
|
 |
| Торговцы приезжают в магазины Huynh Duong, чтобы закупить вермишель и поставлять ее на рынок. |
Куанг Ан
